鋅的作用有哪些？為什么會(huì)缺鋅？

如果有人頭發(fā)沒有經(jīng)過外界的作用，突然變紅或者黃色，大家都知道這是缺鋅，那么人為什么會(huì)缺鋅呢？鋅的作用又有哪些呢？

鋅——“生命之花”、“智力之源”

鋅是生命的支柱元素之一。在人體中，鋅是分布廣泛的必需微量元素，也是細(xì)胞內(nèi)豐富的微量元素。在生命活動(dòng)中，鋅起著轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)和能量代謝的“生命齒輪”作用，也是DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄和核酸合成所需酶的必需組成成分。此外，鋅還廣泛分布在人的神經(jīng)、免疫、血液、骨骼和消化系統(tǒng)中，參與體內(nèi)近300種酶的合成與激活。由于鋅與生命結(jié)下的“不解之緣”和對(duì)智力發(fā)展所具有的極其關(guān)鍵的作用，人們將鋅譽(yù)為“生命之花”、“智力之源”。

鋅可維持機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常的味覺功能及食欲，維持維生素A正常的代謝功能及對(duì)黑暗環(huán)境適應(yīng)的能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和正常性發(fā)育，提高免疫力，維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能。

缺鋅的原因

1、鋅攝入不足

生活中的食物是鋅的主要來源，鋅元素主要存在于海產(chǎn)品(牡蠣、蟹肉、紫菜)、動(dòng)物肝、牛肉、瘦肉、禽肉、蛋黃中，其他食物的含鋅量較少，如果長(zhǎng)期偏食、挑食、少食，很容易導(dǎo)致食物中鋅的攝入不夠，造成缺鋅，而缺鋅反過來又會(huì)影響食欲，出現(xiàn)惡性循環(huán)。

2、需鋅量增多

孕婦和發(fā)育期的小孩，每天對(duì)鋅的需求量大幅度增加，飲食上稍不注意，也很容易缺鋅。孕婦在孕后期的需鋅量是懷孕前的1倍左右，更要注重鋅的攝入，必要時(shí)，服用新稀寶牌鋅硒寶等安全、高效的鋅劑快速補(bǔ)鋅，以免危害自身健康，影響胎兒發(fā)育，孕婦嚴(yán)重缺鋅可致低體重兒、早產(chǎn)、死胎。

3、鋅吸收障礙

攝入人體的鋅，需要經(jīng)過轉(zhuǎn)化吸收，才能被人體利用。小孩的腸胃發(fā)育尚不成熟，而老人的腸胃功能隨著細(xì)胞的老化逐漸下降，他們對(duì)食物中的鋅消化吸收能力有限，即使大魚大肉，也很容易缺鋅;此外，一些疾病和不良的生活習(xí)慣也會(huì)抑制鋅的吸收，造成缺鋅。

4、鋅流失過多

夏天天氣炎熱，人體多汗導(dǎo)致體內(nèi)的鋅元素隨著汗液大量的排出體外，如果飲食跟不上，也會(huì)引起缺鋅。很多小孩在夏天往往變得不愛吃飯、食欲不振，很大的原因是體內(nèi)鋅不足所致。另外，一些慢性疾病會(huì)加快鋅的消耗，長(zhǎng)期不愈也會(huì)引起缺鋅。

鋅是人體發(fā)育不可缺少的重要元素，它參與了細(xì)胞的正常代謝、生理功能的調(diào)節(jié)、身體和智力發(fā)育，長(zhǎng)期缺鋅可造成不可逆的影響，應(yīng)引起重視，及時(shí)補(bǔ)鋅改善。