白茶餛飩怎么做
很多人在早間的時(shí)候都愛(ài)吃餛飩這樣的食物，但是外面做的通常不干凈或者是少油的，所以我們也可以自己在加學(xué)做這道菜，做法也很簡(jiǎn)單，最主要的是方便想吃的時(shí)候就拿出來(lái)吃，而且用白茶包出來(lái)的餛飩更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能起到排毒養(yǎng)顏的功效，讓許多酷愛(ài)養(yǎng)生的人是很適合這道菜的。
總的來(lái)說(shuō)這道菜就是一道養(yǎng)生小吃，其中的白茶不僅還有很多的氨基酸，還能起到清熱解毒的功效。白茶一直是被很多人拿來(lái)下火的一道茶飲，現(xiàn)在被作為食材更加的美味鮮香可口。
主料：肉餡(較肥) ·白茶茶葉 ·餛飩皮 ·鹽 ·鮑魚(yú)汁 ·胡椒粉 ·香油 ·料酒 ·雞湯 ·白茶湯 ·香菜 ·清水
做法：1、泡一杯白茶，兩水過(guò)后，將茶湯倒出備用。將茶葉濾出備用。2、將茶葉剁碎后放進(jìn)肉餡里，加入鹽、鮑魚(yú)汁、胡椒粉、香油、料酒拌勻，其中，鮑魚(yú)汁的量據(jù)個(gè)人口味，胡椒粉的量要小一點(diǎn)，因?yàn)橐怀霾枞~的鮮來(lái)，所以不放蔥、姜。用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油和料酒都是提鮮的，所以量不能多。
3、拌勻后，包餛飩，坐鍋開(kāi)水，下餛飩。
4、在下餛飩的同時(shí)，煮上雞湯，關(guān)于這個(gè)雞湯另有出處以后介紹，注意：雞湯再煮之前要將開(kāi)始濾出的白茶茶湯加入其中，滾開(kāi)后，只加少許鹽，即可。
5、餛飩煮熟好，撈出，澆上雞湯，放上香菜葉。即可。
白茶雖然有好處但是也不要太適量的食用，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)些白茶還能促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)心腦血管也很有用，下孩子也可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)這樣會(huì)保護(hù)眼睛，提高身體抵抗力，無(wú)論什么人喝都是只有好處沒(méi)有壞處的，多吃這道養(yǎng)生菜就會(huì)慢慢改善身體提高體質(zhì)。
