蓮藕花生豬手湯的做法

蓮藕和花生來燉的豬手湯，好吃好看還營養(yǎng)，很多喜愛美食的人都特別的喜歡吃這樣的食物，蓮藕香甜可口，而花生營養(yǎng)補(bǔ)血，蓮藕還有香香的味道，而吃這個(gè)蓮藕花生 豬手湯在燉的過程中必須要注意事項(xiàng)，先開大火，再開小火，這樣的熬制會(huì)讓湯的營養(yǎng)發(fā)揮到最好，也是最入味的做法，那么蓮藕花生豬手湯的做法有哪些呢？

做法一

1.蓮藕去皮，洗凈切成塊

2.豬手去毛，切成小塊(一般買的時(shí)候就請店家切成塊了)

3.將花生、豬手、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水

4.蓋上湯鍋蓋，大火煮開

5.煮開后，用湯勺把浮沫撇去

6.蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可

做法二

做法步驟1.蓮藕洗干凈切成塊。

做法步驟2.豬手跺成小塊。

做法步驟3.焯水去掉血水。

做法步驟4.再用自來水沖掉泡沫。

做法步驟5.依次把蓮藕花生等材料加入到電飯鍋內(nèi)。

做法步驟6.注滿清水大火煮沸半小時(shí)。

做法步驟7.轉(zhuǎn)中慢火繼續(xù)煮沸二個(gè)半小時(shí)，然后放鹽、胡椒粉、雞精即可飲用。

做法三

蓮藕花生豬手湯原料：豬手750克，章魚干50克，蓮藕750克，花生仁50克。紅棗8枚。

蓮藕花生豬手湯的做法：

①豬手(豬的前腳)去毛去甲，刮洗干凈，破開后斬成大塊，用滾水煮約5分鐘后用冷水漂凈。

②章魚干浸透洗凈(最好能隔晚浸泡)，切成中塊。

③蓮藕洗凈，去節(jié)，切成中段;花生仁、紅棗分別淘洗干凈，紅棗去核。

④將煲洗凈，注人12碗(約3000克)清水后，將堡置于爐上。

⑤先把煲內(nèi)水燒滾，再將以上用料倒進(jìn)煲內(nèi)煲之。

⑥煲內(nèi)水再滾后，用小火煲180分鐘即可。

⑦煲好后，取出藥渣，放油、鹽調(diào)味，咸淡隨意。

蓮藕花生豬手湯功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋陰利水。

做法四

材料

蓮藕：4節(jié)(約500克)

豬腳：1只(約500克)

章魚干：一只(約60克)

姜：3片

紅棗：4粒

花生：一大把(約30克)

水：8碗

做法

1. 豬腳斬件(最好請豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗凈，汆水10分鐘，撈起過冷河(用冷水沖泡一下);

2. 章魚洗凈，用水稍加浸泡，切成條;花生洗凈泡在水里;紅棗洗凈拍扁去核;

3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：

寧神益血，催乳，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。

上面用蓮藕花生來燉的豬手湯大家都會(huì)了嗎，在制作這個(gè)蓮藕豬手湯的時(shí)候要記得將蓮藕和豬手燉爛，這樣會(huì)比較好吃，不是說燉爛了就不要成型的，燉爛了也要注意形狀要好看，而在制作蓮藕豬手花生湯的時(shí)候里面添加一點(diǎn)紅棗和枸杞的話，那么味道更好，而湯的營養(yǎng)也更佳。