牛排蘿卜湯的做法 這些步驟你記住了嗎？
2017-07-10 19:54:50 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：把牛排燉湯來吃也是很流行的做法，這時候人們還會加入蘿卜，于是就有了非常流行的牛排蘿卜湯，除了到外面可以吃到之外，大家也可以自己下廚
把牛排燉湯來吃也是很流行的做法，這時候人們還會加入蘿卜，于是就有了非常流行的牛排蘿卜湯，除了到外面可以吃到之外，大家也可以自己下廚做這道湯，具體方法如下：
一、牛排蘿卜湯的做法
主料
400g牛排
150g蘿卜
配料
適量油
適量鹽
適量姜
適量雞精
適量料酒
制作步驟
1、牛排洗凈控干水份備用
2、鍋燒熱加油和姜爆香
3、加入牛排翻炒至變色
4、加入適量清水煮沸
5、煮沸時把泡沫去掉，等下煮出來的湯會比較好看哦
6、換電沙鍋燉30分鐘，切好的蘿卜也一起加進去燉
7、最后加入適量調(diào)料即可
二、牛排蘿卜湯的做法步驟
1.牛排洗凈切段后，在滾水中焯幾分鐘，撈出瀝干水分。
2.牛排放入高壓鍋中，加入干辣椒、八角、生姜、桂葉、花椒、生抽、鹽、料酒，加一大碗水沒過牛排，攪拌勻后，蓋上鍋蓋，大火壓至出氣后，轉(zhuǎn)中火壓20-30分鐘（牛排比較難爛，所以要先壓）。
3.這個時候可以將白蘿卜去皮切段，香菜洗凈備用。
4.待高壓鍋放氣后，加入白蘿卜，繼續(xù)中火壓10-20分鐘后關(guān)火。
5.等高壓鍋再次放氣后，倒入湯碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。
三、由于牛排的蛋白質(zhì)含量較高，且脂肪含量低，所以味道鮮美，營養(yǎng)成份易被人體吸收。營養(yǎng)學(xué)家說，牛排的營養(yǎng)價值居各種肉類首位！能增長體力，補充元氣。牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高人體的免疫系統(tǒng)的功能。
