春節(jié)養(yǎng)生 治失調(diào)飲食調(diào)理把握四原則

很多人覺得過節(jié)累，其中有一項就是吃的累，嘴巴好像一直在吃，腸胃一直歇不下來，也有人就因此問題進(jìn)了醫(yī)院。

暴飲暴食 腸胃易失調(diào)

經(jīng)歷了旅途奔波，回到家中，家人自然是好吃好喝地備著。雞鴨魚肉，煎炒烹炸，各類零食小吃，讓很多人吃得大呼“過癮”，卻也可能吃得上吐下瀉。

對此，專家給出以下建議：

一、飲食有規(guī)律，定時定量，千萬不要暴飲暴食。吃飯一定要細(xì)嚼慢咽，使食物在口腔內(nèi)得到充分的磨切、并與唾液混合，這樣可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，使食物更易于消化。

二、清淡飲食，均衡搭配。節(jié)日菜單上的肉菜很多，但別忘了炒幾盤青菜、豆腐，適當(dāng)?shù)暮戎嗪筒栌欣谙?/p>

三、少吃辣，在冬季干燥氣候下，經(jīng)常吃火鍋，尤其是麻辣鍋，會刺激腸胃擴(kuò)張，造成消化道的過度充血，導(dǎo)致腸道消化液分泌功能失調(diào)，進(jìn)而出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

四、胃腸功能不好的人群，或者容易出現(xiàn)腹瀉的患者，最好在家中備上一些止瀉藥。

推杯換盞間莫傷腸胃

春節(jié)期間親人朋友團(tuán)聚，把酒言歡間，常常會感慨“酒逢知己千杯少”。中國人無酒不成筵席，喝酒成了宴席上必不可少的一項。往年因飲酒引發(fā)各種疾病的人數(shù)絕對不少。

對此，專家建議，節(jié)日期間，注意要少喝酒，尤其少飲烈度酒，小酌低度酒或果酒，既有利于健康又有助于活躍氣氛。也可以喝些酸奶和茶水代替酒水。值得提醒的是，男性每天酒精攝取量不應(yīng)超過4個單位，女性不應(yīng)超過3個單位?？捎镁破可蠘?biāo)示的酒精濃度(只取數(shù)字)×所喝的分量(以公升計)計算單位。如酒精濃度為42%的北京二鍋頭，要想每天酒精攝取量不超過4個單位，所喝分量就不能超過0.095公升，即15毫升的小酒杯，別超過7杯。如果因為喝酒引起腸胃不適，要及時停止飲酒，喝一些粥。出現(xiàn)腹瀉可立即服用止瀉藥，情況緊急要及時到醫(yī)院就診。

飲食調(diào)理腸胃的四個原則

1、宜少宜精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

2、宜溫宜潔：食物溫度要溫暖適宜，以“不燙不涼”為度，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

3、宜鮮宜淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，因為這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。少吃腌制食物，因為這類食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。忌辛辣刺激性食物，這類食物對消化道黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。

4、宜軟宜緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。

聚會時，把握以上原則，才能胃好你也好。