清魚(yú)湯該如何來(lái)進(jìn)行制作呢
很多的人喜歡吃魚(yú)，魚(yú)有很多的做法，其中魚(yú)湯對(duì)人體有很大的滋補(bǔ)的功效，因此很多的人喜歡喝清魚(yú)湯，并且清魚(yú)湯適合所有的人進(jìn)行品嘗，那么清魚(yú)湯該如何來(lái)進(jìn)行制作呢？那么下面我就為大家來(lái)介紹一下該如何制作清魚(yú)湯吧。
主料：
鯽魚(yú)1條 薄荷一大把
嫩豆腐1塊
輔料：
白胡椒少許 鹽少許
雞精少許 姜片適量
步驟：
1.首先，新年我們要開(kāi)起喜慶的音樂(lè)，然后準(zhǔn)備材料，鯽魚(yú)洗干凈切片等著(我實(shí)在不太會(huì)切魚(yú)，然后刀也很鈍，所以切的有點(diǎn)丑)，薄荷要稍微摘一下，去除老的，留下嫩的部分;豆腐煮水去腥切片;姜切片。
2.煮一鍋干凈的自來(lái)水，把姜片丟進(jìn)去，這是去腥神器。
3.等水稍微熱一些，大概5成熱的時(shí)候，下魚(yú)頭，因?yàn)轸~(yú)頭需要稍微久一點(diǎn)。
4.等水差不多8成熱的時(shí)候，下魚(yú)片和豆腐吧，魚(yú)片比較容易熟的。
5.接著就放鹽，雞精，白胡椒調(diào)味，如果覺(jué)得太素還可以加一點(diǎn)點(diǎn)油，等水煮開(kāi)大概一分鐘這樣就可以起鍋了。(感覺(jué)像火鍋一樣)
6.把薄荷平整地碼在大碗的底部，然后把滾燙的湯均勻地澆在薄荷上面。
7.這樣，一個(gè)美好的雞尾酒廢料薄荷清湯魚(yú)就做好了，趁熱喝，美味到cry。
小貼士：
不用放蔥了，因?yàn)榇蠖鄶?shù)味道是薄荷的清新和魚(yú)的鮮美組合的。加蔥沒(méi)有多大意義。
薄荷是非常容易熟的，只需要滾湯一燙就可以，所以，千萬(wàn)不要煮久，煮了以后又難看，又不好吃。
對(duì)于重口的同學(xué)，這樣肯定不能滿足其欲望。所以重口的，可以自行去搜個(gè)調(diào)料，自己調(diào)一個(gè)蘸水調(diào)料來(lái)蘸豆腐和魚(yú)片。
以上就是我為大家介紹的清魚(yú)湯的做法，按照上述的方法來(lái)進(jìn)行制作清魚(yú)湯，這樣能夠制作出美味的清魚(yú)湯，清魚(yú)湯對(duì)我們身體有很多的好處，并且清魚(yú)湯能夠?qū)ξ覀兩眢w有很多的滋補(bǔ)的功效，可以為術(shù)后恢復(fù)的人進(jìn)行制作，那么快來(lái)學(xué)習(xí)吧。
