吃什么食物能夠提高記憶力
吃什么食物能夠提高記憶力
1、雞蛋。
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
2、牛奶。
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、味精。
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
4、魚(yú)類(lèi)。
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
5、小米。
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1、5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
6、花生。
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
7、黃花菜。
人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
8、玉米。
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
9、菠菜。
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
10、辣椒。
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11、菠蘿。
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱(chēng)它是能夠提高人記憶力的水果。
12、橘子。
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。
提高記憶力的8個(gè)技巧
1、定期回顧
想一想你一天之中看到，聽(tīng)到多少信息，這就是為什么需要你每天專(zhuān)門(mén)留出一部分時(shí)間來(lái)回顧，或者叫復(fù)習(xí)。你可以在晚上沒(méi)事的時(shí)候，花10-15分鐘對(duì)你做的筆記或者其他任何信息做一下回顧總結(jié)。
2、多做記錄
不要過(guò)于相信你的記憶力，在身邊帶張紙不是壞事。當(dāng)你在上課或者在家的時(shí)候，你可以把你學(xué)到的和想到的作為筆記記錄下來(lái)，然后把這些記下來(lái)的東西理解透徹，這對(duì)你意義重大。
3、做更多的記錄
要做到這一步，你需要寫(xiě)下你的想法，不管你是忙碌的工作還是閑得無(wú)聊。這看起來(lái)可能像是一些零碎的想法，但是通過(guò)記錄你的想法，你可以更清醒地明確自己要干的事情，這會(huì)幫助你充分利用自己的時(shí)間完成規(guī)劃好的工作。
4、深呼吸
給大腦充電還有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法就是深呼吸，這個(gè)以提高大腦血液中的含氧量。當(dāng)你早上睡意朦朧時(shí)，或者晚上睡眼惺忪時(shí)，不妨試試深呼吸，同時(shí)不要忘記補(bǔ)充水分，讓你保持清醒并且有事做。
5、聯(lián)想記憶
要想快速記憶一件新的事情，一個(gè)好的辦法是將這個(gè)新的事情和你已知的舊的事情聯(lián)系起來(lái)。也可以自己憑空想象它們之間的聯(lián)系，這樣你可以很快通過(guò)想象記憶回到你要記得事情上來(lái)。
6、不要同時(shí)做多件事情
如果你的電腦和電話離得很近，那么你可能有時(shí)會(huì)同時(shí)操作電腦并且接聽(tīng)電話。此外，你在工作中還可能同時(shí)發(fā)送郵件，聯(lián)系客戶(hù)或者更新你的博客等等，不要這樣做！同時(shí)只做一件事情，把精力集中在這件事情上，然后迅速完成它。這樣做不會(huì)打斷你的任務(wù)列表，你可以很清楚自己哪些事情沒(méi)做，而且會(huì)降低出錯(cuò)的概率。
7、使用兒童時(shí)期的記憶方法
估計(jì)每個(gè)人都會(huì)記得小時(shí)候?qū)W過(guò)的“字母歌”以及彩虹的顏色順序。像孩子一樣，通過(guò)輔助方式幫助記憶也是可行的。例如，復(fù)雜難記得信息編寫(xiě)成口訣或者兒歌，也會(huì)變得更容易記憶。
8、分割記憶
另一個(gè)幫助你記憶的辦法是把要記憶的信息分解為很多小塊，然后分段記憶，這會(huì)比一口氣記憶一大段信息簡(jiǎn)單一點(diǎn)。
