一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐

寶寶吃不好容易營(yíng)養(yǎng)不良，那么一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐吃什么好呢？1歲半寶寶多處于智力發(fā)育的時(shí)期，所以，在添加輔食的時(shí)候?qū)殞毧梢远喑砸恍┖幸嬷窃氐氖澄镏T如深海魚(yú)等。此外，水果、動(dòng)物肝臟等也都是一歲半寶寶很適合食用的食物哦。

一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐 一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)晚餐

1歲～1歲半的寶寶正處于智力發(fā)育時(shí)期，通常爸媽們會(huì)給寶寶添加魚(yú)油，因?yàn)轸~(yú)油中含有DHA和EPA兩種特殊的脂肪酸，DHA和EPA對(duì)寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育很有幫助，而陸地上動(dòng)、植物油脂中幾乎都不含有這兩種脂肪酸。

因此，爸媽們把魚(yú)油作為益智食物添加，其實(shí)寶寶1歲以后可攝入各種自然食物，只要讓寶寶經(jīng)常吃些深海魚(yú)(如馬哈魚(yú)、三文魚(yú)、鮭魚(yú)等)，自然就不會(huì)缺少益智因子。特別是有些爸媽錯(cuò)把“魚(yú)肝油”當(dāng)成“魚(yú)油”添加，是不對(duì)的。魚(yú)肝油的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A、維生素D，是預(yù)防佝僂病、骨軟化、夜盲癥等維生素缺乏癥的藥物，不宜過(guò)多食用，一旦攝入過(guò)多還將危害到身體健康。

寶寶1歲后，很多水果都可以吃了，但也要注意必須洗凈去皮，如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水果易使寶寶發(fā)生嗆噎和窒息。為了避免寶寶吃水果后出現(xiàn)皮膚瘙癢等過(guò)敏現(xiàn)象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠蘿、芒果等。

而給寶寶喂食當(dāng)令的最常見(jiàn)的香蕉、蘋(píng)果、橘子、梨等水果，不但營(yíng)養(yǎng)豐富且有助于減少過(guò)敏癥。但同時(shí)要注意喂食量，有些水果過(guò)量喂食也會(huì)影響寶寶的健康。如橘子，橘子中含胡蘿卜素較豐富，而短期大量攝入胡蘿卜素后會(huì)引起高胡蘿卜血癥，引起皮膚發(fā)黃，重者可伴有惡心、嘔吐、四肢無(wú)力。此外，水果含糖比較多會(huì)影響寶寶喝奶及吃飯量，所以給寶寶喂水果最好在喂奶或吃飯后。

雖說(shuō)動(dòng)物肝臟既營(yíng)養(yǎng)又含豐富的維生素A，但也非越多越好。動(dòng)物肝臟中所含的維生素A雖然是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少且又容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，但過(guò)量攝入動(dòng)物肝臟也會(huì)影響寶寶的健康。肝臟是解毒的器官，動(dòng)物肝臟中含有的有毒物質(zhì)要比肌肉中高出幾倍。因此，對(duì)于1歲至1歲半的寶寶，每天吃12克動(dòng)物肝臟就足夠了。

1 歲以后雞蛋仍不能代替主食，有些父母為了自己的寶寶身體長(zhǎng)得更健壯些，幾乎每餐都給寶寶吃雞蛋，這很不科學(xué)。隨著寶寶年齡的不斷增長(zhǎng)胃腸功能也不斷完善，但3歲前寶寶胃腸道消化功能尚未成熟，各種消化酶分泌依然較少，因此過(guò)多攝入雞蛋，會(huì)增加寶寶胃腸道的負(fù)擔(dān)，重者還會(huì)引起寶寶消化不良性腹瀉。據(jù)資料報(bào)道，嬰兒時(shí)期的寶寶最好只添加蛋黃，總量每天不超過(guò)1個(gè)蛋黃;而1歲至2歲的寶寶，每天或隔天可攝入1個(gè)全雞蛋;2歲以上的寶寶，可每天攝入1～2個(gè)雞蛋。

一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐食譜

一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐1：花豆腐

營(yíng)養(yǎng)貼士：這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。豆腐柔軟，容易消化。幫助寶寶提高血色素及健腦。

食材：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

作法：

1）將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎；

2）青菜葉洗凈，用開(kāi)水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3）將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐2：魚(yú)松

營(yíng)養(yǎng)貼士：此食譜蛋白質(zhì)容易被人體吸收，寶寶食用可幫助大腦發(fā)育。

食材：凈魚(yú)肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。

作法：

1）將魚(yú)肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。

2）將鍋放在小火上，加入花生油，把魚(yú)肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚(yú)肉香酥時(shí)，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚(yú)松。

一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐3：鹽酥香雞

營(yíng)養(yǎng)貼士：雞肉蛋白質(zhì)高，脂肪低，且含有人體必需氨基酸。寶寶吃了可以滋補(bǔ)身體，還能提高免疫力。

食材：雞腿肉80克，淀粉少許，植物油適量，老抽2滴，鹽少許，香油1滴，料酒1小匙，胡椒粉少許

作法：

1）雞腿肉洗凈，切小塊，放入碗中加入老抽、鹽、料酒、香油腌漬入味，然后沾上淀粉后備用。

2）鍋內(nèi)倒油，燒熱后，放入沾滿淀粉的雞肉炸至金黃色，撈出來(lái)后，瀝干油，撒上胡椒粉，即可。

一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)餐4：豆腐魚(yú)頭湯

營(yíng)養(yǎng)貼士：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚(yú)頭，可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。寶寶吃點(diǎn)魚(yú)頭豆腐湯，可健腦養(yǎng)心，補(bǔ)充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。

食材：鰱魚(yú)頭1個(gè)，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。

作法：

1）鰱魚(yú)頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊。

2）起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚(yú)頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開(kāi)后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。

提示：必需將魚(yú)刺剔除干凈，避免寶寶被魚(yú)刺卡喉嚨。

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一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)晚餐

20：00喂饅頭/蛋糕/面包一小塊，磨牙食品若干，溫開(kāi)水/水果汁/菜汁100～120毫升

22：00喂母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升

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