春季寶寶食譜 適合寶寶斷奶時吃的食譜
立春已經(jīng)過了，現(xiàn)在已經(jīng)是春季了，很多媽媽們開始糾結寶寶這時候適合吃什么，春季是容易上火的季節(jié)，那么哪些食譜是適合寶寶去火的呢？春季也是寶寶長個的季節(jié)，那么春季寶寶長個的營養(yǎng)菜譜有哪些呢？下面就由小編給大家介紹下春季寶寶食譜吧。
目錄
1、寶寶春季斷奶食譜做法 2、1-3歲寶寶春季營養(yǎng)食譜
3、春季寶寶感冒食譜大全 4、春季適合寶寶的去火食譜
5、春季寶寶長個的營養(yǎng)菜譜 6、春天寶寶祛“濕”飲食
7、寶寶春季咳嗽的五大食譜 8、寶寶春季補鈣食譜
9、春季寶寶潤肺食譜 10、寶寶春季護眼的食譜推薦
寶寶春季斷奶食譜做法
一般情況下嬰兒長到10-12個月的適合，就能夠斷奶了。斷奶最好的季節(jié)就是春天和秋天，斷奶后，如果有條件的話，就應該給孩子增加乳類食品。對于嬰幼兒來說，乳類食物是最重要的食物。下面就給媽媽們推薦幾種幫助小寶寶斷奶的營養(yǎng)食譜。
1、火腿土豆泥
原料：火腿肉、土豆、黃油。
步驟
1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎;
2.取一大片火腿肉(市場上袋裝的)，將硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;
3.我們把土豆泥和碎火腿拌在一起，加入適當?shù)狞S油;
4.吃時上鍋蒸5分鐘。
2、葡萄干土豆泥
原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。
步驟
1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮，碾碎;
2.取20多粒質量好的葡萄干拌勻煮成糊狀，加入適量蜂蜜;
3.吃時上鍋蒸5分鐘。
3、花豆腐
原料：豆腐、青菜、雞蛋、鹽。
步驟
1.取半個雞蛋大的一塊豆腐，用火煮并研碎;
2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈后，用開水燙一下，剁碎;
3.取一個雞蛋煮熟，取出蛋黃備用;
4.將豆腐、青菜拌在一起，加適量鹽，將雞蛋黃研碎撒在上面;
5.吃時上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替換。
4、魚泥
原料：板魚或兩塊帶魚、西紅柿、淀粉、鹽。
步驟
1.取一條板魚或兩塊帶魚，上火蒸熟，去骨，剁碎;
2.取半個西紅柿去皮，剁碎;
3.鍋中放適量水，將魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入水淀粉和適量鹽;
4.吃時上鍋蒸5分鐘。
5、水果藕粉粥
原料：蘋果、香蕉、獼猴桃、藕粉
步驟
1.將水果(蘋果1/4個、香蕉半根、獼猴桃半個，任選一種)切碎;
2.用奶瓶蓋做量器，按一瓶蓋水加半瓶 蓋藕粉計算，根據(jù)小兒食量調制;
3.用中火將調好的藕粉煮熟，起鍋前放入水果，稍煮即可。
注意：要自然涼，如多攪拌會變得稀;此粥現(xiàn)做現(xiàn)吃。
6、海鮮蛋餅
原料：魚、大蝦、雞蛋、蔥頭、黃油、番茄沙司。
步驟
1.將一小塊魚去骨或將1個大蝦去皮，剁成泥狀。
2.將一個雞蛋打勻，根據(jù)寶寶食量用之;
3.將一小塊蔥頭剁碎;
4.將以上原料拌在一起備用;
5.用一平底鍋，放上黃油，把上述備用料攤成一個小小圓餅，抹上番茄沙司即可。
注意
用微火煎餅，且現(xiàn)吃現(xiàn)做。
1-3歲寶寶春季營養(yǎng)食譜
蝦仁豆花羹
材料 蝦仁4只、豆花100克、雞蛋1個。
調料 香菜末、鹽、高湯、水淀粉各適量。
做法
1。雞蛋打成蛋液;蝦仁洗凈后，在背部劃一刀，去沙線，裹上蛋液。
2。高湯燒沸后，放入蝦仁煮沸，加水淀粉勾芡后放入豆花，略煮一下，加鹽調味后，撒入香菜末即可。
鴨蓉米粉粥
材料 鴨脯肉50克、米粉75克。
調料 植物油少許。
做法
1。鴨脯肉洗凈，剁碎。
2。鍋置火上，倒油燒熱，放鴨肉碎慢炒成鴨蓉。
3。用涼水將米粉調開，倒入鍋內，加溫水拌勻，用大火煮沸后，加鴨蓉，轉小火燜煮5分鐘即可。
菠菜拌豆腐皮
材料 豆腐皮200克、菠菜100克。
調料 香油、鹽、白糖、醋、蔥末、姜末、味精各適量。
做法
1。將豆腐皮用沸水泡軟，取出瀝干水分，切成絲放入盤內。
2。將菠菜洗凈，切段，用沸水焯一下，放入涼開水中過涼，撈出瀝干水分，放在豆腐絲上面，將鹽、味精、白糖、醋、香油、蔥末、姜末調成味汁，澆到菠菜豆腐絲上拌勻即可。
魚丸翡翠湯
材料 魚丸100克，小油菜、粉絲各50克。
調料 清湯、鹽、雞精、蔥姜末、枸杞子各適量。
做法
1。粉絲剪成段，用清水洗凈;小油菜洗凈，用手撕成大塊;枸杞子洗凈。
2。清湯下鍋，大火燒沸，加魚丸，輕輕攪動，撇去浮沫，煮至魚丸全部浮上水面，加入小油菜塊、粉絲段、枸杞子，大火煮沸后加入鹽、雞精、蔥姜末調味即可。
春季寶寶感冒食譜大全
法式紅燴牛肉
原料
牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許。
制作方法
1、將牛肉切成小塊，放入冷水洗凈后，控干置鍋中，加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟。
2、另起鍋放入適量植物油，將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味，再將原湯加入勾芡即成。
健康提示
1、牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成與人體相接近，能提高寶寶機體的抗病能力，并可補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強化筋骨。
2、番茄中含有豐富的維生素C，同時可提高寶寶的免疫力。
胡蘿卜瘦肉粥
食譜材料：白蘿卜，瘦肉，大米，豬油，姜，蔥，鹽。
制作方法
1、先把白蘿卜，瘦肉切成丁，將姜，蔥切成末備用
2、把大米淘好，用水泡上(要上班的媽媽可以早上上班前就把米泡上，中午就可以回來熬了)(注：泡米不但可以省煤氣，容易爛，而且熬出來的粥會更好吃。泡米的水——把米末過就可以了)
3、米泡一段時間就可以放入鍋里熬了，(我一般都是早上泡，中午熬)然后在鍋內加上適量的水，將火打到大火，直至熬開。
4、開鍋后，在鍋內放入姜末，肉末，白蘿卜丁。等熬開后，打小火。(寶寶如果感冒了，也可以適當多放點姜末)
5、等熬上十分鐘左右在粥里加一點豬油(注：一定不能太多哦，不然寶寶吃了會拉肚子的)
6、粥熬上半個小時就快好，這時加點鹽，(也一定要少，不然對寶寶身體不好)
7、關火，加點蔥花，一碗熱氣騰騰的菠蘿瘦肉粥就好了
適合人群：7個月寶寶
健康提示
白蘿卜有利于提高免疫力：它含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;幫助營養(yǎng)物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
瘦肉含無機鹽豐富，尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多;瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好來源。
洋蔥肉碎炒蛋
食譜原料：雞蛋3~4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙。
調料：鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉適量。最好選用紫皮洋蔥，會比較香。
制作方法
1、雞蛋加少水和鹽攪拌一下備用。
2、洋蔥切粒或切條，豬肉或牛肉切碎，用米酒、醬油、糖、油、生粉腌好。
3、用少許油熱鍋，然后把肉碎和洋蔥倒進鍋里爆炒一會兒，等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調料都不用再放了。
適用人群：3歲以上寶寶
健康提示：洋蔥具有抗寒，抵御流感病毒，殺菌的作用，而且營養(yǎng)豐富，增進食欲，促進消化;雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質的優(yōu)質原料。但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病，蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。
春季適合寶寶的去火食譜
進入四月，萬物復蘇、陽氣上升，風大雨少，空氣干燥，這些對于臟腑和肌膚嬌嫩、體溫調節(jié)中樞功能不完善的寶寶來說，很容易引發(fā)大便干結、口舌生瘡等上火癥狀。眼看著寶寶火氣沖天，而媽媽想要“滅火”，除了要注意及時為寶寶補充水分，通過飲食調節(jié)也是不錯的辦法。以下小編就為媽媽推薦幾款不錯的去火食譜，來幫寶寶及時降火。
雪梨銀耳湯
原料：雪梨1只、水發(fā)銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
制法：將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片。將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30至40分鐘，取出，即可裝盤食用。此湯滋陰清肺、消痰降火。
蓮子百合羹
原料：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
制法：將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用?？裳a益脾胃、潤肺、寧心安神。適合于小兒日常食用。
綠豆百合飲
材料：綠豆一把，百合十余片，冰糖5、6粒。
做法：綠豆百合洗凈不用浸泡，直接放入高壓鍋，加水兩大碗。大火煮開5分鐘后，擰到最小火，熬煮30分鐘，自然解壓后放入冰糖，開蓋煮5分鐘即可。
百合杏仁鴨梨粥
材料：新鮮鴨梨一個、杏仁5、6粒，百合十余片，粳米一把。
做法：把洗凈的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮，一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹，呈米湯樣時再換小火。然后放入切成小丁的鴨梨，同樣一邊攪拌一邊熬煮，約10分鐘后即可。
在春回大地，萬物復蘇的季節(jié)，寶寶春燥上火要成為媽媽重點提防的對象，因為寶寶上火會降低身體免疫力，增加寶寶感染其他疾病的幾率。對此，一些專家也提示媽媽：在均衡膳食的基礎上，可以合理選擇和服用維生素礦物質補充劑，幫助維護健康 、預防疾病。預防“上火”，防止病邪侵入，媽媽可以在保證寶寶正常的飲食下，考慮給寶寶適當補充適合兒童服用的維生素礦物質補充劑，如善存小佳維，來幫助孩子全面均衡營養(yǎng)攝入。
春季孩子長個的營養(yǎng)菜譜
春天是四季中寶寶最容易長個的季節(jié)，一般來說，春季寶寶的生長速度比其他季節(jié)明顯增快。既然是寶寶長個的時候，那在飲食上媽媽們就可以稍微偏向寶寶長個兒所需要的營養(yǎng)。那長個兒缺什么呢？缺鈣！所以，春季媽媽們不要錯過給寶寶補鈣的好時機。
“春生夏長秋收冬藏”，兒童的生長速度在一年四季中并不相同，據(jù)世界衛(wèi)生組織的一項研究表。
寶寶長高食譜推薦
食譜一：鯽魚豆腐湯
食材：鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。
做法：先將魚去鱗、腮、內臟，洗凈、瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊，放入溫水煮開，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
食譜二：蝦醬炒豆腐
食材：蝦醬10克、豆腐250克，蔥、姜適量。
做法：炒鍋上放油后把蔥姜炒香，放豆腐搗碎翻炒，豆腐炒至水少微干時，將用少量水調稀的蝦醬慢慢倒入鍋內，翻炒約2～3分鐘，待水干時即可。
食譜三：海帶燉豆腐
食材：豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
做法：將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片。將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。
另外，建議媽媽們給孩子多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替。
春天寶寶祛“濕”飲食
三月剛過去，南方到處都是陰雨綿綿的天氣，潮濕的天氣讓人由內到外都感覺不適。寶寶身體也受到了濕氣的干擾，容易患病。家長們該怎么做來給寶寶祛濕呢？快來一場排毒祛濕的大行動吧。
祛濕食譜1：薏米粥
原料：薏米30克，淀粉、砂糖、桂花各少許。
做法：常法煮粥，米爛熟時加入淀粉、砂糖、桂花，即可食用。
祛濕食譜2：冬瓜粥
原料：粳米30克，冬瓜150克。
做法：將冬瓜切成小塊，與米同煮粥，粥熟即可食用。
祛濕食譜3：荷葉粥
原料：粳米30克，荷葉1張，食糖少許。
做法：粳米常法煮粥，待粥熟時，取鮮荷葉，洗凈，覆蓋粥上，再微煮少頃，揭去荷葉，粥成淡綠色，調勻即可，可加食糖少許。
祛濕食譜4：鵪鶉祛濕湯
原料：鵪鶉1只，薏米、百合各20克，姜1片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。
祛濕食譜5：白術豬腳祛濕湯
原料：豬腳500克，黃豆50克，白術5克、姜、蔥花、鹽適量。
做法：豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花，調味可食。(注：湯類食品，建議2歲以下的嬰兒一般不要吃湯渣，只喝湯。
祛濕食譜6：芡實茯苓山藥粥
原料：芡實15克，白茯苓15克，山藥15克，粳米100克。
做法：上述用料洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。
功效：具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。
祛濕食譜7：陳皮水鴨湯
原料：玉米50克，陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。
做法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗凈，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。
功效：本湯能補脾健胃，去濕止瀉，對于濕氣重而又大便稀爛的兒童尤宜。
祛濕食譜8：薏米紅豆湯
原料：紅豆、薏米、糖(用的冰糖，有潤肺的功效)、水(水是原料的三倍，喜歡喝湯的就多加點水)
做法：將浸泡好的紅豆和薏米倒入鍋中(浸泡的水倒掉)，注入清水。先開大火，待水煮沸后轉小火煮1到1個半小時(如果沒有事先浸泡過紅豆和薏米的話，煮的時間就比較長，這樣浪費煤氣，且紅豆不容易煮爛)，我煮了一個多小時，冰糖是在關火前二十分中放的，應為比較難化開，如果是放白糖那只要在關火前五分鐘方就好了。記得給寶寶喝湯就好了。
寶寶春季咳嗽的五大食譜
一、川貝燉雪梨
取雪梨1只洗凈，橫斷切開，去核后放入川貝末6克，然后將兩瓣并攏，用牙簽固定，放入碗中加冰糖20克，放水適量，隔水燉煮30分鐘即可。吃梨喝湯，每日1次，連服3～5日。
二、陳醋冰糖汁
冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用。于早飯前、晚飯后各服15毫升，長期服用止咳化痰效果更佳。
三、杏仁燉雪梨
取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗凈去皮切片，同放入碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鐘即可服用。每天早晚各1次，連服3～5天。
四、絲瓜汁
絲瓜，取汁，隔水蒸熱后飲用。用于咳嗽時間較長、痰多、色黃黏稠、咯吐不爽或有熱腥味
五、蘿卜陳皮湯
白蘿卜1個，切片，在鍋內放入白胡椒5粒、生姜10克、陳皮5克，煮湯，再加冰糖50克。用于疾病早期咳嗽頻繁發(fā)作、咽喉發(fā)癢、咳聲重濁、痰白清稀。
寶寶春季補鈣食譜
面對鋪天蓋地的鈣劑廣告，父母花費了大量的金錢，卻收效甚微，因為不同鈣劑的吸收和其吸收機理、服用時間、方法以及機體所處的狀態(tài)和日常膳食有很大關系。
我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主，同時蔬菜供應量較大，植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多，影響鈣在腸道內的吸收。造成鈣攝入量不足。因此，對幼兒補鈣而言，更重要的是調整飲食結構，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等，并避免同食或少食經(jīng)水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等，下面介紹幾例含鈣量較高的食譜以供參考。
胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜1/2根、香油適量。
做法：胡蘿卜切片放水中，淋入香油，煮至軟爛，用小勺壓成泥。
營養(yǎng)盤點：胡蘿卜被稱為“土人參”，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿卜素。胡蘿卜素轉化成的維生素A對促進寶寶的身體發(fā)育，特別是視力發(fā)育有重要的作用，并可以保護寶寶上皮健康，增強寶寶抗病能力，同是也是寶寶出牙時不可缺少的營養(yǎng)素。但胡蘿卜素轉化為維生素A需要油脂，所以在做胡蘿卜時要放入一定量的香油。
胡蘿卜中所含的揮發(fā)油能促進消化和殺菌，所含的果膠等物質，能使大便成形并吸附腸道內的細菌和毒素，所以胡蘿卜泥還具有止瀉的功能。
適合月齡：6個月以上的寶寶。
油菜粥
原料：大米30克、油菜葉5片。
做法
1. 大米洗凈加水煮至米熟爛。
2. 油菜葉洗凈，剁碎。
3. 油菜放入粥中，再煮5分鐘。
營養(yǎng)盤點：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。
適合月齡：6個月以上的寶寶。
小帖士
菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥，但它們雖營養(yǎng)豐富，草酸含量卻也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前最好用開水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。
春季提高寶寶免疫力的食譜
奶香紅豆湯
材料：紅小豆400克、牛奶適量、水800克、冰糖50克。
制作方法
1、 紅小豆淘洗凈，提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷鍋內放清水，水：紅豆=2：1，大火煮開后改小火煮40分鐘。
3、倒入冰糖煮20分鐘，然后開蓋，用勺子慢慢劃圈攪拌至冰糖融化，以免糊鍋，關火待涼后過篩，去掉豆皮。放冰箱冷藏。將紅豆沙與牛奶按2：1的比例一起入鍋中加熱調勻，按個人口味用煉乳調甜味即可。
營養(yǎng)小貼士：紅豆含有較多的皂角甙，具有良好的利尿作用，對心臟病和腎病、水腫有益。另外，紅豆還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、煙酸、維生素B1、維生素B2等對寶寶有益的成分。
黑豆核桃蜂蜜奶
材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙
制作方法
1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盤上，200度，10分鐘左右)，冷卻后磨成粉(用料理機打成粉，盡量細膩，口感好)。
2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)，冷卻后去衣，搗成泥。
3、取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
營養(yǎng)小貼士：含大量的蛋白質，而且熱量低，不僅如此，黑豆還含有18種氨基酸，其中的8種氨基酸是人體所必需的;含有19種油酸以及糖類、胡蘿卜素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、葉酸、泛酸等對寶寶生長發(fā)育有益的元素。
燜黃豆
材料：黃豆200克、白蘿卜半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細香蔥少許、青蔥半根。
制作方法
1、泡發(fā)的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用干黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發(fā)開，這樣更有利于吸收，它的營養(yǎng)價值能充分的發(fā)揮出來)。
2、香蔥切段，蒜苗洗凈切碎，白蘿卜洗凈，切絲。
3、鍋中放少許油，油熱后放入蔥姜，蔥姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒，蒜苗炒香，放入白蘿卜絲，翻炒，并加少許鹽，將蘿卜絲炒至出水，這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。
4、黃豆放鍋內，進行翻炒。
5、放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透。
6、湯汁收完，關火，撒上少許香蔥即可出鍋。
營養(yǎng)小貼士：黃豆含大量的蛋白質，其所含脂肪基本上是不飽和脂肪酸，亞油酸的含量可占55%，對寶寶組織細胞起到重要的營養(yǎng)作用，可以提高寶寶的免疫功能。黃豆中還含有豐富的卵磷脂和鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素A、葉酸等，從而有效地防治肥胖，促進寶寶的骨骼的發(fā)育，糾正骨質脫鈣，治療缺鐵性貧血，并對大腦神經(jīng)系統(tǒng)有營養(yǎng)作用。
小編有話說：雖然豆類食物營養(yǎng)十分豐富由于豆類食物并不是很好消化，年齡小的寶寶由于腸胃功能尚未發(fā)育成熟，或是腸胃不太好的寶寶并不太適合食用。同時，父母在給豆類食物加工的時候，要盡量做得爛熟一些，口味清淡一些，有利于寶寶更好的消化和吸收食物中的營養(yǎng)。
春季寶寶潤肺食譜
羅漢雪梨飲
將干凈的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入凈水，放在火上，先用大火，待其開鍋后，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。
羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效，與清熱養(yǎng)胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養(yǎng)陰清熱止咳的作用更強。適用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時后，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。
蒸梨
將梨洗凈去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗凈后，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。
梨性味甘，微酸涼，入肺胃經(jīng)，可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥濕化痰。
三仁粥
選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養(yǎng)胃調中。
銀耳百合飲
取白木耳10克，清水泡發(fā)12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，將碗放入蒸鍋中，隔水燉1小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。有潤肺止咳平喘的作用，適用于干咳少痰、咽干氣喘的咳喘病人。
白木耳，又叫銀耳，其性甘淡平，滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津;百合甘微苦寒，滋陰潤肺，清心除煩。
蘆根粥
取鮮蘆根150克，洗凈切斷，與杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。此粥中蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺熱、止咳化痰，用于咳嗽、有黃白痰、咽干、口渴等癥狀的患者。
另外，山藥，百合，綠豆，還有荸薺也都是不錯的潤肺食物?？梢赃m當?shù)囟喑砸恍瑫r我們也可以多吃一些帶苦味的食物。比如說苦瓜、苦菜，還有蓮子白果等等。它們不僅能夠排毒清腸，而且由于苦味屬陰，還能夠去除體內的燥濕。
寶寶春季護眼的食譜推薦
1.雞蛋三明治
原料：面包片、雞蛋、熟火腿、奶酪、西紅柿、沙拉醬各適量
做法
1.將面包片切去四邊，入鍋中烤至單面焦黃，取出。
2.將雞蛋打入鍋中，煎成荷包蛋。
3.面包片涂上少許沙拉醬，放上火腿片、橫切的西紅柿、奶酪、荷包蛋，再蓋上面包片即可。
2.松仁玉米餅
原料：甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各適量
做法
1.將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出。
2.將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻，松仁過油炸至微黃。
3.鍋中涂層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。
3.魚粒青椒
原料：魚肉100克，青椒2個，蛋清及蔥姜調味料各適量
魚粒青椒
做法
1.魚肉切小粒，加精鹽、蛋清、淀粉攪拌，青椒切小粒。
2.鍋里倒油稍加熱，先放魚粒再放青椒，瀝去油。
3.鍋里留點兒底油，煸香蔥姜，烹料酒，加上湯和鹽調味，再下入魚粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。
結語：看完本文，媽媽們現(xiàn)在應該知道寶寶春季吃什么食譜好了吧，哪些食譜是適合寶寶1到3歲之間吃的，哪些食譜能夠幫寶寶降火，哪些食譜能夠祛除寶寶體內的濕氣等等。孩子的飲食是非常重要的，希望各位家長都能夠重視起來。
