立冬吃什么 教你4款美味食譜
你想要在立冬那天吃些與眾不同的菜嗎？想要在立冬那天吃營養(yǎng)又進補的菜嗎？今天小編就為你推薦4款美味又進補的食譜給大家，讓大家在明天的餐桌上能吃到與眾不同又可口的菜。
1、紅燒羊肉
材料：羊排500g、胡蘿卜塊、蔥姜、八角、鹽、老抽、冰糖、桂皮、山楂片、黨參適量
步驟：
1.羊排剁塊。鍋子燒熱水，將羊排放入。
2.煮5分鐘左右，撈出，控干水分。
3.砂鍋放水，將羊排放入砂鍋內(nèi)。
4.放入蔥姜八角。
5.倒入花雕酒，放入鹽。
6.放入老抽、冰糖、桂皮。
7.燒開，放入黨參和山楂片。10.燒半小時以后，將胡蘿卜塊放入。
8.燉至羊排酥爛，加入雞精調(diào)味，出鍋即可。
功效：羊肉，是冬季食補最佳食材，能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
2、核桃韭菜炒雞蛋
材料：韭菜100g、雞蛋2個、核桃仁50g、橄欖油、白糖、香油、鹽適量
步驟：
1.韭菜摘洗干凈。
2.炒鍋倒入少許橄欖油。
3.放入核桃仁小火炸香盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。
5.底油爆香蔥花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入鹽和糖，然后倒入雞蛋，加入核桃人翻炒。
8.淋入香油翻炒均勻關火。
功效：立冬養(yǎng)生以補腎為先。核桃即可利尿潤腸，溫肺祛病，還能“補腎通腦，有益智慧”。在以養(yǎng)腎為先的立冬季節(jié)，多食核桃無疑能夠益腎固精，強身健體。
3、滋補羊肉湯
材料：羊肉500g、蔥姜、枸杞、鹽、山楂
步驟：
1.羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。
2.羊肉切塊，繼續(xù)浸泡十分鐘。
3.控干水分。
4.砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。
5.水燒開，撇去浮沫，放入蔥姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗凈)
7.小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。
8.出鍋裝盤即可。
功效：羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。立冬時吃最好。
4、白菜豆腐湯
材料：辣白菜300g、五花肉200g、豆腐200g、洋蔥100g、土豆200g
步驟：
1.蔥切段，蒜切末，姜切末，小紅辣椒切段，洋蔥切絲，土豆切片
2.辣白菜用刀切段成小塊
3.鍋底摸少許油，放入五花肉，聽到嗞嗞啦啦的聲音，將五花肉烤出點油來，倒入一點料酒爆香
4.加入姜末，蒜末和洋蔥絲，煸炒至姜蒜金黃，洋蔥絲變軟為止
5.加入辣白菜，土豆片，和蔥段
6.倒入水，沒過所以材質(zhì)為宜，加入鹽，生抽，辣椒粉，辣白菜湯汁，以及少量的糖和黑胡椒粉調(diào)味
7.加入豆腐，撒小紅辣椒段
8.大火燒開，配米飯，即食
立冬養(yǎng)生
立冬鍛煉堅持“四準則”
由于立冬后氣溫低、氣壓高且天氣干燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會降低，肌肉的粘滯性也會相應增強，從而造成身體發(fā)僵不靈活，舒展性也隨之大打折扣。因此在立冬后進行體育鍛煉時，應遵循相應的養(yǎng)生準則，這樣既能實現(xiàn)防寒保暖和強身健體的目的，又不會因鍛煉不當而損害健康。
準則一：鍛煉之前充分熱身。由于人的身體在低溫環(huán)境中會發(fā)僵，鍛煉前若不充分熱身，極易造成肌肉拉傷或關節(jié)損傷。因此應正式鍛煉前先進行徒手操、輕器械練習等“預熱”運動，熱身的強度以使身體發(fā)熱并微微出汗為宜。
準則二：鍛煉時衣物的薄厚要適當。立冬過后氣溫很低，因此在運動前要穿厚實些的衣服，在熱身后再除去外衣;鍛煉結(jié)束后應盡快回到室內(nèi)，不要吹到冷風，以及擦去汗水并更換衣服，以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。
準則三：鍛煉時應適時調(diào)整呼吸。由于冬天常有大風沙，因此建議在鍛煉時最好采用鼻腔呼吸的方式，也可以采用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式，但切記直接用口吸氣。這是因為鼻腔黏膜能對吸進的空氣起到加溫的作用，在一定程度上減輕了寒冷空氣對呼吸道的刺激;同時鼻毛亦可有效阻擋細菌，堪稱呼吸道的“保護神”。
準則四：室內(nèi)鍛煉時應保持空氣流通。不少人習慣在冬天選擇室內(nèi)鍛煉，并把門窗緊閉，以防止寒冷空氣的入侵。但實際上，這樣很容易因缺氧而導致頭暈、惡心等癥狀。因此在室內(nèi)鍛煉時切記保持空氣的流通。
立冬養(yǎng)生之溫暖手腳操
功效：促進手腳血液循環(huán)，改善手腳冰涼的問題。
方法
1、雙腿盤坐，目視前方，自然呼吸。雙臂側(cè)平舉，五指分開，掌心向前。抬起頭部，雙手向后翻轉(zhuǎn)，依次收起小指、無名指、中指、食指和拇指，至握拳狀態(tài)。
2、頭部低下，反方向翻轉(zhuǎn)雙手，并依次將十指張開。翻轉(zhuǎn)雙手，重復握拳動作5~8次。
3、取舒適坐姿，雙腿向前伸直，自然呼吸。彎曲左膝，右腿向上抬起，雙臂抱起右小腿，使右膝和右腳位于雙肘的肘窩處。左腿不動，上半身帶動右腿向左右搖晃5~10次。然后放下右腿，換另一條腿做同樣的練習。
總結(jié)：立冬冬天第一個節(jié)氣，伴隨著寒冷隨風襲來。今天小編為大家推薦的食譜希望能讓你在這個立冬的節(jié)氣里的餐桌上過得與眾不同，健康快樂的享受美食。冬天養(yǎng)生也是尤為重要，希望你能看到小編給你的建議能夠在日常生活多加注意。
