一歲多寶寶食譜 一歲多寶寶吃什么好
一歲多的寶寶是成長發(fā)育的一個關(guān)鍵時期，這個時期的寶寶需要比較多的營養(yǎng)，那么大家知道一歲多寶寶食譜是怎么樣的嗎，一歲多寶寶營養(yǎng)食譜是什么呢，一歲寶寶食譜如何呢，下面就讓我們一起了解一下吧。
在寶寶一歲多的時候，絕大多數(shù)的食物都是可以吃的，父母們在給寶寶設(shè)計菜單的時候，應(yīng)該包括有谷類、蔬菜、水果以及肉類等。
隨著寶寶咀嚼能力的加強，要注意控制寶寶的進餐時間和進餐習(xí)慣，以培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣，如進餐時間以20-30min為限，讓寶寶坐在兒童餐椅上，和大人異同吃飯等。
同時要記住脂肪對寶寶生長發(fā)育的重要性，所以在這個時期應(yīng)合理攝入，而不是限制。
在副食的制作過程中，新父母們可以幫助寶寶做一些比較容易消化的饅頭和餅干，水果泥等，這樣比較容易寶寶消化吸收。
還可以適當(dāng)增加寶寶的食量，每日喂食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補充寶寶身體發(fā)育所需的營養(yǎng)元素。不過口味不要太重，并且要避開刺激性較強的調(diào)味料，以免寶寶對其他食品產(chǎn)生厭惡感。
一、板栗雞絲粥
食材
大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法
大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘，板栗去殼。
我們首先將雞肉洗干凈，放入清水鍋中煮熟，之后再將雞肉撈出后晾干手撕成絲狀，最后再加上油和鹽進行腌制。
鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滾后轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
二、繽紛紅薯粥
食材
白米30克、紅薯半個。
做法
大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥。
紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
三、香椿芽炒蛋
材料
香椿，雞蛋，小蔥。
調(diào)料
鹽、油適量。
做法
1、將香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。
2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。
四、肉燥蓋澆飯
材料
熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量。
調(diào)料
油少許。
做法
1、黑木耳冬筍洗凈備用，用溫開水浸泡冬菇后瀝干水，切碎末。冬菇水留著備用。
2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。
3、燒熱油鍋，蔥丁爆香后，放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉(zhuǎn)小火燜煮，湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉，再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。
五、番茄牛肉滑蛋飯
主料準備
牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的話，在給寶寶烹調(diào)牛肉時光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止)，洋蔥*15克，土雞蛋*1個(不用土雞蛋味道會差一大截)，番茄*半個(約50克)，軟米飯*40克。
配料準備
橄欖油和淀粉少許，鹽一點點的一點點。
輔食制作
1.牛里脊肉切成細粒加少許淀粉、鹽抓勻腌10分鐘，洋蔥切細粒，番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。
2.鍋中倒少量橄欖油，油熱后下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。
3.再倒少量橄欖油，下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁，如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。
4.把牛肉倒入番茄中混合，沿著鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。
5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，澆在軟米飯上即可。
六、奶香玉米餅
材料
玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、雞蛋1個、白糖適量、酵母適量、溫水適量。
開始操作
1、把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻。
2、把玉米面，面粉，奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊。
3、面糊調(diào)好后放在一邊，餳發(fā)20-30分鐘，直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡，就可以拿來做餅了。
4、平底鍋里需要一層薄油，燒熱后用勺子舀入適量面糊，攤成圓餅，一面煎上色后翻面，兩面金黃即成.小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。
輔食小提示：好吃的奶香玉米餅，松軟，有奶香味，可以做早餐，做主食，寶寶也喜歡吃。
結(jié)語：通過上文的描述，想必大家對于一歲多寶寶的食譜也是有了一個比較全面的了解了吧，寶寶在一歲多的時候正是生長發(fā)育的一個關(guān)鍵時候，這個時候的父母就需要幫助寶寶準備足夠多的食物以給寶寶成長所需的營養(yǎng)。
