冬筍母雞湯如何制作呢
冬筍做為日常常吃的蔬菜，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)經(jīng)常會(huì)吃到，不過(guò)現(xiàn)在的季節(jié)當(dāng)中想要看到冬筍確實(shí)是有些難度的，冬筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可補(bǔ)鈣，補(bǔ)充微量元素，幫助身體發(fā)育，冬筍原本生長(zhǎng)在深山老林當(dāng)中，在賣(mài)菜的地方難以見(jiàn)到，冬筍難見(jiàn)可功效多，下面這篇文章當(dāng)中，來(lái)為大家介紹一道冬筍母雞湯如何制作呢，可以滋補(bǔ)身體又可以幫助很多產(chǎn)婦恢復(fù)元?dú)狻?/p>
主料
老母雞 冬筍
輔料
清湯燉雞調(diào)料適量 姜片適量
蔥段適量 紅棗適量
枸杞適量
冬筍母雞湯的做法步驟
母雞洗凈，溫水下鍋，放入幾片姜片，倒入適量料酒，開(kāi)鍋后撇去血沫。
放入燉雞湯用的作料后蓋蓋大火煮開(kāi)后改小火燉煮一個(gè)小時(shí)，放入清湯燉雞調(diào)料中的調(diào)料后小火再燉煮15分鐘撒入雞精即可享用美味雞湯了。
小貼士
冬筍又稱(chēng)春筍、蟲(chóng)筍、鞭筍、筍干。冬筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類(lèi)，含有大量的胡蘿卜素、維生素BI、維生素、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等。在冬筍所含的蛋白質(zhì)中，至少有16種氨基酸。
冬筍是低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、防止便秘的效果，而且對(duì)干減肥，防治大腸癌、**癌也有作用。
冬筍含的稀有元素鎂，具有一定防癌、抗癌的功能。
肺熱咳嗽、浮腫、腎炎、動(dòng)脈硬化、冠心病人食用竹筍也大有益處。
這道冬筍母雞湯如何制作呢，大家學(xué)會(huì)了嗎，冬筍當(dāng)中確實(shí)對(duì)于肺結(jié)核，腎炎，動(dòng)脈硬化，冠心病患者有著很大的作用，同時(shí)這一道冬筍母雞湯當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于幫助產(chǎn)婦下奶，也可以起到很不錯(cuò)的功效，冬筍又被稱(chēng)作為春筍，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的含有蛋白質(zhì)的植物。
