咖啡機(jī)怎么用？使用咖啡機(jī)的注意事項(xiàng)

咖啡機(jī)還僅限于少數(shù)高消費(fèi)群體。隨著咖啡文化的廣為傳播，咖啡已經(jīng)逐漸融入到人們的日常生活之中，咖啡機(jī)也走進(jìn)普通市民家庭。

咖啡機(jī)怎么用？使用咖啡機(jī)的注意事項(xiàng)

咖啡機(jī)怎么用

過去，咖啡機(jī)還僅限于少數(shù)高消費(fèi)群體。隨著咖啡文化的廣為傳播，咖啡已經(jīng)逐漸融入到人們的日常生活之中，咖啡機(jī)也走進(jìn)普通市民家庭。那么，咖啡機(jī)怎么用呢？

1、要制作咖啡首先要連接電源，咖啡機(jī)必須連接到A/C插座。使用電壓須與機(jī)器包裝上注明的指定電壓相符。嚴(yán)禁使用有缺陷的電源線，插后電源后打開咖啡機(jī)電源開關(guān)即可。

2、移去豆箱蓋，并用適量的咖啡豆放入豆箱（大多數(shù)咖啡機(jī)的豆箱容量不會(huì)超過400G），裝至8成滿。

3、取下機(jī)器上的水箱，取走水箱蓋，裝入約3/4容量的清水，水箱底部的閥門作用為放水流出。將水箱放回機(jī)器時(shí)，正對(duì)能自動(dòng)打開的閥門輕壓水箱，然后蓋好水箱蓋。

4、完成以上準(zhǔn)備工作后就可以制作咖啡了，一般咖啡機(jī)機(jī)身上面都有：“小杯”，“大杯”，熱水/蒸汽，咖啡粉等幾個(gè)功能按鍵，有的沒有用粉按鍵，是因?yàn)樗鼪]有粉糟這個(gè)裝置，也只是說只能使用咖啡豆子。有的還有咖啡粉量設(shè)置，咖啡水量（濃度）設(shè)置，雙杯等按鈕，具體的的按鈕因機(jī)器而異。需要大杯咖啡則按大杯按鍵，要喝小杯則按小按鈕，所以咖啡機(jī)制作咖啡是非常簡單的，根本不需要人為過多的操作，只要滿足做的咖啡的基本條件就行。

5、如果需要制作花式咖啡的話，則需要提前做好一杯濃縮咖啡（ESPRESSO），然后用拉花鋼杯裝至1/3-1/2全脂牛奶，讓蒸汽管剛好接觸牛奶表面，距杯體內(nèi)壁約一指遠(yuǎn)。打開蒸汽開關(guān)，當(dāng)奶泡已經(jīng)大約到滿杯的程度，先關(guān)上蒸汽，再拿離奶杯。這時(shí)右手端起拉花鋼杯，左手端起濃縮咖啡，將打好的奶泡徐徐倒入剛完成的濃咖啡中。這樣一杯香濃的CAPPUCCINO就做好了，是不是很簡單呢？

咖啡機(jī)的種類

市場上，咖啡機(jī)的種類繁多，功能也各不相同。大家可以根據(jù)自己個(gè)人的需要，選擇適合的咖啡機(jī)。下面為大家介紹幾種常見的咖啡機(jī)：

1、全自動(dòng)咖啡機(jī)是一種免除了手的操作的全自動(dòng)釀制咖啡的咖啡機(jī)，此類咖啡機(jī)既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶，制作牛奶咖啡。因?yàn)殡S著咖啡機(jī)市場的發(fā)展，所謂的“全自動(dòng)咖啡機(jī)”已經(jīng)不再局限于研磨、填粉、壓粉、濾煮、清洗一鍵完成的咖啡機(jī)了，其根據(jù)用戶的需求開發(fā)出許多新的功能，如磨豆粗細(xì)的調(diào)節(jié)、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。全自動(dòng)咖啡機(jī)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，但是方便、快捷、品質(zhì)一致、高效率，而且品種繁多，不過需要良好的保養(yǎng)，維護(hù)費(fèi)用較高。

目前，全自動(dòng)咖啡機(jī)的品牌有DelongHi德龍咖啡機(jī)、Seaco咖啡機(jī)、威士特咖啡機(jī)、Jura優(yōu)瑞咖啡機(jī)、飛利浦喜客咖啡機(jī)等幾種常見的家用或辦公室用品牌；此外，當(dāng)前流行的咖啡包機(jī)和膠囊咖啡機(jī)，也可稱作全自動(dòng)咖啡機(jī)。不過這兩者與傳統(tǒng)咖啡機(jī)的不同點(diǎn)在于其所用原料為咖啡包和咖啡膠囊這樣的咖啡半成品而非咖啡豆。

2、半自動(dòng)咖啡機(jī)，是相對(duì)于全自動(dòng)咖啡機(jī)而言的，它才是專業(yè)的咖啡機(jī)，因?yàn)榘胱詣?dòng)咖啡機(jī)不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和壓粉，這就涉及到咖啡制作的工藝了，故稱之為真正專業(yè)的咖啡機(jī)。它的特點(diǎn)有：（1）水溫恒定；（2）泵壓穩(wěn)定；（3）蒸汽恒壓且干燥，操作方便等；

半自動(dòng)咖啡機(jī)主要是意大利生產(chǎn)，其結(jié)構(gòu)簡單、維護(hù)保養(yǎng)容易，按照正確的使用方法可以制作出高品質(zhì)意大利咖啡；其著名品牌主要有：FAEMA、RANCILIO、SYNESSO、LaPavoni、laCimbali、NuovaSimonelli、Boslio、Severin、Tchibo等。

3、滴漏式咖啡機(jī)是一種經(jīng)典的滴式過濾器。簡單，高效，可靠，適合大眾使用。滴漏式咖啡機(jī)的工作原理也比較簡單，它包含有一個(gè)漏斗，用來墊放濾紙和咖啡粉，當(dāng)中必不可少的要有一個(gè)過濾咖啡的裝置，如果您選擇使用滴漏式咖啡機(jī)，就少不了要購買濾紙。

上面一個(gè)V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壺，這就是滴漏式咖啡機(jī)的經(jīng)典樣式。

4、顧名思義，高壓蒸汽式咖啡機(jī)是泵壓式和蒸汽式的結(jié)合體。前面所講的滴漏式咖啡機(jī)在沖泡咖啡時(shí)使用的是一個(gè)大氣壓，也就是在常壓狀態(tài)下沖泡的，而泵壓式咖啡機(jī)是通過壓力的原理，沖泡咖啡時(shí)水的壓力大于一個(gè)大氣壓，一般為5-19個(gè)大氣壓，快速將咖啡精華萃取出來，煮出來的咖啡比較香濃，而且會(huì)有一層油脂沫。

使用咖啡機(jī)注意事項(xiàng)

雖然咖啡機(jī)使用起來很方便簡單，但依舊有一些值得我們注意的事項(xiàng)。

1、停水請(qǐng)勿使用咖啡機(jī)。

2、操作咖啡機(jī)前，請(qǐng)注意在鍋爐壓力指針達(dá)綠色區(qū)域時(shí)（1～1.2bar）才可使用；使用時(shí)蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非常高，請(qǐng)不要將您的手暴露于附近以避免高溫所造成的傷害。

3、穩(wěn)壓馬達(dá)抽水時(shí)注意觀察壓力表上水壓值是否在綠色區(qū)域（8～10bar）。

4、為防止過熱危險(xiǎn)請(qǐng)保持電源平順，通氣入口、出口不可阻塞；溫杯架上除杯盤外不可蓋毛巾或類似的東西。

5、杯子必須完全干了之后才可放置在溫杯架上溫杯；溫杯架上除杯盤外勿放置其它物品。

6、如果長時(shí)間不使用咖啡機(jī)，請(qǐng)將電源關(guān)閉并將機(jī)器鍋爐內(nèi)的壓力完全釋放。

7、機(jī)器設(shè)備之任何配件均不可用鐵絲、鋼刷等類物品刷洗；必須使用濕抹布小心擦洗。

8、將適量的咖啡粉置入濾杯手把內(nèi)并用壓柄小心壓實(shí)。注意：別讓咖啡粉渣留在濾杯的邊緣，如此在蒸煮過程中才不會(huì)有空氣進(jìn)入而降低壓力，也能延長蒸煮頭墊圈的壽命。

9、將濾杯手把嵌入蒸煮頭接座時(shí)請(qǐng)嵌緊。否則制作時(shí)手把會(huì)因壓力過大而彈開。

10、每次使用咖啡機(jī)后應(yīng)該及時(shí)切斷電源、并對(duì)咖啡機(jī)的可清潔部分進(jìn)行簡單的清理。

11、在對(duì)咖啡機(jī)清潔完畢后，用柔軟的干布將多余的水分擦干，并將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。