排骨海帶冬瓜湯的功效

排骨海帶冬瓜湯是家里飯桌上會(huì)出現(xiàn)的一種湯，因?yàn)槭巢谋容^普遍，湯又好喝，所以受到很多家庭的青睞。湯里所用到的食材冬瓜可以去火，海帶又有人體需要的很多種元素，排骨也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。所以他們?nèi)N放在一起效果那就非常的好了，那么究竟這個(gè)三種食材的湯做出來(lái)有怎樣的效果呢？那么接下來(lái)就讓我來(lái)給大家介紹一下排骨海帶冬瓜湯的功效吧。

冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效;海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血 壓的作用。冬瓜海帶排骨湯夏天喝更適宜，因?yàn)檫@道湯有消暑、去濕、消腫的功效。

主料： 排骨、冬瓜、海帶 輔料： 料酒、鹽、姜、蔥

步驟/方法 1. 干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買(mǎi)外面泡好的海 帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下，撈起

3. 把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開(kāi)15分鐘后，用文火再煲1 個(gè)小時(shí)

4. 快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用

注意事項(xiàng)

需要特別提醒的是，湯里別放其他調(diào)料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。 排骨分很多種，吃來(lái)吃去還是覺(jué)得紫排最好吃了，不用燉很久就可以很軟爛了

1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。

2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效;可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消 渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療，

排骨海帶冬瓜湯的功效已經(jīng)介紹給大家了，在沒(méi)有食欲的季節(jié)里，一定要多點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的東西來(lái)維系身體所需要的各種物質(zhì)。那這個(gè)湯也可以作為備選的菜肴之一，這么做的湯味道鮮美不說(shuō)，能夠激發(fā)人們想吃的欲望，更是通過(guò)一道菜給身體補(bǔ)充多種物質(zhì)，真的是應(yīng)該學(xué)著做一做呢。