立秋養(yǎng)生 立秋后關(guān)節(jié)病進(jìn)入高發(fā)期

進(jìn)入秋季，天氣轉(zhuǎn)涼，關(guān)節(jié)病成為多發(fā)的骨骼疾病。對(duì)于很多患有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人來說，就要尤其注重關(guān)節(jié)的保養(yǎng)了。

秋葉黃，天轉(zhuǎn)涼。秋天已經(jīng)如約而至，北方的天氣逐漸的開始變得涼爽起來，早晚可以感覺到秋風(fēng)習(xí)習(xí)，在室外坐久了需要加一件衣服了，有些葉子也開始落了，秋收了，該收獲的莊稼也該收獲了，進(jìn)入秋天，就是冬天的前兆了，大自然就是這樣按照規(guī)律不急不躁的運(yùn)轉(zhuǎn)著，季節(jié)的更替不僅讓大自然更加的美麗，也同時(shí)讓人們?nèi)ヮI(lǐng)略四季不同的溫度，夏季就是炙熱，秋季就是豐收，冬季是白雪，春季是百花盛開。

但是，這是大自然的規(guī)律，這種自然不是因?yàn)橛腥祟惖拇嬖诓胚@樣，自從有了地球，就一直這樣運(yùn)轉(zhuǎn)著，所以，人只有順應(yīng)自然，才能在這個(gè)地球上生活的更好，如果違背規(guī)律，那就會(huì)受到自然界的懲罰，輕者可能會(huì)患一些疾病，重者可能導(dǎo)致一些致命的疾病，再重者可能會(huì)出現(xiàn)天災(zāi)，近幾年頻繁發(fā)生的地震就是一個(gè)很好的說明。

人的健康也是一樣，要隨著季節(jié)的變化而變化養(yǎng)生的方式，真正做到“天人合一”，人才真正可以生活的很健康、很長(zhǎng)壽。立秋了，對(duì)于人們來講是一個(gè)季節(jié)的更替，同時(shí)也是一個(gè)一些疾病的高發(fā)時(shí)段，關(guān)節(jié)疾病在秋季很容易罹患，已經(jīng)得了慢性關(guān)節(jié)疾病的人，在秋季也非常容易復(fù)發(fā)。

8月正好是一年中夏秋換季的關(guān)鍵月份，天氣變化也多端，一會(huì)下雨，一會(huì)可能艷陽高照，尤其當(dāng)陰天、下雨、寒冷等天氣時(shí)，90%的關(guān)節(jié)病患者對(duì)氣候變化敏感，他們就像是天氣預(yù)報(bào)一樣，便會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹、疼痛加重的癥狀。

那該如何預(yù)防關(guān)節(jié)病或者防止關(guān)節(jié)病在秋季的復(fù)發(fā)？接下來聽聽專家是怎么告訴我們的。

很多人把骨骼問題全部歸為是和鈣有關(guān)，確實(shí)，骨骼跟鈣有關(guān)，但是大家忽略了一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，那就是和骨膠原蛋白關(guān)聯(lián)更大，尤其是關(guān)節(jié)部位，很多的關(guān)節(jié)疾病是因?yàn)槿狈悄z原蛋白造成的，導(dǎo)致韌性下降、彈性下降，所以，想要預(yù)防關(guān)節(jié)類的疾病，首要的是要補(bǔ)充骨膠原，當(dāng)然同時(shí)也要補(bǔ)鈣。

骨膠原也是一種蛋白質(zhì)， 骨膠原含量最豐富的的食材比較昂貴，比如魚翅、海參、燕窩等。這些不是尋常百姓可以消費(fèi)得起的，但是日常的食物中也有一些是含有一定的骨膠原的，比如雪耳、豬皮、豬腳、大骨等，但是如果膽固醇高的人，吃這些食物還是要慎重，因?yàn)檫@些食物膽固醇的含量較高，那如果膽固醇正常的人，盡可以放心的補(bǔ)充。

補(bǔ)充骨膠原的同時(shí)還要注意補(bǔ)充維生素C，可以促進(jìn)骨膠原的形成。

立秋養(yǎng)生吃什么 立秋茄子最好吃

立秋的飲食養(yǎng)生

立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。

1、立秋的茄子最好吃

民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，據(jù)說有很好的養(yǎng)生效果。

家常蒸茄子

原料：醬汁(生抽、老抽、豆瓣醬加清水拌勻)，蔥花、油適量。

做法：茄子洗凈，切塊，放在盤子里碼好，蒸鍋加水大火燒開后，將茄子連盤放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)，熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關(guān)火將煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上即可食用。

2、防腹瀉青菜豆腐不能少

山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，就是一種用豆?jié){和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這么多食俗大都為防痢疾，足見對(duì)秋季腹瀉的防范意識(shí)，我們?cè)诩易龆垢闊?，那就改良一下青菜豆腐的烹飪方法吧?/p>

油菜燒豆腐

原料：油菜100克，豆腐1塊，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜、油、鹽少許。

做法：豆腐搗碎，油菜洗凈切成末，蔥、姜、蒜切成末，紅椒切成小丁備用;鍋燒熱放少許油，油燒熱下蔥、姜、蒜末爆香，倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右，加油菜末及紅椒丁繼續(xù)翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋。

3、防痢疾：唐宋人秋食赤小豆

從唐宋時(shí)起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的風(fēng)俗——取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。我們也可以效仿古人，在立秋之時(shí)吃些赤小豆，稍做改良，把赤小豆做成營(yíng)養(yǎng)粥口感更佳。

赤小豆薏米粥

原料：赤小豆50克，薏米100克，蓮子30克，百合20克，冰糖適量。

做法：將赤小豆、薏米、蓮子、百合洗凈后用清水浸泡1小時(shí);大火把上述原料燒開10分鐘后，加蓋燜1個(gè)小時(shí);再次把湯燒開，然后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后熄火，再燜30～60分鐘即可食用。

4、粉蒸肉

原料：豬五花肉400克，炒熟的米粉100克，醬油、胡椒粉、姜水(浸泡姜末的水)、料酒、油、香菜適量。

做法：五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌勻，放入碗中;蒸鍋內(nèi)加水大火燒開，將裝好米粉肉的碗放入蒸籠，上屜用大火蒸60分鐘至熟透，取出后翻扣在盤中，撒上香菜裝飾即可食用。

5、“貼秋膘”吃點(diǎn)肉

經(jīng)過了苦夏，人們的體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償補(bǔ)償夏天的損失，北方人稱之為“貼秋膘”。

吃味厚的美食佳肴當(dāng)然首選吃肉“以肉貼膘”。