排骨東瓜湯的做法
湯是很多人愛喝的，湯的種類較多，在制作湯的時(shí)候，要先對(duì)它的在方法進(jìn)行了解，不同湯制作方式不一樣，因此制作湯都是不能隨意，排骨東瓜湯是不錯(cuò)之選，冬瓜具體利尿作用，對(duì)這樣的食物選擇，完全可以放心進(jìn)行，那排骨東瓜湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
排骨東瓜湯的做法：
材料：冬瓜、豬排骨、薏米(用小點(diǎn)點(diǎn)就行，不要太多哦)、鹽、姜、蔥。
做法
1、排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進(jìn)煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小時(shí)后，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調(diào)味，即可。
功效：
1、冬瓜有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，營養(yǎng)價(jià)值極高，易被消化吸收，可作為病中或病后體弱者的滋補(bǔ)品，適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用，而且據(jù)說還可以美白，美白對(duì)喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡，湯品很鮮，適合夏天食用。
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對(duì)防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。
在對(duì)排骨東瓜湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作排骨東瓜湯的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，不過要注意的是，在對(duì)排骨東瓜湯制作時(shí)間和數(shù)量上，都是要掌握好，這樣湯制作時(shí)間不能太長，否則會(huì)影響到湯的口感，這點(diǎn)也是要注意的。
