蓮子的功效與藥用價(jià)值

古詩(shī)介紹《西洲曲》

采蓮南塘秋，

蓮花過(guò)人頭；

低頭弄蓮子，

蓮子清如水。

這是一首南朝樂(lè)府中的詩(shī)，描寫(xiě)一個(gè)青年女子思念情人的痛苦。其中“蓮子”諧音“憐子”，意思是愛(ài)你。“低頭弄蓮子”意思是愛(ài)你之情如水般清純忠貞，綿遠(yuǎn)攸長(zhǎng)。乍看之下這是一首寫(xiě)采蓮的情景，原來(lái)，作者是借雙關(guān)來(lái)表采蓮人相思之情啊。

蓮子的功效與藥用價(jià)值

蓮子簡(jiǎn)介

蓮子，中藥名，為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。略呈橢圓形或類球形，表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬，種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。

蓮子的功效與作用

1、降血壓

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用。

2、強(qiáng)心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌?，并有助于睡眠。用作補(bǔ)益藥，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

3、防癌抗癌

蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子的吃法

1、大棗蓮子粥

蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時(shí)加適量白糖，爽口又補(bǔ)鐵。

2、蓮子粥

用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。

3、冰糖蓮子

蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。

4、蓮子八寶飯

糯米250克，蓮子100克，白糖25克，紅棗5克，桂花、橘餅、冬瓜糖及紅絲各適量。先將糯米洗凈，入鍋內(nèi)加開(kāi)水煮至米粒開(kāi)花，然后用清水沖涼，盛于盆內(nèi)，加上其它七種原料，入籠內(nèi)蒸一小時(shí)左右即可。

蓮子的副作用

任何食物再好也不可以吃過(guò)量。大便梗塞或消化功能不好的人，少吃蓮子。