必知常識(shí) 細(xì)數(shù)塑化劑對(duì)人體5危害

隨著對(duì)塑化劑的深入了解，我們發(fā)現(xiàn)塑化劑無處不在，而塑化劑的危害越來越讓人心驚肉跳。今天小編來為大家詳細(xì)介紹塑化劑的來源以及存在的產(chǎn)品，并帶大家了解其危害。

臺(tái)灣食品業(yè)的塑化劑風(fēng)暴還在島內(nèi)持續(xù)擴(kuò)大，遭難的食品已從最初的飲料擴(kuò)散到面包、餅干、蛋糕等烘焙業(yè)。截至6月10日，臺(tái)灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問題企業(yè)達(dá)到280家，950個(gè)食品中均受到塑化劑的污染。這一塑化劑風(fēng)暴也卷入大陸，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知，在內(nèi)地四家企業(yè)中8種產(chǎn)品中已經(jīng)查出塑化劑。針對(duì)此事件，中國衛(wèi)生部立即行動(dòng)，6月1日緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（塑化劑）列入第六批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)”黑名單。

part 1塑化劑禍起緣由

塑化劑，或稱增塑劑，是一種乳白色、無味液體。廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院高級(jí)工程師謝文緘向記者解釋說，塑化劑主要用在塑料制品的生產(chǎn)中，也會(huì)添加在橡膠、粘合劑、纖維素、樹脂等材料中，以增加材料的柔軟性，特別能增加塑料產(chǎn)品的韌性、彈性，使其更耐用。

那么，這種化工助劑塑化劑怎么又和食品中的起云劑掛上鉤的呢？起云劑是一種比較普遍的食品添加劑，可讓飲料避免油水分層，看起來更均勻，還可改善食品口感，它一般由棕櫚油、乳化劑等多種物質(zhì)添加混合制成。

在臺(tái)灣的塑化劑事件中，查出的食品中所有的“問題起云劑”幾乎全部出自“昱伸香料公司”和“賓漢香料化學(xué)公司”。無良老板賴俊杰為了降低產(chǎn)品成本，在起云劑中非法添加塑化劑，這樣一來，化工原料就搖身一變?yōu)?ldquo;食品添加劑”。據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，該公司生產(chǎn)的起云劑中添加塑化劑已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)30年。拿臺(tái)灣媒體的話講，“吃的、喝的、用的、抹的，什么東西都可能含有塑化劑”。此事一出便引起臺(tái)灣食品行業(yè)的“地震”。

part 2塑化劑對(duì)人體有何危害？

專家說，所有塑化劑都是化工產(chǎn)品，禁止添加進(jìn)任何食物中。這是因?yàn)樗芑瘎?duì)人體有毒。

專家說，動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期大量攝入塑化劑，會(huì)產(chǎn)生內(nèi)分泌干擾作用，出現(xiàn)男性女性化。可造成生殖和發(fā)育異常，并能引起肝腎損害。據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，塑化劑不僅可能讓男童生殖器變小、還讓大男人的精子質(zhì)量低下。國內(nèi)一項(xiàng)針對(duì)塑料粒工廠男性勞工精液質(zhì)量的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期暴露在塑化劑DEHp工作環(huán)境中，有人精子活動(dòng)力僅為正常的4成，這一有關(guān)DEHp對(duì)精子功能影響的研究，今年4月被刊載于知名期刊《生殖與不孕》上。

根據(jù)WHO的標(biāo)準(zhǔn)，人體對(duì)塑化劑的“每日可容忍攝取量”為每公斤0.025毫克。也就是說，如果以體重60公斤的成年人為例，人體對(duì)塑化劑的每日可容忍攝取量為1.5毫克。

根據(jù)塑化劑的特性，可以說，“越是柔軟的塑料產(chǎn)品，就越可能含有塑化劑”，而使用這些塑料包裝，就會(huì)有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中，但合格的塑料包裝材料遷移量不應(yīng)超出有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。專家說，在我國嚴(yán)格規(guī)定了塑化劑從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5mg/kg。所有超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的包裝均不合格。

part 3五大危險(xiǎn)行為增加攝入塑化劑

到目前為止，媒體已相繼曝出以下物品中也可能含有塑化劑：食品包裝袋、保鮮膜等食品包裝；香水、口紅、指甲油等化妝品；一次性塑料水杯、塑料手套等日用品；方便面、濃湯類食品；粉末清潔用品、醫(yī)療儀器（注射針筒、血袋和醫(yī)療用塑膠軟管）等。

一般來說，塑化劑析出的量在安全范圍之內(nèi)，但是一旦遭遇油脂、乙醚、乙醇（酒精），塑化劑就會(huì)有較高的析出量。因此，專家認(rèn)為，在生活中，我們學(xué)會(huì)采取一些更環(huán)保、更健康的方法，避免塑化劑對(duì)人體產(chǎn)生影響。

危險(xiǎn)行為1：用帶有pVC墊片的塑料瓶存放含油脂食品和飲料

在食品中能檢測(cè)到塑化劑，常常就是與某些食品飲料瓶蓋內(nèi)部的軟墊有關(guān)（防止飲料滲漏）。這個(gè)軟墊，有的廠家用pVC+增塑劑的形式制成，這就造成增塑劑滲透到飲料當(dāng)中，造成超標(biāo)。

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，pVC墊片尤其應(yīng)避免與脂肪類食品接觸，而且較薄的pVC墊片有較高的溶出量。我國有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，pVC瓶蓋墊片是不能接觸油脂類食品，不過，市面上仍然有相當(dāng)多的含油脂類食品的生產(chǎn)企業(yè)在違規(guī)使用pVC瓶蓋墊片。

危險(xiǎn)行為2：不當(dāng)使用塑料餐具

用“非微波爐專用容器”加熱食物，直接用普通塑料盒裝食物入微波爐加熱，用不合格的一次性飯盒裝著熱快餐，用非食用塑料袋裝著滾燙的食物，戴著塑膠手套吃豬手……這些日常行為就有可能讓原本無害的食品變成“毒物”，讓塑料容器變成“兇器”。

專家建議，平時(shí)盡可能少接觸可能含有塑化劑的塑料制品。比如，在家里盛裝食物時(shí)選擇瓷質(zhì)或玻璃餐具等。

危險(xiǎn)行為3：使用pVC保鮮膜包裹油脂食品

目前市場(chǎng)上的保鮮膜分為pE和pVC（稍厚）兩類，pVC膜的價(jià)格要比pE膜的價(jià)格便宜，在超市和飯店被大量使用。

pVC的保鮮膜中因?yàn)楹性鏊軇?，遇高溫或者油很容易互溶。所以它的使用是受限制的，最關(guān)鍵的三點(diǎn)是：“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫加熱”。

研究發(fā)現(xiàn)，若長(zhǎng)期使用pVC保鮮膜貯藏大米，也可能出現(xiàn)保鮮膜內(nèi)增塑劑的遷移。

危險(xiǎn)行為4：使用劣質(zhì)指甲油和香水

在劣質(zhì)化妝品中，指甲油的塑化劑含量最高。塑化劑添加到高分子聚合物中以增強(qiáng)材料的柔韌性和拉伸性，而指甲油需要加大約5%的可塑劑，使成膜性更佳，并起到一定的乳化增稠的效果，看起來滑潤(rùn)有質(zhì)感。塑化劑加到香水里可使香水留香時(shí)間較長(zhǎng)。

專家說，在2007年版的《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》之中，就將DEHp、BBp、DBp等6類塑化劑列為禁用成分，也就是說，化妝品禁止使用這幾類塑化劑。

危險(xiǎn)行為5：經(jīng)常大量食用方便食品的調(diào)味油包

研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在抽檢的方便面和方便米線調(diào)味醬包中發(fā)現(xiàn)50%含有塑化劑。

據(jù)報(bào)道，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)塑化劑DBp和DEHp僅可用于接觸非脂肪性食品的容器，且在塑料包裝中的特定遷移量分別不超過0.3毫克/千克和1.5毫克/千克。柳春紅稱，實(shí)驗(yàn)室采集樣本中的DBp和DEHp含量，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過此標(biāo)準(zhǔn)。如果一個(gè)體重60千克的成年人每天食用兩包方便面（每包含面餅90克和調(diào)味料醬包8克），DBp、DEHp暴露值就有可能超標(biāo)。