5款冬春養(yǎng)生湯

5款冬春養(yǎng)生湯

青紅蘿卜煲龍骨

營(yíng)養(yǎng)功用：清熱解毒、清腸胃。

原料：青蘿卜250 克、紅蘿卜400克、馬蹄250 克、龍骨600 克、赤肉300 克。

做法：

1、 將龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。

2、 青紅蘿卜切成塊備用;馬蹄去皮洗凈備用。

3、 砂鍋放2/3 水，燒開(kāi)后，下入龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入青紅蘿卜、馬蹄，文火燉4 小時(shí)即可。注意，燉的過(guò)程中要經(jīng)常觀察，并撇去湯面上的油脂。

猴頭菇煲螺頭

營(yíng)養(yǎng)功用：健脾胃、防癌、降膽固醇。

原料：猴頭菇200 克、螺頭150 克、老雞400 克、龍骨400 克、赤肉400 克。

做法：

1、 將猴頭菇提前泡發(fā)1 小時(shí)，洗凈、切塊備用。

2、 螺頭泡發(fā)30 分鐘，洗凈備用。

3、 將老雞、龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。

4、 砂鍋放2/3 水， 燒開(kāi)后，下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入猴頭菇，文火燉4 小時(shí)即可。

淮山杞子紅棗煲甲魚(yú)

營(yíng)養(yǎng)功用：滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)顏調(diào)身。

原料：山藥100 克、紅棗50 克、枸杞50 克、黨參100 克、甲魚(yú)1 只、龍骨500 克、赤肉300 克。

做法：

1、 將紅棗洗凈備用;山藥去皮、洗凈、切塊備用。

2、 甲魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈、切塊，下沸水焯一下，去腥去血污備用。 3、 龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用。

4、 砂鍋放2/3 水，燒開(kāi)后，下入甲魚(yú)、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入山藥、紅棗、杞子、黨參，文火燉4 小時(shí)即可。

冬瓜薏米煲老鴨

營(yíng)養(yǎng)功用：清熱祛濕、消暑去腫。

原料：冬瓜500 克、薏米150 克、荷葉50 克、龍骨400 克、赤肉400 克、老鴨400 克。

做法：

1、 將冬瓜洗凈、切塊備用。

2、 薏米、荷葉洗凈備用。

3、 龍骨、赤肉、老鴨處理干凈，切成塊備用。

4、 砂鍋放2/3 水，燒開(kāi)后，下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入冬瓜、薏米、荷葉，文火燉4 小時(shí)即可(專(zhuān)家提示，龍骨、赤肉等肉類(lèi)不焯水直接燉湯，更利于營(yíng)養(yǎng)的保留以及湯味的鮮美)。

節(jié)瓜章魚(yú)煲赤肉

營(yíng)養(yǎng)功用：清熱潤(rùn)脾、消暑祛濕。原料：節(jié)瓜500 克、淡菜200 克、章魚(yú)干200 克、龍骨500 克、赤肉300 克、鳳爪100 克。

做法：

1、 將節(jié)瓜去皮、洗凈、切塊備用;淡菜(貽貝科動(dòng)物的貝肉)泡發(fā)備用。

2、 烤箱150 度預(yù)熱5 分鐘，章魚(yú)干裝烤盤(pán)入烤箱，烤到聞到微焦味，立刻關(guān)閉烤箱電源，待放涼后取出章魚(yú)干備用(將章魚(yú)干稍微烤一下，也是為了湯更入味)。

3、 龍骨、赤肉、雞腳處理干凈，切成塊備用。

4、 砂鍋放2/3 水，燒開(kāi)后，下入章魚(yú)干、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入節(jié)瓜、淡菜，文火燉4 小時(shí)即可。

冬季養(yǎng)生小常識(shí)：

1、防寒措施 一般家庭居室，室溫宜保持在15QC-2OoC。在低溫環(huán)境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應(yīng)避免潮濕，保持干燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液循環(huán)而引起凍瘡、凍傷等。

凡是有高血壓、心血管系統(tǒng)疾病、肝臟病、胃酸過(guò)多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質(zhì)虛弱而常感冒者，都應(yīng)避免在低溫環(huán)境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。

2、強(qiáng)身健心 在冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，冬季鍛煉以室內(nèi)為主，天氣晴好時(shí)可到室外散步、打太極拳、做保 健操，也可跳舞娛樂(lè)。

但遇到天氣不好，如大風(fēng)、大寒、大霧時(shí)則應(yīng)避免。不宜起得太早作晨練。運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，宜量力而行。同時(shí)，還要保持樂(lè)觀、安定的情緒，不做無(wú)謂的精力消耗，做到養(yǎng)精蓄銳，這有益于防治疾病。

總結(jié)：上面的幾款初冬養(yǎng)生湯你都學(xué)會(huì)了嗎­如果學(xué)會(huì)了就趕緊做一下吧!讓自己也能溫溫暖暖健健康康的度過(guò)這個(gè)寒冷的冬天吧!