吃櫻桃有什么好處？櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效與作用

2014-08-19 15:14:23　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鐵含量很豐富，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外，櫻桃中還

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鐵含量很豐富，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外，櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素。

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

櫻桃的含鐵量特別高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克，居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。

常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每100克櫻桃里就含有以下多種營(yíng)養(yǎng)素：

營(yíng)養(yǎng)素名稱	含量	營(yíng)養(yǎng)素名稱	含量	營(yíng)養(yǎng)素名稱	含量
熱量	46.00（大卡）	鉀	232.00（毫克）	胡蘿卜素	210.00（微克）
磷	27.00（毫克）	煙酸	0.60（毫克）	鎂	12.00（毫克）
碳水化合物	10.20（克）	鈣	11.00（毫克）	維生素C	10.00（毫克）
鈉	8.00（毫克）	蛋白質(zhì)	1.10（克）	膳食纖維	0.30（克）
鐵	0.40（毫克）	硒	0.21（微克）	維生素A	35.00（微克）
鋅	0.23（毫克）	銅	0.10（毫克）	脂肪	0.20（克）
錳	0.07（毫克）	維生素B1	0.02（毫克）	維生素B2	0.02（毫克）
維生素E	2.22（毫克）

櫻桃的功效與作用

1、抗貧血，促進(jìn)血液生成。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

2、防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

3、祛風(fēng)勝濕，殺蟲。櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

4、收澀止痛。民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

5、養(yǎng)顏駐容。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

櫻桃的適用人群

一般人群均可食用。尤其是消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用。

孕產(chǎn)婦能吃，櫻桃是孕產(chǎn)婦的理想水果。妊娠婦女對(duì)鐵的需要量高，櫻桃對(duì)防治準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)缺鐵性貧血有良好的效果，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。因?yàn)椴溉槠趯?duì)鐵的需要量高，所以櫻桃也是哺乳期媽媽的理想水果之一。寶寶能吃，不過要適量，注意不要讓寶寶單獨(dú)一人時(shí)吃櫻桃，顆粒狀的水果很容易卡住寶寶的喉嚨。

櫻桃的食用禁忌

櫻桃性溫?zé)幔瑵儼Y狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；熱性病及虛熱咳嗽者忌食。櫻桃含鉀量高，對(duì)于有腎病患者來說需要忌食，如果食用過多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。另外，櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。