臭豆腐
臭豆腐,中國傳統(tǒng)特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長,是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),令人欲罷不能。制作材料有大豆、豆豉、純堿等。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異,其味道也差異甚大,但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點(diǎn)。南京、長沙的臭豆腐干相當(dāng)聞名,臺灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。天津街頭多為南京臭豆腐,為灰白豆腐塊油炸成金黃色,臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌,但制作方式并不相同,是用鐵板澆油煎,中不空并且為淡黃色。
?人人都愛吃的臭豆腐有害健康嗎
107 ℃說到臭豆腐這道「美食」,愛吃的人覺得是人間美味,而聞到味道都覺得快被臭熏死的人而言,簡直就是美食界的「災(zāi)難」。 臭豆腐之所帶有“臭
?臭豆腐的營養(yǎng)價值更勝奶酪!
188 ℃臭豆腐是一種非常的具有中國特色的食物,而且因?yàn)槌舳垢奈兜莱舻莫?dú)到,所以很多人喜歡這種健康飲食。其實(shí)很多人不知道的就是臭豆腐的營養(yǎng)
?吃臭豆腐有什么好處呢
120 ℃豆腐是大豆制作而成的,比較新鮮,營養(yǎng)價值也比較高,適合人們食用。但是臭豆腐是通過發(fā)酵腌制而成,并且臭豆腐多是一些小攤販制作而成,并
?臭豆腐營養(yǎng)價值有哪些呢
108 ℃臭豆腐以臭而名,很多人都喜歡吃,特別喜愛它的臭。但在過去,臭豆腐普遍被認(rèn)為是“不健康”的食物,如今,卻搖身一變成了好東西。因臭豆腐
?吃臭豆腐的好處有哪些
102 ℃狠毒哦人認(rèn)為這個吃豆腐吃了對身體好,因?yàn)榇蠹叶贾溃谥谱鞒舳垢臅r候是需要利用豆腐來發(fā)酵的,而豆腐之前也就是黃豆,所以說很多都認(rèn)
?吃臭豆腐到底有好處嗎
101 ℃吃了臭豆腐到底好不好呢?對于很多人來說留戀這個臭豆腐的美味,但是害怕吃了對自己身體傷害的食物,這樣人們也是很不愿意的,臭豆腐在制作
?臭豆腐湯汁怎樣熬的 愛吃臭豆腐的您一定要知道
207 ℃臭豆腐的好吃與否其決定因素不僅僅是臭豆腐本身決定的,它還與制作臭豆腐時候使用的湯汁有關(guān)系。那么臭豆腐的湯汁是怎么熬的呢?相信很多人
?臭豆腐的做法和湯底做法
173 ℃臭豆腐的做法,湯底的做法,是很多人都想全面了解的,因?yàn)橹灰獙W(xué)會了臭豆腐的湯底做法,就能盡快的學(xué)會做臭豆腐,下面的內(nèi)容就詳細(xì)介紹了臭
?臭豆腐湯料配方介紹
220 ℃在生活中的時候大家都非常的喜愛吃臭豆腐,但是臭豆腐到底好不好吃和它的湯料及其配方都是有關(guān)系的,每一種配料的不同,臭豆腐的口味也是有
?臭豆腐湯汁的做法簡單介紹
134 ℃中國的飲食文化有些幾千年的及時,飲食的品種更是多種多樣的,我們生活中最幸福的事情就是每天都能吃到不同口味的美食,臭豆腐是我們生活中
?灌湯臭豆腐的做法
129 ℃臭豆腐是一種具有地方特色的美食,它有著悠久的歷史,臭豆腐最神奇的地方就是它聞著特別的愁,但是吃起來卻是比較美味的,它也是兩極分化比
?臭豆腐湯汁的做法介紹
121 ℃臭豆腐是我們生活中經(jīng)常能看到的一種食物,它是有著比較悠久的歷史的地方小吃,它最大的特色就是聞著臭,吃著香,很喜歡吃臭豆腐的人都知道
?臭豆腐的危害 竟然是這么回事兒
204 ℃臭豆腐是湖南的特色美食,因其聞起來臭吃起來香的特點(diǎn)讓很多人對其趨之若鶩??墒?,近來網(wǎng)上報(bào)道這臭豆腐不能常吃,因?yàn)樗鼘ι眢w的危害是極
?經(jīng)常吃臭豆腐有什么壞處
112 ℃現(xiàn)如今人們的生活水平是提高了,慢慢的不再喜歡吃大魚大肉,開始返璞歸真,有的人開始喜歡吃一些野菜,吃窩窩頭等一些過去的食物。臭豆腐的