吃什么補鈣 兒童缺鈣吃什么最好

每個寶寶都是家庭的希望，每個家長都希望自己的寶寶能夠健康的成長，寶寶的成長離不開鈣質(zhì)的吸收！兒童補鈣的方法有哪些呢，生活中大家都是怎么給寶寶補鈣的呢？嬰兒吃什么補鈣呢，兒童增高補鈣食譜都有哪些呢，一起和小編來看看吧！

目錄

1、寶寶如何正確曬太陽補鈣 2、幼兒補鈣吃什么好

3、給寶寶選鈣飲食注意什么 4、寶寶缺鈣的癥狀

5、寶寶補鈣注意事項 6、秋季寶寶吃什么補鈣最好

7、補鈣三大誤區(qū) 8、兒童增高補鈣食譜

寶寶如何正確曬太陽補鈣

很多的人都知道多多曬太陽能夠補鈣，所以春季的時候很多的家長們都會把寶寶帶到戶外多曬太陽，達到補鈣的效果！但是你們知道嗎，只有正確的曬太陽的方式才能夠給寶寶補鈣哦，一起來看看專家的介紹吧！

凡事有利有弊，曬太陽在讓寶寶獲得維生素D的同時，如果陽光中紫外線過強，或曬太陽時間過長也可能給寶寶的皮膚帶來一些傷害。

因此寶寶嬌嫩的皮膚一定不能直 接在太陽底下曬，很容易曬傷。曬傷的皮膚會出現(xiàn)紅、腫、熱、痛，隨后出現(xiàn)水皰、脫皮，這不僅給寶寶帶來一時的痛苦，而且也有研究表明，童年時代的皮膚曬傷會導致寶寶此后患嚴重皮膚癌的風險增加。所以，國外兒科醫(yī)生和皮膚科專家不建議嬰幼兒在陽光下直曬，建議外出必須涂防曬指數(shù)高的防曬霜，而且6個月以上的寶寶就需要為他考慮防曬產(chǎn)品了。

防曬霜會造成維生素D缺乏嗎

目前為止，還沒有足夠的隨機對照試驗或者長時間研究表明，使用防曬霜會影響足量的維生素D合成，只有大概發(fā)表于20年前的3篇文獻提供了有限 的信息，但三篇文獻中使用的樣本量非常小，參考價值非常有限。而較多文獻對數(shù)百名實驗者進行了隨機雙盲或縱向的長期研究，結(jié)論是使用防曬霜并不會引起血清 中維生素D的水平降低。

寶寶該如何正確曬太陽

1.6個月以下寶寶應避免直接暴曬

6個月以下的寶寶皮膚嬌嫩，如果直接在太陽下暴曬很容易曬傷，甚至可能造成嚴重的皮膚疾病，因此建議6個月以下的寶寶不要直接在太陽暴曬。

2.正確選項曬太陽時段

時間以上午6-10時及下午4-5時為宜。上午6-10時陽光中的紅外 線強，紫外線偏弱，可以促進新陳代謝;下午4-5時紫外線中的X光束成分多，可以促進腸道對鈣、磷的吸收，增強體質(zhì)，促進骨骼正常鈣化。中午到下午4時這 段時間，最忌長時間曬太陽，這個時段陽光中的紫外線最強，會對皮膚造成傷害。

需要注意的是，在炎熱的夏季，可能9點以后陽光就已經(jīng)很強烈了，家長應根據(jù)實際情況調(diào)整曬太陽的時間。

3.曬太陽的時間別超過半個小時

對嬰幼兒來說，曬太陽時間最好不要超過半小時，這是因為嬰幼兒皮膚嬌嫩，曬太陽時間過長易導致皮膚不適，出現(xiàn)干燥瘙癢等癥狀

4.曬太陽時注意增減衣物

家長應該注意，給寶寶曬太陽時要注意增減衣物。最開始，可以穿平時一樣多的衣物。等寶寶身體發(fā)熱，就應脫下厚重衣物，以寶寶感覺舒適為宜;曬完太陽后，及時為寶寶添加衣物，因為在陽光下毛孔是打開的，回到陰冷的室內(nèi)容易吸收潮氣，招致感冒。

5.注意避免陽光直射寶寶眼睛

給寶寶曬太陽時主要是曬寶寶的手、腳以及背部，同時應注意避免陽光直射孩子的臉部及眼睛。強烈的太陽光長時間照射臉部，容易引起臉部干燥甚至灼傷，陽光直射眼睛容易損傷孩子的視力及眼部健康，所以家長應該注意防范避免陽光傷及寶寶。

6.隔著玻璃曬太陽功效大減

有家長咨詢，太陽直射會傷害寶寶，那么可以隔著玻璃曬嗎？有研究表明，隔著玻璃測試，紫外線透過不足50%，若到距窗口4米處，則紫外線更少，不足室外的2%。所以隔著玻璃曬太陽實際上沒什么作用。

幼兒補鈣吃什么好

從孕期開始，準媽媽們就非常重視自己的營養(yǎng)吸收，幼兒的成長更加離不開鈣質(zhì)！幼兒的補鈣更需要重視，很多的家長都是選擇各種鈣劑給寶寶補充鈣質(zhì)，不正確的補鈣會給身體造成負擔的哦！

幼兒補鈣多了容易不長個

鈣的補充絕不是越多越好，吳紅敏教授表示，鈣補充也得有個量的限制，盲目補鈣不僅易造成腎臟的負擔，還會引起心臟疾病，影響孩子長個。

文江舸認為，鈣、鐵、鋅作為人體必須的微量元素，在消化時“走”的都是同一條“路”，因此過多的鈣會影響鐵、鋅的吸收，導致孩子缺鐵、缺鋅。嚴重時還能造成貧血、智力下降、厭食、不長個等表現(xiàn)。

幼兒補鈣怎么辦

因此，應在醫(yī)生的指導下，在3歲以下、青春期進行及時監(jiān)測，只有在缺鈣的情況下，才進行合理適當?shù)难a充，這樣才能促進孩子的生長發(fā)育。另外，多參加戶外活動，多吃含鈣、磷多的食物，例如肝類、蝦皮、木耳、海帶等，都是不錯的預防缺鈣的方法。

1、多吃奶制品

最常見的就是牛奶，牛奶是鈣的最好來源，每100毫升牛奶中通常含有110到130毫克的鈣，每日喝500毫升的牛奶就可以滿足孩子對鈣的需求。另外，酸奶也是鈣的良好來源，口味也更符合2歲寶寶的胃口。奶酪則是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣也很容易吸收，適合嬰幼兒食用。

2、橙子

橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司橙汁所含的鈣(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。

3、豆類食品

豆類的營養(yǎng)價值也非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。為避免蛋白過敏，一歲以下的寶寶最好不要喝豆?jié){，但是兩歲的寶寶就能放心飲用了。

4、海帶

海帶中不但富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。

5、蝦皮

蝦皮有“鈣庫”之稱，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富。媽媽們可以多用蝦皮給寶寶做些輔食，補鈣效果杠杠的！

給寶寶選鈣飲食注意什么

1、鈣劑要選擇淡奶味

當下很多補鈣品為了討巧嬰幼兒口味喜好，添加的成分讓鈣劑變得酸酸甜甜，寶貝長期服用這樣的補鈣品，會影響味蕾發(fā)育，引起口味偏好，影響寶貝正常喝奶、喝水。因此，給寶寶選鈣，應結(jié)合其味蕾發(fā)育特點。不要選口味太酸太甜的鈣劑。在寶寶出生后第一個出現(xiàn)的味道通常是母乳，奶味是最適合他們的味道，所以，淡奶味是媽媽的首選，不但讓寶貝感受到了媽咪的味道，而且不會對味蕾產(chǎn)生刺激，因此令寶貝更健康。

2、選擇含有維生素D的鈣劑

維生素D攝入是否足夠也是關鍵。因為維生素D可以幫助腸道內(nèi)鈣的吸收，促使鈣在骨骼中沉積，減少鈣經(jīng)過腎臟的排泄。缺少了維生素D，再吃多少鈣，鈣也吸收不了多少。因此，給寶寶選擇鈣劑時應首選含有維生素D的鈣劑，有利于寶寶健康生長。另外，通過曬太陽的方式也可增加寶寶體內(nèi)維生素D的生成。

3、選擇含鈣量高的補鈣品

補充足量好吸收的鈣產(chǎn)品尤為重要，定期適量補充即可達到效果。同等劑量，不同劑型的含鈣量不相同。相對來講，碳酸鈣含鈣量最高，占40%左右，而檸檬酸鈣的含鈣量約20%左右。也就是說，100毫克碳酸鈣和檸檬酸鈣中鈣的含量分別約為40毫克和20毫克。那就相當于，吃兩片檸檬酸鈣所含的鈣等同于一片碳酸鈣。雖然服用時各類劑型效果差別不是很大，但應依據(jù)鈣劑中鈣的實際含量來算。相對而言，碳酸鈣是最便宜、含鈣量最高的化合物。

2歲寶寶吃什么補鈣

鈣劑固然有補鈣的效果，但是最好的補鈣的方法就是從日常的飲食入手！那么給寶寶補鈣，平時媽媽們應該怎么合理的安排飲食呢，有哪些美食是可以幫助寶寶補鈣的呢？趕緊來學習一下吧！

蝦皮炒萵筍

材料：蝦皮10克、萵筍400克、植物油25克;蔥、鹽適量。

制作方法

1)萵筍洗凈，切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;

2)將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略煸炒;將萵筍放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。

效果：蝦皮中含鈣豐富，能夠補充寶寶身體所需。

胡蘿卜排骨湯

材料：胡蘿卜、豬排骨各250～300克、生姜2片;料酒、鹽、蔥、味精各適量。

制作方法

1)將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切塊;將鍋置中火上，加水適量;

2)放入胡蘿卜塊、排骨塊，燉約2小時;將出鍋時，調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即可食用。

效果：胡蘿卜營養(yǎng)豐富，肉湯對寶寶筋骨的發(fā)育補充鈣之所需。

魚泥豆腐羹

材料：魚、豆腐、蔥花、鹽、調(diào)料等適量。

制作方法

1)將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥;

2)將水燒開加入少量的鹽，放切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

效果：魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品， 魚肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結(jié)合，鈣容易消化吸收。

魚松

材料：黃魚肉750克、料酒50克、鹽75克、大料2粒、味精少許、麻油25克;蔥、姜各15克。

制作方法

1)魚肉去皮，洗凈后切7厘米長魚段;蔥切段;姜切片。

2)魚段放盤內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。

3)炒勺置火上，放油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發(fā)松發(fā)亮時即可食用。

效果：魚肉含鈣較多，魚松能夠攝入豐富的營養(yǎng)幫助寶寶生長發(fā)育

松子毛豆炒干丁

材料：松子200克、香干4片、毛豆50克、姜末適量、色拉油25克、枸杞子10克;精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

制作方法

1)松子入鍋上火炒香;毛豆用滾水燙熟后再經(jīng)冷水沖洗，瀝水;香干小丁;胡蘿卜切碎未;枸杞子沖洗干凈。

2)色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調(diào)味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調(diào)料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

效果：豆制品是補鈣食物之一，能夠有效促進寶寶的成長。

寶寶缺鈣的癥狀

寶寶如果缺鈣的話，會通過一些外在反應表現(xiàn)出來。因此媽媽可以通過寶寶的一些言行舉止來觀察寶寶是否缺鈣。

通常缺鈣的寶寶會有如下癥狀

1：容易出汗，尤其睡覺時后腦勺出汗比較多。而且汗多與氣候無關，即使天氣不熱，穿衣不多也容易出汗。

2：經(jīng)此煩躁不安，不聽話，愛哭鬧，脾氣不好。睡覺不安穩(wěn)，容易驚醒，醒后哭鬧3：站立、行走的時間比正常寶寶晚。有的還可能出現(xiàn)羅圈腿、佝僂病等癥狀。

4：出牙時間會比正常寶寶晚。一般正常情況下寶寶6-10月會長出第一顆乳牙，如果缺鈣則出牙時間會往后延遲。

寶寶吃什么補鈣

補鈣的食物可謂是五花八門，但對于寶寶來說，因為其腸胃還處于發(fā)育階段，消化吸收能力還不強，因此要選擇易于吸收的食物給寶寶補鈣。

1：魚肝油說到補鈣，媽媽們第一反應幾乎都是魚肝油。這是因為魚肝油含有豐富的維生素A和D，而維生素D能促進鈣的吸收，因此魚肝油對補鈣有顯著作用。但要注意的是，魚肝油含有較多維A，而維A是可以在體內(nèi)蓄積的，超過一定劑量就可能引起維A中毒，所以魚肝油不能天天吃

2：豆類食品大多數(shù)豆類都含有豐富的鈣，且大豆容易被人體吸收。但值得注意的是，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，而且一次不能喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。

3：深綠色有葉蔬菜多種綠葉菜都富含鈣，而且青菜有助于寶寶腸道蠕動促進消化。所以寶寶應該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜等。

4：牛奶被認為是補鈣的最佳食品。牛奶營養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。

5：奶酪是奶制品壓制而成的，因此含鈣量非常高，而且容易被寶寶吸收。奶酪和牛奶的鈣含量比可達6：1。

6：海帶除了富含鈣，還有豐富的碘。碘有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。

7：蝦皮除了含有豐富的鈣，還富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。蝦皮有"鈣庫"之稱，是缺鈣者補鈣較佳途徑，多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。

8：橙汁不僅富含鈣，還富含維生素C、磷、鉀等微量元素，是補鈣的水果之一。

寶寶補鈣注意事項

1：寶寶補鈣期間不能喝碳酸飲料。碳酸飲料不僅會影響寶寶對鈣的吸收，而且還可能會因為其中的糖分導致寶寶產(chǎn)生肥胖等問題。

2：鈣并非補的越多越好，如果短時間內(nèi)攝入含鈣量過高食物，很有可能造成尿道結(jié)石等問題。

3：菠菜、茭白和韭菜等含草酸較多的蔬菜，應當先用熱水浸泡以溶去草酸，否則會降低鈣的吸收。

4：熬骨頭湯補鈣的時候，可以在湯里加點醋，這樣有助于鈣的吸收。

5：吃魚肝油補鈣的時候要注意魚肝油含有較多維A，而維A是可以在體內(nèi)蓄積的，超過一定劑量就可能引起維A中毒，所以魚肝油不能天天吃。

嬰幼兒補鈣有三點要注意

1、鈣劑不可與植物性的食物同吃

植物性的食物大都含有植酸、草酸，它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體，從而妨礙鈣劑的吸收，果汁等也是如此。對菠菜等含草酸高的，宜先焯(使草酸溶于水)再炒。大米宜浸泡，面粉宜發(fā)酵，以降低其中的植酸。

2、補鈣時間應適當掌握

許多人習慣白天補鈣，但鈣的吸收夜間處于峰值，因此，睡前補鈣效果更好。

3、鈣需要持續(xù)補充

鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程，因此，補鈣需要長久、持續(xù)地服用鈣制劑。

不管何時，寶寶飲食都需要慎重，寶寶正在生長發(fā)育，需要補充各種營養(yǎng)，鈣元素就是其中一只。如今正值秋季，補鈣可以從飲食著手。那寶寶吃什么補鈣呢？今日為你推薦幾款寶寶補鈣食譜，美味又健康，趕緊來看看吧。

秋季寶寶吃什么補鈣最好

蛋花豆腐羹

雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也軟嫩，特別適合還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝。

原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

作法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開。下入豆腐小火煮，適當進行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。

蝦皮菜粥

蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，有利于鈣在腸道吸收。此款菜譜較適合8個月以上的寶貝。

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、些許鹽。

作法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)合。等白米粥好了后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，略煮2分鐘即可。

蝦皮包

這款菜譜與蝦皮菜粥一樣，好處自不必說，10個月以上的寶貝定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

材料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

骨湯面

骨湯富含鈣，同時富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質(zhì)和鐵。

材料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。

做法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮;煮沸后酌加米醋，繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

補鈣三大誤區(qū)

對于0~3歲的寶寶來說，鈣的吸收是至關重要的，無論是從每一顆牙齒的萌出到每一厘米的生長，還是從骨骼、內(nèi)臟的發(fā)育到大腦的健康，都需要鈣的支持。而身處這個時期的寶寶，對鈣的吸收量也是特別的大。按照他們的體重比例計算，對鈣的需求量是成人的2~3倍。

許多的家長都有這個意識，就是給他們的寶寶補鈣，這對寶寶的成長是至關重要的一件事。于是他們也尋找著各種方法，通過各種方式為他們的寶寶補鈣?？墒潜M管如此，在這個世界上還是存在著許許多多的寶寶鈣缺少的情況。究竟是因為什么原因呢？歸根結(jié)底就是家長沒有掌握合理補鈣的知識，對于補鈣的方式方法存在諸多誤區(qū)。美國權威補鈣專家曾提醒：對于嬰幼兒補鈣這件事，最重要的是要注重鈣吸收，只是注重攝入量是遠遠不夠的。

究竟都有哪些誤區(qū)影響了鈣吸收的效果呢？今天小編就來給大家羅列出以下三點：

1、鈣不能和其他微量元素一起補

很多媽媽都知道微量元素對寶寶的重要性，于是在購買補鈣產(chǎn)品的時候，總是喜歡買含有多種微量元素的鈣補充劑，如鈣鋅合劑、鈣鐵合劑等等。媽媽們都有這樣錯誤的認識，認為同時補充多種微量元素效果好，而且經(jīng)濟劃算。但是研究證明，大量的二價鈣離子與鋅、銅、鐵等微量元素會產(chǎn)生競爭吸收機制，互相干擾吸收。

2、鈣劑不要用太多水沖服

在沖泡鈣劑的時候很多媽媽喜歡放很多水，讓孩子順便補充水分，殊不知這樣會給寶寶的“小胃”帶來負擔，讓寶寶的小胃受損，同時補鈣效果也大打折扣。新生兒的胃容量僅有30~60毫克，他們的胃腸道功能非常脆弱。所以，寶爸寶媽們要記住，需要大劑量沖服的鈣劑或口服液不是好的選擇。

3、鈣與牛奶同服

很多的媽媽都有這樣的潛意識，認為把鈣劑放入奶粉中一同沖調(diào)，奶味容易讓寶寶接受，在一方面也不會減少寶寶喝牛奶的量。殊不知鈣劑與牛奶混合后，可能導致牛奶中的大分子膠質(zhì)發(fā)生質(zhì)變，形成絮狀沉淀，寶寶無法吸收，造成鈣劑浪費。

補鈣誤區(qū)媽媽要知道

喝飲料與補鈣無關——錯！

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失?？蓸肥瞧渲泻μ幾畲笳?mdash;—因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化！其中的精制糖也不利于鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數(shù)量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

喝了骨頭湯就不會再缺鈣——錯！

骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

喝牛奶對補鈣沒有幫助——錯！

雖然有人宣稱，牛奶含有大量蛋白質(zhì)，會讓體質(zhì)偏酸而促進鈣的流失，但這話并不完全正確。實際上，牛奶中的蛋白質(zhì)含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。

用內(nèi)酯豆腐來補鈣、相信豆?jié){是高鈣食品——錯！

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補鈣。從鈣含量上來說，豆?jié){遠遠比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆?jié){對骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失！

吃牛肉有利于骨骼——錯！

不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低——所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

吃蔬菜與骨骼健康無關——錯！

不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

兒童增高補鈣食譜

嫩豆腐醬湯

原料：嫩豆腐、貝類、雞蛋。

制作方法

1、洗凈貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著做湯。

2、炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。

3、水開后放貝類，加一點鹽調(diào)味。

4、加入適量嫩豆腐。

5、熄火前打入雞蛋。

健康提示：這道菜營養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼、牙齒生長，是兒童良好的食療保健食物，同時還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營養(yǎng)價值更高，適宜幼兒食用 。

黃豆，豆奶，豆腐，牛肉、豬肉、雞肉等肉類，魚，貝類等都是富含蛋白質(zhì)的食物，寶寶長高少不了這些。

在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調(diào)制的嫩豆腐醬湯富含蛋白質(zhì)和維生素。如果給孩子吃，可以少放點辣椒。

蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。

制作方法

1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎。

2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎。

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。

4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。

健康提示：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

汆肝肉小丸子

原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

制作方法

1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸。

2、加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌。

3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

健康提示：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。

美味番茄丸子

原料：肥瘦肉餡50克、青菜25克，番茄醬10克，蔥末、姜末各少許，精鹽、水淀粉各適量。

制作方法

1、將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥姜末、精鹽、水淀粉，攪勻后加番茄醬，再用力朝一個方向攪上勁，待用;青菜切成小丁。

2、肉餡加入調(diào)料后，要朝一個方向攪打至發(fā)粘、上勁。丸子要等溫水下鍋，不易散碎。

3、鍋內(nèi)放入清水，剛開后，將餡泥擠成1.5厘米大小的丸子氽入鍋內(nèi)，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鐘即成。

適用人群：12個月寶寶。

健康提示：豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的脂肪酸、血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥。

兒童補鈣吃什么 4款美味豆腐補鈣

寶寶的成長最需要的就是鈣質(zhì)，父母們也非常關心寶寶鈣質(zhì)的吸收！你們知道兒童補鈣吃什么嗎，生活中哪些食物是可以幫助寶寶補鈣的呢？不知道怎樣照顧寶寶的父母們快來了解一下兒童補鈣食譜吧！正確的兒童補鈣方法才有利寶寶的健康成長哦！

寶寶常吃豆腐類食物也補鈣

秋季是進步的好時節(jié)，對于寶寶來說也是如此！兒童需要儲備充足的營養(yǎng)為冬季做準備，所以媽媽們要為寶寶做出合理的飲食搭配！補鈣是寶寶成長的必須步驟，大家知道哪些給寶寶補鈣的食譜呢？下面就教大家?guī)追N美味的豆腐補鈣食譜吧！

寶寶秋季吃豆腐的好處

3～7歲是寶貝生長發(fā)育的關鍵期。鈣是寶貝身體發(fā)育的重要物質(zhì)，3～7歲的寶貝每天需要800～1000毫克鈣。

許多媽媽們一提到補鈣首先想到的就是鈣劑，但是能夠用飲食補鈣的話為什么要吃藥呢！而且許多的寶寶非常不喜歡吃鈣劑，所以媽媽們學習一些補鈣的飲食也是非常有幫助的哦！食物中含有鈣質(zhì)的很多，下面就一起來了解一下吧！

3～7歲是寶貝生長發(fā)育的關鍵期

據(jù)測定，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。150克豆腐含鈣500毫克，高于同等份量的牛奶的鈣含量。除此之外，豆腐還含有8種人體必需的氨基酸，含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟、促進機體代謝、增加免疫力，并且還有解毒作用。但營養(yǎng)專家認為，豆腐不宜“單吃”，與某些食物恰當?shù)卮钆渑胝{(diào)，它的營養(yǎng)效用會更好。

那么，豆腐要怎樣制作才美味營養(yǎng)呢？

寶寶秋季的豆腐食譜

客家釀豆腐

食材：豆腐400克、豬肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食鹽1小勺、姜1塊、生抽15毫升、蠔油10克、植物油1湯勺。

做法：豆腐切成三角塊(切麻將塊也可以)，將香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽與鹽調(diào)味。用小勺在中間挖出一個洞，將調(diào)味好的肉糜嵌入其中。平底鍋中抹少 量的油，將豆腐塊放入鍋中煎，其它幾面煎成焦黃后，再翻面到有肉餡的一面略煎。煎豆腐的同時制作裝飾用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。將青菜花放入煮開 的鹽水中汆燙熟。豆腐煎好后盛出待用，將調(diào)料汁放入鍋中煮沸，澆在煎好的豆腐上即可。

雞刨豆腐

食材：豆腐1塊、雞蛋2個、食鹽2克、小蔥1把、胡椒粉1克、植物油適量。

做法：豆腐控干凈水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蠶豆大小即可。小蔥切成蔥花，雞蛋打散成蛋液。起鍋熱油，先將一半小蔥花下鍋，炒出香味兒。然后倒入 豆腐碎，快速翻炒約30秒。將打散的蛋液倒入，繼續(xù)翻炒，蛋夜凝結(jié)呈現(xiàn)小粒狀。將剩下的一半小蔥花放進去一起炒， 加一點點鹽、一點點白胡椒粉炒勻出鍋。

豆腐海藻鮮蝦湯

食材：豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。

做法：海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開。豆腐切塊。鮮蝦洗凈，剪去須，先將鮮蝦過油鍋炒至變色。另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過的鮮蝦。之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

豆腐蔬菜羹

食材：豆腐泡100g、豬肉餡40g、胡蘿卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、鹽3g、香油4g、醬油3g、蔥姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g。

做法：豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。肉餡加以上鹽、香油、海鮮醬油、蔥姜末、胡椒粉、白糖，朝一個方向攪拌均勻。將挖出的豆腐、香 菇、胡蘿卜、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉分別拌好。將肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜，擺入盤中。蒸鍋內(nèi)放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鐘。

結(jié)語：寶寶的健康成長是每個家長最關心的事情，補鈣是兒童在成長時期最重要的事情，相信上述介紹的這些兒童補鈣的常識能夠幫助大家更好的照顧寶寶！也要記得分享給身邊的好朋友們哦，希望每個寶寶都可以有一個健康幸福的童年！