中風(fēng)吃什么好 老人中風(fēng)該如何食療

很多老年人都會出現(xiàn)中風(fēng)的癥狀，這給家庭帶來了嚴(yán)重的困擾，很多老年人為之失去自理的能力，而且還拖累了家人。那么，預(yù)防中風(fēng)吃什么好呢？中風(fēng)能治好嗎？下面，我們一起到文中看看，中風(fēng)治療方法有哪些吧！

中風(fēng)是老年人多發(fā)病，采取正確的預(yù)防措施才是最關(guān)鍵的，那么，老年人中風(fēng)吃什么好呢？

1、攝入適量蛋白質(zhì)

飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)，一般老年人每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。

2、一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯

因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。老年人飲牛奶時(shí)可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進(jìn)膽固醇排出的作用。

3、補(bǔ)充維生素C

綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。維生素C有助于保護(hù)血管壁，增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對老年人預(yù)防與減少腦中風(fēng)和心梗等癥的發(fā)生有重要作用。

4、多吃含碘豐富的食物

如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化(心胸外科 心血管內(nèi)科)的發(fā)生。

5、低鹽飲食

攝取鹽愈多，老年人中風(fēng)的發(fā)病率與死亡率也愈高。低鹽飲食對預(yù)防重癥高血壓(心胸外科 心血管內(nèi)科)和腦中風(fēng)有重要意義。血脂高、高血壓、中風(fēng)患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴(yán)重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)無鹽飲食。

6、保持能量代謝的平衡或輕度負(fù)平衡

體胖和超重者更應(yīng)注意降低熱量。每餐最好維持在八分飽(晚餐更不可過飽)，決不可暴飲暴食。老年人對糖的耐受力差，宜進(jìn)低糖飲食。

7、常吃些有降脂食物

降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生意義重大。如小米、養(yǎng)麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。

8、多吃魚

老年人每周至少吃三次魚，中風(fēng)發(fā)生的機(jī)會就相對減少，而且即使中風(fēng)，傷害也會較小。日本進(jìn)行的一連串研究也好現(xiàn)，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農(nóng)夫，因中風(fēng)而導(dǎo)致死亡的機(jī)會要少25%-40%。

老年人中風(fēng)吃什么好

貝母粥

貝母粉15g，粳米50g，冰糖適量。將粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半開湯未稠時(shí)，加入貝母粉，改用文火稍煮片刻，視粥稠時(shí)?；?，每日早晚溫服。

冬瓜子飲

小麥，冬瓜子30g，紅糖適量，搗爛，開水沖服。

蘿卜汁

白蘿卜搗汁飲服，每次30ml，日服3次。或?qū)⑻}卜汁拌在粥內(nèi)食用。

豬膽綠豆粉

豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，每日2次。

菊花粥

秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入菊花末10~15g，稍煮一二沸即可。

芹菜粥

新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放沙鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。

刀豆茶

刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服。

人參湯

人參10g，橘皮10g，蘇葉15g，砂糖150g，加水30ml。煎水代茶飲。

五味子湯

五味子10g，紫蘇葉18g，人參12g，砂糖100g，加水3000ml，煎至1500ml，濾去渣，飲湯。

老人防中風(fēng)吃什么

1、香蕉

醫(yī)學(xué)研究證明，如果每天吃一根香蕉約100克，將大減少患中風(fēng)的危險(xiǎn)，因香蕉含豐富的鉀。鉀對神經(jīng)脈沖的傳遞，細(xì)胞中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及廢物的排出，都起重要作用。

2、柑橘

研究人員發(fā)現(xiàn)，類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒有關(guān)聯(lián)，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。而95%的黃烷酮來自柑橘類水果。一項(xiàng)研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風(fēng)的幾率低19%。

3、咖啡

新研究結(jié)果顯示，每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風(fēng))危險(xiǎn)降低14%。而每天喝咖啡3～4杯的參試者，中風(fēng)危險(xiǎn)可降低17%。但是，每天咖啡攝入量更大，則無法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風(fēng)功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者，中風(fēng)危險(xiǎn)僅降低7%。

4、芹菜

芹菜在歐美傳統(tǒng)上只是輔菜，作為餐桌點(diǎn)綴，但實(shí)際上其營養(yǎng)價(jià)值不可小覷。當(dāng)人體內(nèi)同型半胱氨酸含量過多，會威脅血管健康，而芹菜所含的葉酸可將其轉(zhuǎn)化成無害的分子，因而多吃芹菜可預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病。

5、菠菜

菠菜中含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)347微克，名列蔬菜之首。葉酸是一種B族維生素，是人體造血的基本原料。一旦缺乏葉酸，最明顯的就是紅細(xì)胞生產(chǎn)減少，導(dǎo)致巨噬細(xì)胞性貧血，其中老年患者比較多見。菠菜中還含有鐵，葉酸和鐵能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，提高血液攜氧量，從而加快血液循環(huán)。從這個(gè)角度講，吃菠菜能降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

結(jié)語：中風(fēng)不僅讓老年人失去自理能力，更是連累了家人。以上分享了有關(guān)老年人中風(fēng)吃什么好以及有助預(yù)防老年人中風(fēng)的食物推薦，希望通過本文的分享能夠幫助到中風(fēng)的老年朋友們，祝你們身體健康！