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魚餅

魚餅

魚餅是一道中華傳統(tǒng)名菜,歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營養(yǎng)極為豐富。魚餅色澤金黃,具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色,是下酒下飯之佳肴,令人“食過番(再)尋味”。魚餅有上千年的歷史,曾長期以來只在皇宮貴族的御宴中流行。

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魚餅是一種很好的食物,主要是利用青魚和草魚進(jìn)行制作的。魚餅在一般的市場(chǎng)里面都會(huì)有銷售,很多菜肴上面都會(huì)出現(xiàn)它的蹤影。比如我們常見的

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