春節(jié)飲食注意事項 春節(jié)健康飲食小貼士
傳統(tǒng)的新春佳節(jié)的腳步越來越近了，在探親訪友、親朋聚會的時候不要忽略了“健康過年”，除了飲食上要注意節(jié)制和潔凈外，有食物過敏史的人們吃飯時也一定要特別小心，而愛好杯中物的朋友們更要記得莫要貪杯。加之 寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余，不要忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。
春節(jié)飲食注意事項 春節(jié)健康飲食小貼士
春節(jié)飲食注意事項：
由于年節(jié)期間飲食失常，既沒有做到定時餐飲，也不能做到適可而止，而且食物的組成也相當不合理，很容易引發(fā)一系列的健康問題，被人們稱為所謂的 “年節(jié)病”，給歡樂祥和的年節(jié)氣氛添上了不協(xié)調(diào)的音符。
1、春節(jié)期間防止食物過敏
食物過敏，實際上是指人對食物產(chǎn)生了過分敏感、過分強烈的反應(yīng)。我們經(jīng)常聽說或者看到一些“沒有口福”的人，在飽餐了豐盛的菜肴之后，便又吐又瀉，腹痛難忍，或者全身出現(xiàn)風團，瘙癢不堪，甚至心慌氣短、不省人事。這些都是食物過敏的表現(xiàn)。容易引起過敏的食物有，雞蛋、牛奶、魚、貝殼類海產(chǎn)品、堅果、花生、黃豆、小麥、芒果等。
2、春節(jié)期間要預防酒精中毒
酒精對人的黏膜和腺體分泌有刺激作用，會引起食管炎、胃炎、胰腺炎等，此外眾所周知的是酒精還會造成肝損害。另外，長期大量飲酒后還會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)病變，如酒精中毒性遺忘癥、酒精中毒性幻覺癥（幻聽，常失眠）、震顫譫妄（幻視為主，情緒變化莫測，也可出現(xiàn)自傷、傷人行為，同時有手、舌震顫）、酒精中毒性癡呆等。
3、春節(jié)期間要保持葷素搭配：不要葷食過多，素食較少
春節(jié)是中國人最大的團聚假日，互相宴請是傳統(tǒng)的禮節(jié)。但是，如今宴請的菜肴都以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而吃的糧食、蔬菜常較少，加上頻頻舉杯飲酒，或不注意食品衛(wèi)生，常常會吃出令人不愉快的結(jié)果。通常的比例是七八個葷菜配兩三個素菜。特別是在一些北方地區(qū)，按照傳統(tǒng)，蔬菜難得登上年夜飯的席面。這種情況造成的結(jié)果是膳食纖維嚴重不足，而脂肪、蛋白質(zhì)則嚴重超標。
4、春節(jié)期間要預防暴飲暴食，腸胃超負
年節(jié)總是最熱鬧的時候，游子歸來，幾代團聚，難免會你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛，味道香美，想要控制到八成飽都難。蛋白質(zhì)和脂肪的消化速度較慢，連接吃上幾餐之后，難免會讓腸胃超負荷運轉(zhuǎn)。
5、春節(jié)期間要注意老年人和兒童等特殊人群的飲食健康
在歡慶佳節(jié)時，應(yīng)特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應(yīng)多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進食及消化。另外，節(jié)日食品豐富，孩子們飲食會無節(jié)制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會添加非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會出問題。
春節(jié)期間要注意飲食衛(wèi)生、要細嚼慢咽、不要暴飲暴食，不要只吃葷菜，要少吃油膩的食品，少飲酒，不要忘了應(yīng)同時多吃些蔬菜和適量的糧食，讓吃進去的營養(yǎng)達到相對平衡，其代謝產(chǎn)物達到酸堿平衡，防止出現(xiàn)高血脂、體重驟增及癌癥等其他不良后果。
