立春節(jié)氣 立春的由來及各地的習(xí)俗

一年有二十四個節(jié)氣，第一個節(jié)氣就是立春，立春意味著春天的開始，立春后，天氣有了明顯的變化，白天變長了，也沒有那么寒冷了，暖和起來了。那么你知道今年哪天立春呢？立春有什么習(xí)俗呢，立春吃什么好呢？下面就由小編給大家介紹下吧。

目錄

1、立春節(jié)氣的由來 2、立春節(jié)氣的時間

3、立春的氣候特點 4、立春節(jié)氣各地的習(xí)俗

5、立春節(jié)氣的文化 6、立春如何養(yǎng)生

7、立春吃什么 8、立春和太歲

9、“無頭春”和“兩頭春”現(xiàn)象10、立春就是春天開始了嗎

立春

立春其實就是傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的第一個，更加是干支歷里新的干支紀(jì)年以及寅月的起始，立春的時間在公歷每年2月3-5日(農(nóng)歷正月初一前后)，這時候太陽到達(dá)黃經(jīng)315°。

立春是漢族民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。從立春交節(jié)當(dāng)日一直到立夏前這段期間，都被稱為春天。

所謂“一年之計在于春”，自古以來立春就是一個重大節(jié)日，叫春節(jié)(到民國后被易名)。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收?；貋碇?，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動。

立春節(jié)氣的由來

立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，而且還是一個重要的節(jié)日。自秦代以來，我國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。

立春這天“陽和起蟄，品物皆春”，過了立春，萬物復(fù)蘇生機勃勃，一年四季從此開始了。古代有這樣一個傳說：立春快到來的時候，縣官會帶著本地的知名人士去土地里挖一個坑，然后把羽毛、雞毛等輕物質(zhì)放在坑里，等到了某個時辰，坑里的羽毛和雞毛會從坑里飄上來，這個時刻就是立春時辰，開始放鞭炮慶祝，預(yù)祝明年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

古籍《群芳譜》對立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也?！绷⒋浩陂g，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏。

立春是一個時間點，也可以是一個時間段。中國古代將立春的十五天分為三候：“一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負(fù)冰”，說的是東風(fēng)送暖，大地開始解凍。立春五日后，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，再過五日，河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負(fù)著一般浮在水面。

立春節(jié)氣的時間

立春日位于公歷每年2月3-5日之間。而在夏歷(農(nóng)歷)上，立春的日期并不固定，大概在每年正月初一前后;此因農(nóng)歷是一種陰陽歷，日期以月相變化來定，不像節(jié)氣那樣與地球環(huán)繞太陽運動有關(guān)。

以公歷2014年為例，立春在夏歷(農(nóng)歷)正月初五6：03，該時太陽位于黃經(jīng)315°。

立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，而且還是一個重要的節(jié)日。在天文意義上它標(biāo)志著春季的開始。今年的立春節(jié)氣從2月4日開始，到2月18日結(jié)束。

對立春的理解，古籍《群芳譜》中這樣解釋的：“立，始建也。春氣始而建立也?！绷⒋浩陂g，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正地拉開。

自秦代以來，我國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。

時至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。氣溫、日照、降雨，這時常處于一年中的轉(zhuǎn)折點，趨于上升或增多。小春作物長勢加快，油菜抽苔和小麥拔節(jié)時耗水量增加，應(yīng)該及時澆灌追肥，促進(jìn)生長。農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺”大春備耕也開始了。雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷的“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點，在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時都是應(yīng)該考慮到的。

立春的氣候特點

立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國大部分地區(qū)陸續(xù)開始。立春節(jié)氣，東亞南支西風(fēng)急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結(jié)束。但北支西風(fēng)急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風(fēng)頻數(shù)增加，并伴有明顯的氣溫回升過程。

立春以后，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。這是主要的立春的氣候特點，比起寒冷的冬季，舒服多啦，立春的氣候特點決定了一些人們的活動規(guī)律，以及相應(yīng)的變化。

氣溫、日照、降雨，這時常處于一年中的轉(zhuǎn)折點，趨于上升或增多。這也是立春的氣候特點最主要的表現(xiàn)。小春作物長勢加快，油菜抽苔和小麥拔節(jié)時耗水量增加，應(yīng)該及時澆灌追肥，促進(jìn)生長。

農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺”大春備耕也開始了。雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點，在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時都是應(yīng)該考慮到的。

人們常愛尋覓春的信息：那柳條上探出頭來的芽苞，“嫩于金色軟于絲”;那泥土中躍躍欲出的小草，等待“春風(fēng)吹又生”;而為著奪取新豐收在田野中辛勤勞動的人們，正在用雙手創(chuàng)造真正的春天。立春節(jié)氣也是受農(nóng)民歡迎的節(jié)氣，因為它給人們帶來了溫暖，帶來了希望。

因此，有關(guān)立春的氣候特點很多。如以晴天無雨為依據(jù)的有“立春晴，雨水勻”、“立春晴，一春晴”等;以雨雪為依據(jù)的有“立春雨淋淋，陰陰濕濕到清明”、“打春下大雪，百日還大雨”等;以雷電為依據(jù)的有“雷打立春節(jié)，驚蟄雨不歇”、“立春一聲雷，一月不見天”等。

立春的氣候特點是比較暖和了，但是也要預(yù)防寒潮低溫和雨雪天氣對我們的影響，有時候春天的天氣變化還是很大的，寒流還是會光顧的，不要穿得太少。

立春節(jié)氣也是受農(nóng)民歡迎的節(jié)氣，因為它給人們帶來了溫暖，帶來了希望。因此，有關(guān)立春的天氣諺語很多。如以晴天無雨為依據(jù)的有“立春晴，雨水勻”、“立春晴，一春晴”等;以雨雪為依據(jù)的有“立春雨淋淋，陰陰濕濕到清明”、“打春下大雪，百日還大雨”等;以雷電為依據(jù)的有“雷打立春節(jié)，驚蟄雨不歇”、“立春一聲雷，一月不見天”等;以冷暖為依據(jù)的有“立春寒，一春暖”;以風(fēng)力為依據(jù)的有“立春北風(fēng)雨水多”、“立春東風(fēng)回暖早、立春西風(fēng)回暖遲”等等。

立春節(jié)氣要預(yù)防寒潮低溫和雨雪天氣對春運工作的影響，農(nóng)村要抓緊對越冬作物的田間管理，中耕松土，追施返青肥，防凍保苗。

立春節(jié)氣各地的習(xí)俗

在“立春”這一天，舉行紀(jì)念活動的歷史悠久，至少在3000年前，就已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事的春神。據(jù)文獻(xiàn)記載，周朝迎接“立春”的儀式，大致如下：立春前三日，天子開始齋戒，到了立春日，親率三公九卿諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。那么，為什么要到東郊去迎春呢？這是因為迎春活動祭拜的句芒神，居住在東方。后來，迎春活動的地點就不止是在東郊了。比如宋代的《夢粱錄》中就記載，“立春日，宰臣以下，入朝稱賀。”這就證明，迎春活動已經(jīng)從郊野進(jìn)入宮廷，成為官吏之間的互拜。

到了清代，迎春儀式更演變?yōu)樯鐣毮?、全民參與的重要民俗活動。據(jù)《燕京歲時記》中記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門外一里春場迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。”清人所著的《清嘉錄》則指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規(guī)模。

一、句芒神

句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。

浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀，爭擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼"春風(fēng)得意"等年畫。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。

二、迎春

迎春是立春的重要活動，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來。迎春設(shè)春官，該職由乞丐擔(dān)任，或者由娼妓充當(dāng)，并預(yù)告立春之時。過去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，清末《點石齋畫報》上的“龜子報春”、“銅鼓驅(qū)疫”，都是當(dāng)時過立春節(jié)日的重要活動。

三、鞭春牛

鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來一直保存下來，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春?；顒?，湖北地區(qū)還舉行龜子報春活動。除了皇歷上有春牛圖外，各地年畫中也普遍刻印春牛圖，作為春節(jié)期間的吉祥圖。

浙江地區(qū)迎春牛有其特點。迎春牛時，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過迎春的春牛土，撒在牛欄內(nèi)就可以促進(jìn)牛的繁殖。

四、咬春

立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，在南方則流行吃春卷，街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點值得注意：一是過去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜，其實也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢？比較普遍的說法是可以解春困。其實咬春并不限于此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成，作為就餐的調(diào)味品。

立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。

立春啃吃幾口蘿卜的神奇?zhèn)髡f

我國各地農(nóng)村人總是把立春叫打春，而打春這天，鄉(xiāng)人又有一個習(xí)俗，就是在立春時刻，不論大人、小孩都要啃吃幾口蘿卜，這習(xí)俗叫啃春。

要說這啃春習(xí)俗的來歷，還有個神奇的傳說。

傳說，遠(yuǎn)古的時候，人們在狩獵的同時，開始搞點農(nóng)業(yè)，那時候三皇五帝也都把種糧列為萬行之本。鄉(xiāng)人呢，更是以種糧為天職。所以，不論三皇五帝，還是鄉(xiāng)人百姓，對一歲之首的春，更是心里十分重視。那時候，人們到了立春這天，便用各種各樣的方式，儀式來慶祝。有一年的立春前，當(dāng)人們收拾利落田地場院，準(zhǔn)備熱熱鬧鬧迎接立春時，不料，瘟疫四起，使得所有人都傳染上了一種說不出的疾病。這種病很怪，人人心虛氣短，失神落魄，沒有一丁點精神，那模樣真像喝醉了酒似的，個個都是頭重腳輕，連抬抬手的力氣也沒有。

立春前一天，一個老道打扮的人來到了一個村莊。他見村莊里靜得聽不到雞鳴狗叫，更不見有人走動，覺得奇怪萬分。他來到了村邊的一戶人家，敲敲門，沒人應(yīng)聲。門虛掩著，他尋思了一下，便說著：“屋里有人嗎？”推門進(jìn)屋。屋里的炕上躺著五口人，個個臉色焦黃，昏沉沉像睡著一樣，滿屋塵土，看樣子已是有些日子沒人打掃了。道人連呼幾聲沒人應(yīng)，他趕緊來到一個中年人跟前，連聲問究竟，中年人抬了一下眼皮，合著眼用微弱的聲音，斷斷續(xù)續(xù)地說：“全村人都得了一種像我這樣的病。”道人一連闖了幾家，情形都是一樣。道人也莫名其妙。于是，他來到村東頭的一棵古樹下，面南盤坐，挑起單掌，合眼靜坐，口中念念有詞。

原來，他向南海的觀世音菩薩祈求醫(yī)治瘟疫的方法。約摸過了三個時辰，道人長噓一口，猛然站起來，飛快地跑回觀院，掄鎬便刨，他刨出一袋貯藏的蘿卜，又飛快地跑到了村莊。這時候，已是第二天大清早了，道人從村中一家找到一只蘆花大公雞，拔下幾根雞毛，扎在了地上。道人合眼祈告著，腦海中又出現(xiàn)了靜坐時與觀音菩薩對話的場面：觀音菩薩告訴他，等地氣通時，讓鄉(xiāng)人百姓每人啃吃幾口蘿卜，瘟疫便可自動解開。過了約莫有一袋煙的功夫，扎在地上的雞毛突然動了起來，道人驚喜萬分，他喊著：“地氣通了，地氣通了?！北枷蛄舜迩f的每家每戶，讓人們啃吃蘿卜。結(jié)果，還真靈驗，人們吃了蘿卜之后，全都好了。

人們紛紛給道人跪下，謝他的救命之恩。道人說：“大伙請起，別謝我，應(yīng)該感謝觀音菩薩。不過，大伙現(xiàn)在應(yīng)該去救別人。我的觀院里還有許多蘿卜，大伙帶著快去鄰近村莊救人吧！”鄉(xiāng)人聽后，帶著蘿卜奔向了十里八村。瘟疫解了，人們又過上了平靜安樂的生活。但是人們不會忘記那位道人，更不會忘記讓他們從苦難中解脫出來的蘿卜。

從此，鄉(xiāng)人便在立春這天啃吃幾片蘿卜，以求平安?？写旱牧?xí)俗也就形成了，一直到今天。

立春節(jié)氣的文化

詩詞曲

詠柳(唐代)賀知章

碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絳。

不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀。

題望苑驛 (唐代)溫庭筠

弱柳千條杏一枝，半含春雨半垂絲。

景陽寒井人難到，長樂晨鐘鳥自知。

花影至今通博望，樹名從此號相思。

分明十二樓前月，不向西陵照盛姬。

涼州詞(唐代) 王之渙

黃河遠(yuǎn)上白云間，一片孤城萬仞山。

羌笛何須怨楊柳，春風(fēng)不度玉門關(guān)。

諺語

立春一年端，種地早盤算。

一人心里沒有計，三人肚里唱本戲。

一年之計在于春，一生之計在于勤。

人勤地不懶，人懶地起堿。

人勤地不懶，秋后糧倉滿。

讀書不離案頭，種田不離田頭。

春爭日，夏爭時，一年大事不宜遲。

船到不等客，季節(jié)不饒人。

人誤地一天，地誤人一年。

增產(chǎn)措施千萬條，不誤農(nóng)時最重要。

立春雨水到，早起晚睡覺。

立春如何養(yǎng)生

二月四日是立春。立春是一年中的第一個節(jié)氣，“立”開始之意，立春揭開了春天的序幕，表示萬物復(fù)蘇的春季的開始。此刻“嫩如金色軟如絲”的垂柳芽苞，泥土中躍躍而試的小草，正等待著“春風(fēng)吹又生”，而“律回歲晚冰霜少，春到人間草木知”，形象地反映出立春時節(jié)的自然特色。隨著立春的到來，人們明顯地感覺到白天漸長，太陽也暖和多了，氣溫、日照、降水也趨于上升和增多。人們按舊歷習(xí)俗開始“迎春”，我國的臺灣還將立春這一天定為“農(nóng)民節(jié)”這是冬三月農(nóng)閑后的最后一天休息。農(nóng)諺說得好：立春雨水到，早起晚睡覺。農(nóng)事活動由此開始，這時人們也走出門戶踏青尋春，體會那最細(xì)微的最神妙的春意。

飲食調(diào)養(yǎng)方面要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發(fā)散之品，不宜食酸收之味?！端貑柌貧夥〞r論》說：“肝主春，……肝苦急，急食甘以緩之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之”。在五臟與五味的關(guān)系中，酸味入肝，具收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。欲者，是本臟之神所好也，即補也。苦者是本臟之神所惡也，即瀉也。”明確了這種關(guān)系，就能有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。過了立春就意味著春天要到了，萬物生發(fā)，一派生機勃勃。

立春養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)，萬物始生的特點，注意保護(hù)陽氣，著眼于一個“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。

在立春精神養(yǎng)生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態(tài)。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機，通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽之氣得以宣達(dá)，代謝機能得以正常運行。

立春氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，由于人體腠理開始變得疏松，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時節(jié)特別是生活在北方地區(qū)的人不宜頓去棉服，年老體弱者換裝尤宜審慎，不可驟減?！肚Ы鹨健分鲝埓簳r衣著宜“下厚上薄”，《老老恒言》亦云：“春凍半泮，下體寧過于暖，上體無妨略減，所以養(yǎng)陽之生氣”。春天在起居方面，人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達(dá)，這就要求我們夜臥早起，免冠披發(fā)，松緩衣帶，舒展形體，多參加室外活動，克服倦懶思眠狀態(tài)，使自己的精神情志與大自然相適應(yīng)，力求身心和諧，精力充沛。

立春吃什么

立春是二十四節(jié)氣之一，氣溫開始慢慢回升，此時進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖逞a，可以補足人體陽氣，有助養(yǎng)生保健。那么，立春吃什么養(yǎng)生呢？下面分享四款春季養(yǎng)生食譜，日常食材、制作簡單，食療養(yǎng)生讓身體順應(yīng)天時。

葛根粥

制作原料：葛根15—30克，粳米100～200克。

制作方法：將葛根洗凈去皮，切成塊狀，與粳米同煮成粥。

適宜人群：適用于外感風(fēng)熱表證，及隨之出現(xiàn)的頭痛、發(fā)熱、無汗、項強等。還適用于麻疹初起，透發(fā)不暢，及胃熱引起之口渴、消者。

禁忌：表虛多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。

葛根為豆科多年生藤本植物葛的根，其味甘、辛，性涼，歸脾、胃經(jīng)。《神農(nóng)本草經(jīng)》說其“主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陽氣，解諸毒”?！睹t(yī)別錄》說其“療傷寒中風(fēng)頭痛，解肌發(fā)表，出汗，開腠理”。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮及淀粉等。葛根單味藥制成中成藥“葛根片”對治療高血壓、冠心病、心絞痛、突發(fā)性耳聾有一定效果。葛根生用能解肌退熱、透疹，又可生津、清胃熱，煨用可升陽止瀉?，F(xiàn)代藥理研究表明，葛根素中含有的黃酮成分可增加腦血管、冠狀血管的血流量，并且對腸管有解痙作用。

枸杞粥

制作原料：枸杞子30克，粳米100克。

制作方法：先將粳米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi)，再煮幾分鐘即可。

適宜人群：適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：枸杞粥質(zhì)潤，脾虛泄瀉者忌用。枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)。《本草綱目》說其“滋腎，潤肺，明目”。主要成分有胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素c、甜菜堿、玉米黍黃素以及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補之品，既補陽，又滋陰，能益腎養(yǎng)精。平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。

牛奶粳米粥

制作原料：新鮮牛奶200毫升，粳米100克。

制作方法：先將粳米煮成粥，起鍋前將牛奶倒入，再煮開1-2分鐘即可。

適宜人群：適用于體質(zhì)虛弱、氣血虛損、病后贏弱及呃逆、口干、大便干者。

禁忌：有些人消化道內(nèi)缺乏消化酶，食牛奶后易腹脹、腹瀉，故此類人忌食之。

《壽親養(yǎng)老新書》提到“牛奶最宜老人，平補血脈、益心、長肌肉。令人身體健康、皮膚潤澤、面目光悅、志不衰”。本品無病也可常食，為老幼皆宜的滋補佳品。中老年人常食可健康長壽，兒童常食可強健體格、增加智力、促進(jìn)生長。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，也是一種全價營養(yǎng)食品，富含八種人體必需氨基酸，其中所含賴氨酸為少兒生長發(fā)育必需的物質(zhì)。而其膽固醇含量比肉、蛋類都低，每百克牛奶僅含13毫克。

泥鰍燉豆腐

制作原料：泥鰍500克，豆腐250克，鹽、姜、蒜、黃酒、味精等調(diào)味品適量。

制作方法：將泥鰍剖洗干凈，入鍋內(nèi)加水、姜等煮，同時置另一鍋，倒入少許食油，待油燒熱后，放入切碎的蒜末，炒出蒜香味后，放入切成小塊的豆腐，稍煎一下，即放入泥鰍湯內(nèi)，改用文火燉一小時，至泥鰍爛熟，最后調(diào)入少量淀粉，再煮開，加入味精、蔥等調(diào)味品即可。

適宜人群：適用于脾胃氣虛之納呆、神疲乏力，濕熱所致之濕熱黃疸、小便不利者，及產(chǎn)后陰虧少乳者，還可解酒毒和硫磺毒。

泥鰍味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可暖中焦。《本草綱目》說其“暖中益氣”;人腎經(jīng)可補益腎氣、利小便;另外，泥鰍還可解酒。《本草綱目》說其“醒酒，解酒毒”。其成分含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、糖類、鈣、磷、鐵、尼克酸、灰分等。豆腐為良好的清潤益氣之品，其味甘，性涼，歸脾、胃經(jīng)。豆腐可清熱解毒，可解酒毒，還可解硫磺毒。豆腐還有滋陰潤燥、益氣和胃的功效，還可養(yǎng)血增乳，故適用于婦女產(chǎn)后乳汁少的補養(yǎng)和滋潤。泥鰍燉豆腐取二者清熱利濕、補中益氣、解毒之效，是營養(yǎng)價值很高的燉品。

立春和太歲

拜太歲

中國有迎太歲的習(xí)俗，把太歲想象成了值班的神，迎太歲就能平安富足?！鞍萏珰q”是中國道教文化的一個內(nèi)容，也是我國民間一種化煞消災(zāi)、祈福納吉的傳統(tǒng)習(xí)俗。早在元、明時代，拜太歲活動便被列入國家祀典。

道教文化叢書中稱太歲為歲星，也指木星。這一命名的得來，主要是因為我國古代干支紀(jì)年的方式是根據(jù)木星的公轉(zhuǎn)時間而制定。干支紀(jì)年是由歲星紀(jì)年發(fā)展而來，從相關(guān)天文知識可知，木星是太陽系九大行星之一，它沿黃道繞太陽公轉(zhuǎn)一周的時間約為十二年。干支紀(jì)年每個單位代指一年，每十二年為一個小循環(huán)，六十年為一個大循環(huán)，如此循環(huán)反復(fù)。干支六十個記錄符號都分別被冠以太歲之名，如甲子太歲、乙丑太歲、丙寅太歲、丁卯太歲等等。中國道教以多神崇拜為主要特征，其所尊奉的對象為主管歲星的神靈，稱太歲神。相傳這六十位太歲神都曾經(jīng)在中國的不同歷史朝代托世人間，他們有的是守護(hù)疆土、有功于國的將軍，有的是清正廉潔、一心為民的地方官員，每個人都是中國倫理道德的楷模和備受世人推崇的學(xué)習(xí)典范。

六十位太歲神輪流值年，因而人的一生隨時隨地都存在著兩位太歲神，一位是本命太歲，也就是人的出生之年的太歲;另一位是值年太歲，也稱流年太歲。因為干支紀(jì)年有刑、沖、破、害等說法，故此太歲神之間也相應(yīng)存在這種情況。因而每個人的本命太歲每隔一定時間便會出現(xiàn)與值年太歲相刑、相沖、相破、相害等情況，這是需要避忌的。所以民間有“太歲當(dāng)頭坐，無喜恐有禍”、“太歲頭上不動土”、“太歲來值年，福禍也纏綿”等說法。

作為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，目前“拜太歲”這一活動在我國的北京、廣州、臺灣、香港等地以及新加坡等東南亞國家十分盛行。那么什么時候是太歲當(dāng)值之時呢？從古代傳統(tǒng)的干支紀(jì)年規(guī)則上來講，那就是立春之時就是新舊太歲進(jìn)行交接之時。

此外，在道家的資料里，如果在立春這一天，大家開開心心的過，就象是過年一樣，則象征著在未來的這一年內(nèi)，將會有非常好的喜事出現(xiàn);如果在這一天內(nèi)，家中比較亂，口舌事非較多，則代表這一年內(nèi)是非常不順利的。特別是從命理的角度來講，某一屬相在這一年內(nèi)有什么病災(zāi)的話，那么，如果在立春這一天里的這個時辰，自己躲起來，不要見任何人和動物(注：不可見有生氣的)，只可看書或靜，方可避過未來一年內(nèi)的病災(zāi)、口舌事非。

躲春

在傳統(tǒng)民俗學(xué)上，到了立春這一天就該躲春。因為立春這天氣候開始交接，新的氣場會對部分人群有不利的影響，更甚者會影響一年的運氣，所以躲春的習(xí)俗就出現(xiàn)了。在民間，不同的地方有著不同的風(fēng)俗與忌諱，也就延伸出各式各樣的躲春方法與習(xí)俗。傳統(tǒng)留下來的習(xí)俗，每到立春這一天不能有口舌之爭、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運氣。

“躲春”其實就是“躲太歲”，多數(shù)是當(dāng)年犯太歲之人需要躲春。比如2015年立春這一天上午11點59分，正式進(jìn)入乙未羊年，以神話色彩來講，就是2014馬年太歲星君章詞大將軍正式卸任，以及2015羊年太歲星君楊仙大將軍正式上任的交替時間。民俗認(rèn)為，比如羊年生肖屬羊、牛、鼠、狗等犯太歲之人，就是必需“躲春”之列，就是為了躲開與羊年太歲正面的沖突，緩和與太歲星君的關(guān)系，于是年運更有利。

立春和生肖

在民國以前，立春是一個重大節(jié)日，叫立春節(jié)，而陰歷的正月初一稱為元旦。辛亥革命后，皇帝年號被廢除，1912年，孫中山先生宣布廢除舊歷，采用格里歷(公歷)。1913年(民國二年)，袁世凱擬定陰歷元旦為“春節(jié)”，次年(1914年)起開始實行。自此，立春節(jié)日便被易名，不倫不類。一直以來均有學(xué)者專家批評指正并提出恢復(fù)原制，避免民眾遺忘傳統(tǒng)文化和搞混亂。

立春當(dāng)天是干支歷中一年的開端、寅月的開始。我國的黃歷和民俗學(xué)，均以“立春”作為生肖計算的依據(jù)。

中國玄學(xué)與二十四節(jié)氣息息相關(guān)，所以長久以來“立春”在術(shù)數(shù)界中皆被視作新一年開始。至于正月初一，只是12個農(nóng)歷月份中的第一天，雖然家家戶戶都大肆慶祝，但新一年的風(fēng)水術(shù)數(shù)計算仍是以“立春”作分水嶺。

中國傳統(tǒng)的屬相算命、推八字等，都是以立春作為一年起始的。

占卜立春

民間是以立春日和時辰為一年農(nóng)事之始，俗以為立春宜晴不宜陰。如當(dāng)日晴則代表未來的一年之內(nèi)是大豐收之年，國泰民安、風(fēng)調(diào)雨順;如果是陰天或下雨，則代表未來的一年內(nèi)不太順利，農(nóng)作物不會有好的收成，因此民間有“晴則諸事吉，陰乃萬事愁”的說法。這本是來自于民間的一種俗語。

此外，中國古代還有一種從立春日預(yù)測新一年農(nóng)業(yè)收成的辦法。古籍中“占立春吉兇”的歌訣：“富貴在神天，十年緊相連，但看立春日，甲乙是豐年，丙丁偏大旱，戊己好收田，庚辛人馬勤，壬癸水逢天?！?/P>

意思是說，從立春日當(dāng)日的日柱天干，就可看出這一年農(nóng)業(yè)收成的好壞。在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會，農(nóng)業(yè)收成的好壞，就決定了這一年的吉兇。具體來說：如果立春日的日柱天干是甲木、乙木的話，這一年就是豐收年;而如果是丙火、丁火的話，就可能會大旱;如果是戊土、己土的話，也有好收成;如果是庚金、辛金的話，也是豐收年，人馬都不得清閑;但如果是壬水、癸水的話，就有可能遭遇大水災(zāi)。

將最近幾年的立春時間瀏覽了一下，大家也不妨看看：

2014年，2月4日立春，排盤為：甲午丙寅丙午，立春日天干為丙火;

2013年，2月4日立春，排盤為：癸巳甲寅辛丑，立春日天干為辛金;

2012年，2月4日立春，排盤為：壬辰壬寅乙未，立春日天干為乙木;

2011年，2月4日立春，排盤為：辛卯庚寅庚寅，立春日天干為庚金;

2010年，2月4日立春，排盤為：庚寅戊寅乙酉，立春日天干為乙木;

想起了1998年中國的“世紀(jì)洪水”，有資料顯示有29個省市區(qū)受災(zāi)，受災(zāi)人口2、23億元。當(dāng)年的立春日：1998年，2月4日立春，排盤為：戊寅甲寅壬午，立春日天干為壬水。

至此，你有什么感覺

古人將經(jīng)驗教訓(xùn)歸納總結(jié)，對后人有指導(dǎo)作用，并繼續(xù)在生活實踐中發(fā)展、修正。

“無頭春”和“兩頭春”現(xiàn)象

原因

農(nóng)歷大致采用十九年七閏的辦法，平年12個月，閏年13個月;一年中哪個月大，哪個月小，年年不同，由計算決定。平年全年353~355天，閏年全年383~385天。如此便能很好地理解“無頭春”(無春年)、“兩頭春”(雙春年)現(xiàn)象：即二十四節(jié)氣一年輪回約365天，當(dāng)農(nóng)歷為平年時天數(shù)便少于節(jié)氣輪回就會出現(xiàn)“無頭春”;當(dāng)農(nóng)歷為閏年時天數(shù)大于節(jié)氣輪回就會出現(xiàn)“兩頭春”。于是，有人以立春作為劃分生肖的依據(jù)會得出在農(nóng)歷上遇到三個生肖的觀點，其實這是一種錯誤的邏輯比較。因為立春是作為干支歷(干支紀(jì)年)劃分生肖的依據(jù)，劃分的是太陽回歸年;干支歷跟農(nóng)歷是不同的歷法。好比如為什么不說農(nóng)歷會有兩頭”公歷的2月4日“呢？

近年立春情況

2005年(雞年)：無春，俗稱寡婦年

2006年(狗年)：雙春，農(nóng)歷閏年，

2007年(豬年)：單春

2008年(鼠年)：無春，寡婦年

2009年(牛年)：雙春，農(nóng)歷閏年，

2010年(虎年)：無春，寡婦年

2011年(兔年)：單春

2012年(龍年)：雙春，農(nóng)歷閏年

2013年(蛇年)：無春，寡婦年

2014年(馬年)：雙春，農(nóng)歷閏年

2015年(羊年)：單春 (2015年的立春時間是農(nóng)歷2014年臘月16，2016年的立春時間是農(nóng)歷2015年臘月二十六，所以說2015年是單春，并非原來說的無春寡婦年。)

節(jié)氣計算

計算公式：[Y*D+C]-L

公式解讀：年數(shù)的后2位乘0.2422加3.87取整數(shù)減閏年數(shù)。21世紀(jì)C值=3.87，22世紀(jì)C值=4.15。

舉例說明：2058年立春日期的計算步驟[58×.0.2422+3.87]-[(58-1)/4]=17-14=3，則2月3日立春。

立春就是春天開始了嗎

春天從什么時候開始呢？古今說法不一。

一種說法是從“立春”開始，理由是“立春”是二十四節(jié)氣之首。立春一般在陽歷的二月四日至五日，也正好處在春節(jié)前后的十天之內(nèi)。但單以"立春"為春天的開始，并不符合天氣的實際情況。

二是傳統(tǒng)的說法。我國農(nóng)歷的春天，是指正月、二月、三月。并把正月叫做“初春”“孟春”，二月叫做“仲春”，三月叫做“陽春”。這種說法比較合乎實際。

第三種說法是現(xiàn)代氣象學(xué)的規(guī)定：是連續(xù)五天的日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的始日劃分為春季開始。我國幅員遼闊，南北由熱帶到寒帶，還是以平均氣溫為標(biāo)準(zhǔn)來確定進(jìn)入春天的遲早較為科學(xué)。

正月初一和立春哪個才是一年之首

認(rèn)為立春是年首的說詞

立春是24節(jié)氣之首，所以古代民間都是在“立春”這一天過節(jié)，相當(dāng)于現(xiàn)代的"春節(jié)"，陽歷正月初一稱為"元旦"。1913年(民國二年)7月，袁世凱擬定陰歷元旦為“春節(jié)”，次年(1914年)起開始實行。自此，夏歷歲首稱春節(jié)，一直相沿至今。故屬相應(yīng)當(dāng)從立春開始計算。，確定屬相也是以立春為準(zhǔn)，而不是以正月初一為界。

認(rèn)為正月初一是年首的說詞

不過春節(jié)(立春)只能是春節(jié)(立春)，只能說春天來了，不能代表新年的第一天，元旦(大年初一)才是新年的第一天。中國古代‘元旦’歷來指的是農(nóng)(夏、陰)歷正月初一?！霸钡摹霸?，指開始，是第一的意思，凡數(shù)之始稱為“元”;“旦”，象形字，上面的“日”代表太陽，下面的“一”代表地平線?！暗奔刺枏牡仄骄€上冉冉升起，象征一日的開始。人們把“元”和“旦”兩個字結(jié)合起來，就引申為新年開始的第一天。

公元1911年，孫中山領(lǐng)導(dǎo)的辛亥革命，推翻了滿清的統(tǒng)治，建立了中華民國。各省都督代表在南京開會，決定使用公歷，把農(nóng)歷的正月初一叫做“春節(jié)”，把公歷的1月1日叫做“元旦”。不過當(dāng)時并未正式公布和命名。到孫中山于1912年1月初在南京就任臨時大總統(tǒng)時，為了“行夏正，所以順農(nóng)時，從西歷，所以便統(tǒng)計”，定農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，改公歷1月1日稱為歲首“新年”，但仍稱“元旦”。在民國以后雖然定1月1日為新年，當(dāng)時只有機關(guān)、學(xué)校以及外國經(jīng)營的洋行大商號等才放假1天，老百姓并不承認(rèn)，仍延承古時舊習(xí)以農(nóng)歷初一為新年，因此老北京的街市上與民間均沒有什么歡慶活動。

結(jié)語：今年的2月4號正是進(jìn)入立春，在春節(jié)前，立春后氣候變暖了，人也變得精神多了，但是我們也需要注意保暖，不要那么快的脫掉棉衣，因為這個時候還是非常冷的，以防感冒。對于立春后如果養(yǎng)生，相信大家看完本文也清楚了吧。