1種水果堪稱春季水果之王
1種水果堪稱春季水果之王
1種水果堪稱春季水果之王
以下是最為人知的健康益處：
維生素和礦物質：菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。
抗氧化劑：抗氧化劑非常重要，能對抗傷害身體細胞的自由基，有助預防很多疾病，如動脈粥樣化、心臟疾病、關節(jié)炎和各種癌癥等。
癌癥：菠蘿蘊含豐富的抗氧化劑，能對抗損害細胞的自由基，從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌癥。
防寒：菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對抗病毒和感染。傷風、咳嗽時，服藥并進食菠蘿有助加速痊愈。
增強骨骼：礦物質、錳有助強化骨骼和結締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。
促進牙齦健康：菠蘿有助鞏固牙齒，并進一步加強牙齦。
黃斑變性：黃斑變性是一種疾病，可導致成年人失去視力，令他們無法閱讀和正確識別對象，原因是視網(wǎng)膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力，應經(jīng)常食用。
抗炎：菠蘿含抗炎功能，能預防關節(jié)炎，并增強骨骼。鼻竇炎、咽喉痛、痛風、腫脹。菠蘿的菠蘿酵素有助預防鼻竇炎、咽喉痛、痛風和腫脹。
飲食禁忌：
菠蘿食用時應注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應。過敏反應一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還會出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應，人們習慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。
如何挑選菠蘿？
挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實成熟了，捏一捏果實，如果有汁液溢出就說明果實已經(jīng)變質，不可以再食用了。
