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微波爐的使用方法,微波爐使用注意事項(xiàng)及禁忌

2013-05-18 11:48:38  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):微波爐憑借其快速、方便的優(yōu)點(diǎn),已成為每家廚房中不可缺少的武器,但任何事物都有好壞兩面,微波爐帶來方便的同時(shí),用起來也并非絕對(duì)安全,

微波爐憑借其快速、方便的優(yōu)點(diǎn),已成為每家廚房中不可缺少的“武器”,但任何事物都有好壞兩面,微波爐帶來方便的同時(shí),用起來也并非絕對(duì)安全,尤其要注意以下9條微波爐的使用禁忌。

微波爐的使用方法,微波爐使用注意事項(xiàng),微波爐使用禁忌
微波爐的使用方法,微波爐使用注意事項(xiàng),微波爐使用禁忌

微波爐使用9大注意事項(xiàng)及禁忌:

1、忌加熱時(shí)間過長(zhǎng)。

微波爐采用的是高頻加熱,加熱速度很快,時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使食物變干、變硬,甚至產(chǎn)生毒素。因此,使用時(shí),應(yīng)按食物種類調(diào)節(jié)時(shí)間。

2、忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。

普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫,加熱很容易變形。此外,高溫下它還可能釋放出有毒物,危害健康。應(yīng)該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器。

3、忌加熱油炸食品。

高溫會(huì)使油飛濺,可能產(chǎn)生明火,發(fā)生火災(zāi)。如不慎引起爐內(nèi)起火,千萬別馬上開門,應(yīng)先關(guān)閉電源,等火熄滅后再開門。

4、忌用金屬器皿。

微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物,而電磁波和金屬會(huì)發(fā)生反應(yīng),根本沒辦法吸收或傳導(dǎo)它,也就無法對(duì)金屬器皿中的食物進(jìn)行加熱。

5、經(jīng)微波爐解凍的生肉,忌再放入冰箱冷凍

因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細(xì)菌繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

6、忌使用封閉容器。

微波爐加熱后產(chǎn)生的局部高溫后產(chǎn)生蒸汽,即產(chǎn)生高壓,一旦使用封閉容器,可能發(fā)生爆破,要用帶氣孔的容器,即使是帶殼食物,也要先用筷子把殼刺破。

7、忌加熱保鮮膜包裹的食物。

在高溫情況下,保鮮膜會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,給食物的安全性帶來隱患。

8、忌在微波爐上放東西。

微波爐的上方設(shè)有出風(fēng)口,如果被其他物品遮蓋住,會(huì)導(dǎo)致其內(nèi)部因溫度過高而老化,還可能發(fā)生短路。

9、微波爐工作時(shí),忌站在其周圍

為了減少微波輻射,微波爐開啟后,最好保持至少1米的距離,眼睛更不要盯著看。

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