1941年宋慶齡倡導(dǎo)的“一碗飯運(yùn)動(dòng)”

1938 年6 月14 日，宋慶齡在香港成立保衛(wèi)中國(guó)同盟，并任保盟中央委員會(huì)主席。保盟向海外華僑和各國(guó)知名人士積極宣傳抗日，爭(zhēng)取海內(nèi)外對(duì)中國(guó)抗戰(zhàn)的同情和支持。保盟在香港的活動(dòng)一直堅(jiān)持到1941 年12 月香港被日軍占領(lǐng)。

1941 年，宋慶齡和保盟在香港發(fā)起的“一碗飯運(yùn)動(dòng)”，轟動(dòng)全港?！耙煌腼堖\(yùn)動(dòng)”原是美國(guó)醫(yī)藥援華會(huì)為購(gòu)買藥物和設(shè)備支援中國(guó)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)，在美國(guó)人民和旅美華僑中開展的一項(xiàng)捐款運(yùn)動(dòng)。宋慶齡在香港開展“一碗飯運(yùn)動(dòng)”，目的是為支援中國(guó)工業(yè)合作社籌辦工廠，用以工代賑的方法為救濟(jì)華北黃泛區(qū)的災(zāi)民和戰(zhàn)爭(zhēng)難民籌募基金，以解決中國(guó)傷兵難民的生活問題。(據(jù)《宋慶齡》一書第403 頁記載：1941 年7—8 月，宋慶齡為中國(guó)工業(yè)合作社發(fā)起一個(gè)國(guó)際性的“一碗飯運(yùn)動(dòng)”，成千上萬的捐獻(xiàn)者只吃一碗飯，但付出在餐館里吃幾道菜的價(jià)錢，所有盈余交工業(yè)合作社作戰(zhàn)爭(zhēng)難民救濟(jì)之用。——本刊編者)

1941 年5 月初，保盟在香港醞釀“一碗飯運(yùn)動(dòng)”，隨后成立了“一碗飯運(yùn)動(dòng)”委員會(huì)：宋慶齡任名譽(yù)主席，香港著名大律師羅文錦任主席，保盟中央委員會(huì)委員、名譽(yù)書記克拉克(香港政府醫(yī)務(wù)總監(jiān)司徒永覺夫人)擔(dān)任副主席。

1941 年7 月1 日晚，“一碗飯運(yùn)動(dòng)”開幕典禮在香港灣仔英京酒家舉行。港英陸軍總司令賈乃錫少將、海軍司令哥連臣、輔政司史美夫人、醫(yī)務(wù)總監(jiān)司徒永覺等港英政府軍政人員，中國(guó)“工合”(中國(guó)工業(yè)合作社)技術(shù)顧問路易？艾黎， 港英行政局議員、香港巨商周壽臣， 香港華商總會(huì)主席郭泉以及保盟中央委員會(huì)委員廖夢(mèng)醒、香港大學(xué)教師陳君葆等150 多人出席這一盛典。香港各界人士為一瞻宋慶齡的風(fēng)采，紛紛涌來，萬頭攢動(dòng)。港英政府不得不臨時(shí)加派警察，維持秩序。

宋慶齡

晚8 時(shí)許，羅文錦宣讀港督羅富國(guó)致“一碗飯運(yùn)動(dòng)”委員會(huì)名譽(yù)主席宋慶齡和副主席克拉克的信：“現(xiàn)值‘一碗飯運(yùn)動(dòng)’在此推行，固知香港之華人，將能利用機(jī)緣，以援助其祖國(guó)在苦難之同胞也?！彪S后，宋慶齡發(fā)表熱情洋溢的演說。她指出：“一碗飯運(yùn)動(dòng)不但是募了捐去救濟(jì)被難的人們，并且是要節(jié)飲節(jié)食，來表示犧牲的意思，這是我們做人的美德。無論中外，無論古今，都是值得贊揚(yáng)的。”與會(huì)者都聚精會(huì)神地聽著她作進(jìn)一步的分析：“一碗飯運(yùn)動(dòng)是同情于我們抗戰(zhàn)建國(guó)，而發(fā)揚(yáng)民主精神的表示。最初由華僑和美國(guó)的同情發(fā)起，已經(jīng)在全國(guó)普遍地舉行了三次，倫敦方面也曾舉行過，今晚在這一百五十余萬華僑最多的香港首次舉行，并承各友邦同情的友人們都來參加，這是何等有意義！”她最后強(qiáng)調(diào)：“香港的一碗飯運(yùn)動(dòng)，更含著一種深長(zhǎng)的意義，因?yàn)檫@次捐款是要幫助工業(yè)合作社去組織及救濟(jì)難民傷兵，這是鞏固經(jīng)濟(jì)陣線，是生產(chǎn)救國(guó)，是幫助人們?nèi)椭约?，是最妥?dāng)?shù)囊环N救濟(jì)事業(yè)。工業(yè)合作社是民主性的組織。我們這樣富有民主性的一碗飯運(yùn)動(dòng)，來使工業(yè)合作社完成救濟(jì)事業(yè)，豈不是很愉快而值得提倡的嗎？”

克拉克在會(huì)上發(fā)出誠(chéng)摯熱情的呼吁：“國(guó)際人士對(duì)中國(guó)的援助很熱烈，中國(guó)人對(duì)中國(guó)的事情應(yīng)該更關(guān)心，更積極地贊助一碗飯運(yùn)動(dòng)”，“我們想一想，能讓中國(guó)的難胞百分之四十死于饑寒交迫之下嗎？伸出諸位的仁慈的手腕吧！去援助水深火熱的人們！”在宋慶齡偉大精神的感召下，香港各大酒家爭(zhēng)相認(rèn)捐“一碗飯”，當(dāng)晚共認(rèn)捐炒飯13500 碗。

開幕典禮后，香港社會(huì)各界人士紛紛響應(yīng)“一碗飯運(yùn)動(dòng)”，認(rèn)銷飯券及代銷飯券非常踴躍。不少工會(huì)組織和社會(huì)勞動(dòng)階層也自動(dòng)奮起認(rèn)銷飯券。據(jù)香港《華商報(bào)》7 月8 日的報(bào)道，認(rèn)銷者中有洋務(wù)工會(huì)80 碗，華人機(jī)器會(huì)100 碗。太古船塢工友在極端困難的環(huán)境下，仍以血汗換來的17.22 元(港元，下同)全部認(rèn)捐。麗山餐室認(rèn)銷飯券500 張，該餐室老板并對(duì)“一碗飯運(yùn)動(dòng)” 提出建議，認(rèn)為只要全港酒家起來共同認(rèn)銷飯券，則10 萬碗也可完成。28 日，香港熱心社會(huì)事業(yè)的李一諤以500元現(xiàn)款捐購(gòu)英京酒家飯券10 張。中外紳士以數(shù)百元、一千元購(gòu)買一張飯券者，也不乏其人。為配合開展“一碗飯運(yùn)動(dòng)”，7 月10 日、11日一連兩天，香港中央戲院放映反映美國(guó)華僑開展獻(xiàn)金運(yùn)動(dòng)支持祖國(guó)抗戰(zhàn)的電影——《一碗飯運(yùn)動(dòng)》。該片系由香港大觀聲片有限公司制作的粵語片。為了達(dá)到更大的宣傳效果，香港各主要宣傳媒體均刊登了電影廣告。

29 日，香港《華商報(bào)》出版《一碗飯運(yùn)動(dòng)特輯》。何香凝親筆為特輯題名，保盟中央委員會(huì)委員、“一碗飯運(yùn)動(dòng)”委員會(huì)副主席克拉克，保盟中央委員會(huì)委員、英國(guó)著名記者貝特蘭為特輯題字。夏衍、馬國(guó)亮、張友漁、路明、王瑩、于伶等著名文化人在《一碗飯運(yùn)運(yùn)特輯》上發(fā)表文章，大張旗鼓地宣傳“一碗飯運(yùn)動(dòng)”的意義。

7 月底，保盟特別印制了各種精良的傳單和標(biāo)語，遍貼港九碼頭、車站及娛樂場(chǎng)所，使市民一看便明了“一碗飯運(yùn)動(dòng)”的意義。8 月1 日，宋慶齡為“一碗飯運(yùn)動(dòng)”題詞：“日寇所至 骨肉流離 凡我同胞 其速互助”。香港一些報(bào)章也以顯要位置刊登保盟主辦的“一碗飯運(yùn)動(dòng)”的廣告。8 月1 日至3 日，“一碗飯運(yùn)動(dòng)”在香港13家酒家同時(shí)舉行。這13 家酒家是：英京酒家、樂仙酒家、龍泉酒家、廣州酒家、漢商酒家、天燕餐室、小祗園、金星酒家、金門酒家、南京飯店、北極餐室、怡安茶居、麗山餐室。

1 日晨，上述捐助炒飯的酒家均布置一新，保盟中央委員會(huì)委員廖夢(mèng)醒和其他工作人員到各大酒家巡視。中午，熱心認(rèn)購(gòu)炒飯的各界人士前往各酒家就餐。樂仙酒家在門口布置的一幅白布上書“愛國(guó)之門”四字，進(jìn)了這個(gè)門，在孫中山的遺像下面，端端正正地?cái)[著三個(gè)分別為赭紅色、淡青色、碧綠色的古碗，這是老板珍藏幾十年的古董，平常極少示人。該酒家特別設(shè)計(jì)了一個(gè)大碗的愛國(guó)炒飯，內(nèi)有淡水鮮蝦肉四兩、雞肉粒四兩，叉燒粒四兩，雞蛋六只，絲苗白米飯一斤。在門前貼出一張告白：出100 元買券一張，即可享用這頓愛國(guó)飯，以酬答熱心諸君之雅意。

這13 家酒家共捐助炒飯14700 碗。同時(shí)，各社團(tuán)人士踴躍銷券。8 月1 日，“一碗飯運(yùn)動(dòng)”開展的第一天， 協(xié)助銷售飯券者， 計(jì)有華商總會(huì)2000 張，南華體育會(huì)200張，中國(guó)青年救護(hù)團(tuán)200張，嶺南同學(xué)會(huì)200 張，樂仙酒家200 張， 小祗園400 張，港九居民聯(lián)合會(huì)130 張， 香港洋務(wù)工會(huì)110 張，番禺會(huì)所103張，婦女兵災(zāi)會(huì)100 張，金陵同學(xué)會(huì)100 張，婦女慰勞會(huì)100 張，中國(guó)婦女會(huì)100 張， 華人機(jī)器會(huì)100 張，新舊銅鐵行商會(huì)100 張，香港戲院職工總會(huì)90 張，華山茶莊50 張，旅港鶴山商會(huì)50 張，果菜行工商總會(huì)50 張，摩托車研究總會(huì)50 張，中僑漁協(xié)會(huì)50 張……

香港各社團(tuán)除踴躍銷券外，還積極捐款。據(jù)8 月1 日的統(tǒng)計(jì)，荃灣天天酒家捐2000 元，中豪聯(lián)商會(huì)行捐100 元，惠陽商會(huì)捐100 元，國(guó)華銀行捐100 元，大華飯店捐50 元……社會(huì)熱心人士，個(gè)人出巨資認(rèn)捐者，亦不乏其人。韋少伯捐1000 元，唐譚美捐1000 元，鄭鐵如捐500 元(連同在7 月1 日一碗飯運(yùn)動(dòng)開幕式上購(gòu)買古畫300元共800 元)，高福申購(gòu)買古畫450 元(并認(rèn)銷飯券200 張)，李一諤捐500 元，寵永棠認(rèn)銷飯券200 張，周壽臣認(rèn)銷飯券100 張，羅文錦認(rèn)銷飯券100 張，李木恩認(rèn)銷飯券100 張，盧衍明認(rèn)捐100 元……

香港的“一碗飯運(yùn)動(dòng)”得到海外僑胞的響應(yīng)。8 月27 日，菲律賓洪光學(xué)校全體師生將八一三紀(jì)念節(jié)食一天膳費(fèi)匯來港幣100 元，捐獻(xiàn)“一碗飯運(yùn)動(dòng)”飯券50 張，并附上一懇切長(zhǎng)函?！耙煌腼堖\(yùn)動(dòng)”至8 月底結(jié)束，共籌集款項(xiàng)港幣23128 元，另國(guó)幣615 元，該款全部交給中國(guó)工業(yè)合作社，協(xié)助其在西北建立工廠，完成以工代賑之積極救濟(jì)辦法。

9 月1 日傍晚，保盟在英京酒家隆重舉行“一碗飯運(yùn)動(dòng)”結(jié)束典禮，宋慶齡、何香凝、孫科夫人陳淑英等以及中外來賓、各社團(tuán)代表共百余人出席。何香凝在演說中強(qiáng)調(diào)：“一碗飯運(yùn)動(dòng)在孫夫人、司徒永覺夫人、羅文錦先生的積極支持下，得到了港督羅富國(guó)爵士的熱烈贊助，和中外各界人士的積極幫忙，在這短促的期間，能夠得到這樣美滿的成績(jī)，去救濟(jì)正在水深火熱中的國(guó)內(nèi)傷難同胞，真是值得我們?nèi)f分的感謝。但是，我國(guó)現(xiàn)在抗戰(zhàn)正酣，國(guó)內(nèi)同胞蒙難正多，希望全港僑胞能夠再接再厲，繼續(xù)加倍努力。”宋慶齡頒贈(zèng)紀(jì)念錦旗予各熱心捐助炒飯的13 個(gè)酒家，紀(jì)念錦旗以紅緞制成，旗面由宋慶齡親書“愛國(guó)模范”四字，并向自始至終熱誠(chéng)贊助“一碗飯運(yùn)動(dòng)”的英京酒家東主高福申、將“一碗飯運(yùn)動(dòng)”延長(zhǎng)一個(gè)月的小祗園東主歐陽藻棠和樂仙酒家東主龐永棠贈(zèng)送孫中山遺墨“努力前進(jìn)”的特別獎(jiǎng)品。