果汁代餐缺乏科學(xué)依據(jù) 易導(dǎo)致骨質(zhì)流失
“以果汁代替一日三餐，通過(guò)斷食和新鮮蔬果汁維持身體功能，排除毒素、促進(jìn)脂肪燃燒。”近段時(shí)間，在朋友圈和微博中興起了關(guān)于飲用果汁可排毒減肥的說(shuō)法，這一說(shuō)法受到了不少愛(ài)美人士的歡迎，一些微商也趁勢(shì)跟進(jìn)，推出各類健康果汁飲品。那么這種說(shuō)法真的可靠嗎？對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查。
果汁代餐缺乏科學(xué)依據(jù) 易導(dǎo)致骨質(zhì)流失
網(wǎng)帖中寫(xiě)道：“果汁排毒法”是一種由歐美傳入國(guó)內(nèi)，獨(dú)具概念的減肥新潮流，以果汁代替一日三餐，通過(guò)斷食和新鮮蔬果汁維持身體功能，利用蔬果中的營(yíng)養(yǎng)、酵素、礦物質(zhì)及抗氧物活化體內(nèi)細(xì)胞，排出毒素、提升代謝、促進(jìn)脂肪燃燒。文中引用說(shuō)，“果汁排毒法”健康有效，當(dāng)身體超過(guò)12個(gè)小時(shí)沒(méi)有攝入固體食物后，就會(huì)轉(zhuǎn)換到“排毒模式”，身體會(huì)開(kāi)始自我修復(fù)，清除體內(nèi)毒素。雖然有些人在“果汁排毒”過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈、疲勞和情緒低落等癥狀，但這是正?，F(xiàn)象，是身體正在排毒的體現(xiàn)。另外，排毒的同時(shí)還能促進(jìn)新陳代謝，起到快速減重的效果。
短時(shí)間內(nèi)能減重但過(guò)后很快反彈
那么，所謂的“果汁排毒法”真的這么神奇嗎？記者在網(wǎng)上搜索“果汁排毒”，發(fā)現(xiàn)不少銷售新鮮蔬果汁的商家在介紹時(shí)都會(huì)附上同樣的說(shuō)法，并宣稱自己的產(chǎn)品具有高效排毒減肥功能。當(dāng)然，這種果汁的價(jià)格也要比普通果汁貴得多，數(shù)十元到上百元不等。一位商家告訴記者，她家產(chǎn)品賣得很好，一個(gè)成年人每天要喝6瓶排毒果汁，費(fèi)用大概在200元左右，一般三天到五天即可見(jiàn)效，細(xì)細(xì)算來(lái)，如此一套下來(lái)，費(fèi)用要上千元。
杜女士曾經(jīng)從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)過(guò)號(hào)稱具有“排毒減肥”功效的果汁，并采用斷食法飲用過(guò)一周。她說(shuō)，飲用后的確出現(xiàn)了頭暈、疲勞的現(xiàn)象，體重也在短時(shí)間內(nèi)有所減輕，但一旦停止飲用，體重很快就又恢復(fù)了。
“果汁排毒法”缺乏科學(xué)依據(jù)
對(duì)此，河北省中醫(yī)院消化二科的主任毛宇湘教授表示，雖然平時(shí)在飲食中多吃一些蔬菜水果以及富含纖維素的食物的確能起到健康飲食的作用，但若將其作為快速減肥和排毒的方法就有些期望過(guò)高了，“果汁排毒法”也并不像某些商家宣傳的那么神奇，缺乏科學(xué)依據(jù)的支持。
比如“身體超過(guò)12個(gè)小時(shí)沒(méi)有攝入固體食物后，就會(huì)轉(zhuǎn)換到排毒模式”的說(shuō)法。實(shí)際上在自然狀態(tài)下，人體一直都在清除體內(nèi)的廢物，肝、肺、腎和胃腸道組成的系統(tǒng)會(huì)清除體內(nèi)的毒素和有害物質(zhì)，人體并不會(huì)因?yàn)橥Ｖ箶z取固體食物，就轉(zhuǎn)換到所謂排毒模式。
“有些人在‘果汁排毒’過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈、疲勞和情緒低落等癥狀，這完全是正?，F(xiàn)象，是身體正在排毒的體現(xiàn)。”這種說(shuō)法也不對(duì)，雖然“果汁排毒”過(guò)程中確實(shí)會(huì)出現(xiàn)上述癥狀，但這絕不是身體在排毒。相反，這是沒(méi)有正常進(jìn)食的表現(xiàn)，說(shuō)明此時(shí)人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
“至于排毒可以促進(jìn)新陳代謝，起到快速減肥作用的說(shuō)法更不靠譜！”毛宇湘還說(shuō)，如果人處于饑餓狀態(tài)，就會(huì)消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這反而會(huì)減緩身體的新陳代謝。另外，以果汁代替進(jìn)食雖然的確可以減重，但減少的都是水和肌肉，而且隨著時(shí)間的推移，甚至可能會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)流失，而且一旦恢復(fù)進(jìn)食，體重也很快就會(huì)回升。
記者手記
快速減肥、排毒、綠色、健康似乎永遠(yuǎn)是商家常用的噱頭，在宣傳時(shí)，很多商家都會(huì)神話產(chǎn)品的效果，斷章取義，甚至編造一些并不存在的理論和依據(jù)，如果再配上某些極具說(shuō)服力的實(shí)例，往往會(huì)讓人真假難辨，就算使用者并未見(jiàn)效，也會(huì)往往歸結(jié)于自身原因。
另外有的商家宣傳手法隱蔽，發(fā)帖時(shí)并不會(huì)提及產(chǎn)品的名稱，但經(jīng)過(guò)大量刷屏式宣傳后，自然會(huì)有人上門(mén)咨詢，在微商遍地的今天，這種方法也是屢試不爽。在此提醒市民們，在看到類似的文章或帖子時(shí)不要盡信，若的確有購(gòu)買(mǎi)需求，也應(yīng)先向?qū)I(yè)人士求證，以免花了冤枉錢(qián)卻沒(méi)有起到應(yīng)有的效果。
