進(jìn)餐順序很重要 如何讓寶寶充分吸收營(yíng)養(yǎng)？
吃完飯菜后，口會(huì)覺(jué)得干，所以許多人會(huì)在飯后喝湯，當(dāng)然也會(huì)將飯后喝湯的習(xí)慣傳給小朋友，其實(shí)飯后喝湯并不健康。飯后喝湯不僅容易養(yǎng)出小胖墩，還會(huì)給寶貝們的腸胃造成負(fù)擔(dān)。想想看，小孩吃飯已經(jīng)吃飽，這個(gè)時(shí)候你讓他們?cè)賮?lái)一碗湯，很容易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖。其次，湯水會(huì)稀釋胃液，影響食物的消化和吸收。
進(jìn)餐順序很重要 如何讓寶寶充分吸收營(yíng)養(yǎng)？
進(jìn)餐順序的誤區(qū)：
誤區(qū)一：首先來(lái)杯飲料
這似乎是約定俗成的習(xí)慣，小朋友到了別人家做客或者到餐館吃飯，首先就是一杯碳酸飲料或者一杯果汁汽水下肚，每次下館子，總能看到小朋友捧著一大杯飲料自得其樂(lè)。其實(shí)還沒(méi)吃飯就先喝飲料的習(xí)慣非常不好。這類(lèi)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，如果拿給孩子填充小小的胃袋，喝完之后，小孩的食量就會(huì)顯著減少，容易造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良。
誤區(qū)二：先吃肉再吃菜
這是許多家庭的吃飯順序，一方面因?yàn)榕虏朔艣隽?，一般都?huì)最后炒青菜，另一方面，因?yàn)轲囸I大家的第一需求仿佛就是吃肉填飽肚子，久而久之，家庭成員的這種習(xí)慣也會(huì)影響小朋友。一個(gè)人在空腹時(shí)，人們的食欲旺盛，進(jìn)食速度很快，根本無(wú)法控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量。饑餓的時(shí)候，如果先攝入魚(yú)肉類(lèi)，顯然會(huì)把大量的脂肪和蛋白質(zhì)納入腹中。
等到蔬菜之類(lèi)清淡菜肴端上桌，小朋友的胃口已經(jīng)被大魚(yú)大肉所填充，小小的胃口似乎已經(jīng)容納不下青菜了，所以吃菜吃得少。但是眾所周知，青菜能為小朋友提供魚(yú)肉類(lèi)無(wú)法替代的營(yíng)養(yǎng)，按照這樣的吃法，小朋友就會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡了。
誤區(qū)三：最后喝完湯收尾
吃完飯菜后，口會(huì)覺(jué)得干，所以許多人會(huì)在飯后喝湯，當(dāng)然也會(huì)將飯后喝湯的習(xí)慣傳給小朋友，其實(shí)飯后喝湯并不健康。飯后喝湯不僅容易養(yǎng)出小胖墩，還會(huì)給寶貝們的腸胃造成負(fù)擔(dān)。想想看，小孩吃飯已經(jīng)吃飽，這個(gè)時(shí)候你讓他們?cè)賮?lái)一碗湯，很容易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖。其次，湯水會(huì)稀釋胃液，影響食物的消化和吸收。
孩子正確的吃飯順序：
其實(shí)，寶寶最健康的吃飯順序應(yīng)該是這樣的：湯、青菜、飯、肉、半小時(shí)后水果。
先上水果
在吃飯前的1個(gè)小時(shí)，不妨先讓小朋友吃些應(yīng)季清爽的水果，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也能增加孩子的飽腹感。
再上一碗開(kāi)胃湯
恰當(dāng)?shù)暮葴臅r(shí)間應(yīng)該是吃正餐前。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可以增強(qiáng)寶寶的飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲，不會(huì)讓孩子吃太撐。
菜肉平衡攝入
小孩子吃飯，首先保證足夠多的膳食纖維，延緩了主食和脂肪的消化速度，也能避免高血脂、高血糖。從食物類(lèi)別的比例來(lái)說(shuō)，這樣吃飯的順序可以控制肉類(lèi)等動(dòng)物性食物的攝入量，保證蔬菜和水果的攝入量，提供大量的抗氧化成分，并維持植物性食物和動(dòng)物性食物的平衡。
培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：
1、避免挑食、偏食的習(xí)慣形成：寶寶這個(gè)時(shí)期往往喜歡吃熟悉的飯菜，不喜歡吃那些不常接觸、比較陌生的食物。長(zhǎng)期如此，有可能造成孩子偏食、挑食。媽咪應(yīng)注意食物品種要多樣化，經(jīng)常更換，讓孩子有機(jī)會(huì)接觸各種食物，熟悉它們的口味，可以避免養(yǎng)成挑食、偏食的習(xí)慣。
2、不隨便吃零食：不斷地吃零食，缺乏饑餓感，會(huì)影響對(duì)正餐的食欲。同時(shí)，胃腸不斷工作，得不到休息，易引發(fā)胃腸功能紊亂，導(dǎo)致消化不良和胃炎等。許多零食屬于高糖、高鹽、高脂肪食品，營(yíng)養(yǎng)素單一，攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖和營(yíng)養(yǎng)素缺乏。因此家長(zhǎng)不要給孩子準(zhǔn)備許多零食，以免讓他養(yǎng)成想吃就吃的習(xí)慣。而應(yīng)保證孩子定時(shí)、定量地吃好三餐一點(diǎn)。
3、細(xì)嚼慢咽，不狼吞虎咽：細(xì)嚼慢咽可使食物在口中充分地被研磨并與唾液充分混合，可刺激胃腸各種消化液的分泌，可減少胃腸道負(fù)擔(dān)并使食物更好地消化吸收。同時(shí)，多咀嚼還有利于顱骨和牙齒的發(fā)育，增強(qiáng)牙齒抵抗力，防止牙頜畸形以及齲齒。
最重要的一點(diǎn)是讓大腦飽食中樞有充足的時(shí)間告訴你——“吃飽了！”以免食入過(guò)多的食物。
