鴨肉和黨參燉湯好嗎 這樣做更美
2017-07-10 21:48:24 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：鴨肉和黨參在我們生活當(dāng)中都是非常常見的食材，但是很少有人知道這兩種食材是否可以一起制作，比如鴨肉和黨參燉湯好嗎？下面小編就跟大家解
鴨肉和黨參在我們生活當(dāng)中都是非常常見的食材，但是很少有人知道這兩種食材是否可以一起制作，比如鴨肉和黨參燉湯好嗎？下面小編就跟大家解答一下這個問題。相信看完之后，大家一定會非常的清楚。
鴨肉燉黨參是一道非常不錯的菜，非常的美味又很補(bǔ)，如果有需要的朋友可以嘗試一下，鴨肉燉黨參口感鮮美，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。用黃芪、黨參一起和鴨子燉湯喝可以改善氣血不足，面色發(fā)青等癥狀。燉湯還可以加點(diǎn)紅棗枸杞，這些都是滋補(bǔ)養(yǎng)生的，經(jīng)常吃一些，對我們身體也有很大的好處。
而這道美食具體的治療方法如下：
1.鴨子冼凈切成大塊
2.將鴨肉放入開水中焯煮，待有很多浮沫后撈出鴨肉塊，用水沖洗干凈
3.準(zhǔn)備煲湯輔料，紅棗，枸杞適量，黨參3條，小型的干香菇13個，若是大個的五六個夠了
4.鮑魚裙邊需提前幾個小時泡發(fā)浸軟(鮑魚邊就是鮑魚周圍的軟邊，是珍貴的烹飪原料，加入可使之湯濃味鮮，沒有就不用加了)
5.將輔料清洗幾遍到干凈，紅棗去棗核，黨參剪成小段，香菇洗凈沙子。
6.將上述材料一起放進(jìn)鍋中，加足夠量的水，加入拍扁的姜塊
7.加點(diǎn)白酒去腥，用大火煮沸后，改用文火繼續(xù)煮 2～3個小時。
8.快煲好的湯很濃郁了
9.最后加鹽調(diào)味即可，鴨油太多可撇掉些更健康
10.乳白的湯色，口感鮮美。
