小米對(duì)人體的好處有哪些呢？

現(xiàn)在真的是油膩的高營(yíng)養(yǎng)高蛋白的東西大家是吃的越來越多了，很多人的身體都在往亞健康的方向發(fā)展，而且現(xiàn)在三高問題也是越來越嚴(yán)重了，那這個(gè)現(xiàn)象該怎么辦呢？我覺得大家在飲食上都多注意，要多吃一些粗糧谷物食品，今天小編主要就是給大家講一下小米這個(gè)東西，它對(duì)我們的身體有什么好處呢？

小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果，谷子是谷類植物，禾木本的一種，粟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食;其谷糠又是豬、雞的良好飼料。

小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。

除了豐富的鐵質(zhì)外， 小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、 鉀、纖維等等。因?yàn)樾∶仔再|(zhì)是堿性的，所以烹煮時(shí)，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。

小米適宜脾胃虛弱、反胃嘔吐、體虛胃弱、精血受損、食欲不振等患者食用。小米粥是上好的滋補(bǔ)佳品，很容易消化，宜常用來作為病人和孕婦的膳食。小米不宜作為婦女產(chǎn)后主食來食用，主要由于它所含賴氨酸過低而亮氨酸又過高，故要注意飲食搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。另外，小米忌與大豆或肉類食物一起食用。

俗話說的好，有錢雖然基本上都快達(dá)到無所不能的境界了，大家也都在追求財(cái)富的道路上奮力勇進(jìn)，但是大家對(duì)于自己的身體也不能不顧，畢竟等你有了錢的時(shí)候要享受的時(shí)候突然發(fā)現(xiàn)身體有什么毛病的話，那不是之前的努力都失去了它最初的意義，追求財(cái)富可以，身體也要做注意。