三類人千萬別吃蜂蜜 怎樣吃蜂蜜養(yǎng)生
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蜂蜜的作用與功效不用小編多講,大家都知道些,今天我們來了解蜂蜜的食用人群。蜂蜜營養(yǎng)價值雖然高,但并非所有人群都能食用,你知道哪些人不能食用蜂蜜嗎?蜂蜜什么時候喝最好呢?一起來看文章了解吧。
蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品,其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質(zhì)因采集的花卉、季節(jié)以及地區(qū)不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質(zhì)以及18種氨基酸。走在商場里你會發(fā)現(xiàn)到處可見用蜂蜜制成的保健品。
蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。
三種人不適合吃蜂蜜
1、1歲以內(nèi)的嬰幼兒
蜂蜜營養(yǎng)豐富,是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。不過專家指出,1歲以內(nèi)嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中,容易受到肉毒桿菌的污染,因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強,在100℃的高溫下仍然可以存活。
由于嬰兒胃腸功能較弱,肝臟的解毒功能又差,尤其是小于6個月的嬰兒,肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素,從而引起中毒。
中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時,癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小,但醫(yī)生還是建議:在孩子滿1歲以前,不要給他吃蜂蜜及其制品。
此外,專家還提醒,1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重,食用的量與大人相比要適當(dāng)減少。
2、糖尿病人不宜服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右,蔗糖約2克,糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道后無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
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3、感冒藥容易和蜂蜜打架
感冒了多半會咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院藥劑科教授孫廣紅提醒大家,感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用,適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰,或痰少而黏,或者干咳無痰,可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥,不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物,影響機體對其的吸收速率,從而減弱退燒作用。
同理,凡是含蜂蜜的中成藥,如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。
另外,蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用,感冒引起的咳嗽多因外感所致,不宜滋補,最好不要喝蜂蜜。
蜂蜜什么時候喝最好
1、早起喝完溫開水再喝蜂蜜水
蜂蜜水在早上喝是比較適合的,但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很適合了。經(jīng)過了一晚上的睡眠,身體中的水分已被代謝一大部分,血管顯得較為粘稠,因此早上起來第一杯水應(yīng)當(dāng)飲用一杯約100-120ml的溫開水,以沖淡血液中粘稠度,同時溫水也能夠避免刺激心腦血管,是早上第一杯養(yǎng)生水。
至于蜂蜜水,應(yīng)當(dāng)在喝了溫開水后約半個到一個小時時飲用,比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水,能夠有效幫助腸道蠕動,進而達到在早晨清除宿便、豐胸、排毒養(yǎng)顏的作用。
2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水
而晚上睡覺之前,宜在睡前半小時再喝一杯100ml左右的溫開水,但此時并不適宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡前喝白開水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲備,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶質(zhì),密度上升,達不到睡前喝水的作用,因此不予推薦。另外,蜂蜜中含有大量的糖分,如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水,這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里,如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的細(xì)菌會在你的口腔里腐蝕你的牙齒,因此晚上睡前喝蜂蜜水委實太不劃算!
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3、下午三四點喝杯蜂蜜水
最好是在下午3、4點的時候,這時候距離中飯午休已經(jīng)有兩三個小時,距離晚餐也有兩三個小時,正是能量消耗最大最疲勞的時候,下午工作感到疲勞的時候,不妨起來沖一杯溫?zé)岬姆涿鬯茸尰煦绲拇竽X在芬芳香味中有所清醒,還能夠補充一些糖分和能量,為接下來兩三個小時的工作和生活提供活力基礎(chǔ),何樂而不為?
4、熬夜后喝杯蜂蜜水
在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養(yǎng)狀況。因此,熬夜后還是可以喝杯蜂蜜水的。
5、蜂蜜每天不可攝入超過100ml
蜂蜜雖好,可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml,可不能因為覺得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃。每天喝兩杯蜂蜜水,一杯放一勺蜂蜜就夠了,飲食健康貴在平衡。
6、蜂蜜別用開水泡
最好別用開水來沖泡蜂蜜,而應(yīng)當(dāng)用60攝氏度左右的溫水,因為蜂蜜實在是一種怕燙的東西,開水沖下去估摸著營養(yǎng)也沒剩多少了。
7、蜂蜜別用金屬器具裝
蜂蜜買來,別用金屬器具裝寡人倒是知道的,最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝,擰緊蓋子放在陰涼處保存。
喝蜂蜜水的好處
促進消化
研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。所以常喝蜂蜜水可以有效地促進消化,對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效,常吃蜂蜜還有減肥的作用。
提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實驗研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。國外常用蜂蜜治療感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用3-4杯。所以,感冒了可以喝一杯蜂蜜水試試。
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促進長壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人,其中有143人為養(yǎng)蜂人,證實他們長壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進長壽的機制較復(fù)雜,是對人體的綜合調(diào)理,而非簡單地作用于某個器官。所以常喝蜂蜜水,也會收獲意想不到的驚喜的。
改善睡眠
蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張,促進睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),促進睡眠。每天一杯蜂蜜水,可以幫助神經(jīng)衰弱者每天睡得安穩(wěn)。每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。
保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用,能為肝臟的代謝活動提供能量準(zhǔn)備,能刺激肝組織再生,起到修復(fù)損傷的作用。慢性肝炎和肝功能不良者,常喝蜂蜜水,以改善肝功能。
抗疲勞
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜,15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。腦力勞動者和熬夜的人,沖服蜂蜜水可使精力充沛。
保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用,改善心肌功能,對血壓有調(diào)節(jié)作用。
用法:患心臟病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2個月內(nèi)病情可以改善。高血壓者,每天早晚各飲一杯蜂蜜水,也有益健康。動脈硬化癥者常吃蜂蜜,有保護血管和降血壓的作用。
抗菌消炎、促進組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗,表明其防腐作用極強。實驗證明,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法:在處理傷口時,將蜂蜜涂于患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口愈合,防止感染。
結(jié)語:在日常生活中蜂蜜還不能與一些食物同食,比如:韭菜,大蔥,鯽魚,豆腐等,易導(dǎo)致消化不良或腹泄。女性朋友在沖蜂蜜水喝時要注意水溫不宜太高,如果超過60度那容易破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分,減少蜂蜜的養(yǎng)生價值。
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