新記肉骨茶榮獲馬來西亞第一屆“肉骨茶王中王”前50強

馬來西亞為發(fā)揚當?shù)嘏c福建人美食文化，由輝煌人生文化出版社主辦，馬來西亞福建社團聯(lián)合會、馬來西亞企業(yè)促進會、復興巴生計劃、巴生福建會館、HH NettWOrthodox Solutions的鼎力支持，開展第一屆“肉骨茶王中王”品牌大賽，屆時將選出十大肉骨茶王中王，此活動成為當?shù)孛朗辰缫淮笫⑹隆?/p>

第一屆“肉骨茶王中王”品牌大賽共來自200多家的參賽選手，從開始到結(jié)束為時一年的評選周期，其中“新記肉骨茶”通過重重比拼，層層篩選，成功入圍前50強，得到評委和嘉賓的一致好評。

肉骨茶發(fā)源于南洋流行于馬來西亞，并成為當?shù)氐臉酥拘悦朗场?ldquo;新記肉骨茶”作為馬來西亞的福建肉骨茶傳承的代表，創(chuàng)始人謝松榮先生將傳統(tǒng)的肉骨茶制作工藝與傳統(tǒng)經(jīng)典的肉骨茶文化相結(jié)合，更適合現(xiàn)代消費者的喜愛，鮮美的口感卻又不失傳統(tǒng)肉骨茶的正宗古早味。

民國時期，創(chuàng)始人謝松榮先生的祖輩從廣東省潮汕移民到馬來西亞，并從小受到祖輩的影響，愛好傳統(tǒng)飲食文化。謝松榮先生從1983年開始在西馬柔佛州新山經(jīng)營炎記海鮮樓，再到沙巴的新記肉骨茶，傳承著三代人對食物的美味追求。

每一鍋新記肉骨茶，都是優(yōu)選新鮮優(yōu)質(zhì)的豬肉排骨熬湯，并加入當歸、黨參、干草和枸杞子等精選藥材，經(jīng)過長時間的慢火熬制，使藥材的精華滲入排骨中。每一勺味香不膩的高湯，融入每根肉質(zhì)酥爛的肉骨，品味獨特的味蕾美味。

創(chuàng)始人堅守嚴選好食材，秉承匠心工藝精神，將傳統(tǒng)至味與現(xiàn)代美味相結(jié)合，不斷推出大眾喜愛的菜品，娘惹菜系列、金沙奶油系列、泰式系列、海南雞等，肥而不膩的美食，每一口都鮮香馥郁，在唇齒間迸發(fā)出獨特風味。

時間傳承的美味——新記肉骨茶，一個來自異域風情的新馬綜合餐廳，在第一屆“肉骨茶王中王”品牌大賽中從百來家中成功入圍前50強。“新記”創(chuàng)始人以此榮譽為新起點，不忘初心，繼續(xù)前進，為籌備進軍前10強而奮發(fā)努力。

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