人參羊肉湯的做法是什么呢？
相信很多人在生活中都聽說過人生羊肉湯這一款食物，這一道膳食是屬于藥膳，而且對身體是非常補(bǔ)的，對于很多脾胃虛弱或者是陽虛體質(zhì)的人來說非常的有好處，所以你平時(shí)可以學(xué)會做它，這樣就可以在你遇到問題的時(shí)候做來吃，對你的身體是非常有幫助的，而且在生活中你也可以經(jīng)常煲給身邊的人吃。
原料：
人參9克，芡實(shí)15克，蓮子(去心)15克，淮山15克，大棗10克，羊肉500克，香油、味精、精鹽各適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成小塊。
2、鍋內(nèi)加適量清水，放入羊肉塊、人參、芡實(shí)、蓮子、淮山、大棗，用旺火煮沸后，改用文火燉至肉熟透時(shí)，放入香油、味精、精鹽調(diào)味即成。
羊肉肉爛湯甜，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補(bǔ)腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。
懷牛膝味苦酸，性平，有強(qiáng)筋骨，活血通經(jīng)作用。此菜以羊肉為主料，配以多種中藥，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
人參對強(qiáng)身健體、益壽延年的效果確實(shí)不假。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究及化驗(yàn)分析表明，人參內(nèi)含有一種叫人參皂甙的化學(xué)物質(zhì)，它對調(diào)節(jié)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、強(qiáng)心、抗疲勞、調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝等有明顯功效，所以對治療神經(jīng)系統(tǒng).心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及生殖系統(tǒng)的多種疾病有很好的治療作用。
人生羊肉湯是一道非常補(bǔ)的湯，所以平時(shí)吃的時(shí)候千萬不可以多吃，尤其是對于大病初愈的人來說，再給孩子和老人吃的時(shí)候也要多加注意，只喝一小碗就可以了，這樣就可以起到很好的養(yǎng)生作用了，除此之外冬天也特別適合喝這一道湯。
