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【白豆】白豆的功效與作用營養(yǎng)價值_白豆怎么做好吃_白豆的做法大全

白豆

白豆一般指眉豆,是豆科植物菜豆種子,又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬于干豆類及制品,一年生纏繞草本。眉豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物,特別適宜脾虛便糖、飲食減少、慢性久泄者食用。還含有毒蛋白、凝集素以及能引發(fā)溶血癥的皂素。所以加熱時一定要注意,眉豆一定要煮熟以后才能食用,否則會可能出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。

白豆

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白豆
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