栗子難剝?cè)趺崔k？教你如何輕松剝栗子
用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
栗子難剝?cè)趺崔k？教你如何輕松剝栗子
教你如何輕松剝栗子
熱水浸泡法：
生栗子洗凈后放入器皿中，用滾沸的開水浸沒，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮隨即脫落，此法省時(shí)、省力。
熱脹冷縮法：
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3~5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
日光暴曬法：
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂。
冰箱冷凍法：
栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：
用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
自然風(fēng)干法：
把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個(gè)方法還能把栗子做成干果，吃的時(shí)候用水先泡一下即可。
筷子攪拌法：
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長，否則會(huì)影響栗子營養(yǎng)成分。
加鹽水煮法：
在煮栗子的時(shí)候加些鹽，煮熟后會(huì)很好剝皮。
幾種栗子吃法有不同功效：
栗子糊可健脾胃。
栗子500克加白糖適量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效。
栗子羊羹補(bǔ)氣止血。
栗子250克+白糖100克加羊肉500克加凍粉40克煮成羹。栗子羊羹補(bǔ)氣健脾，有散血止血的功效。無病者可強(qiáng)身健體。
栗子燒白菜補(bǔ)腎。
生栗子300克+大白菜500克加白糖加花生油適量燒制成菜。栗子燒白菜具有補(bǔ)脾、益腎、止血的功效。
栗子糕益氣養(yǎng)胃。
栗子200克加糯米粉500克加白糖50克制成糕。栗子糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效。
