如何科學(xué)保健喝水

水是生命之源。所以，我們都很重視水的作用。但是，就是那簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的水，你知道隱含著多少科學(xué)嗎？你知道怎么樣喝水才是科學(xué)保健的喝水嗎？你知道喝水也可以治病嗎？現(xiàn)在我們一起來(lái)看看專(zhuān)業(yè)的喝水知識(shí)。

一、解答你喝水的12個(gè)疑問(wèn)：

1.喝什么水？

新鮮的直飲水水是最佳選擇。白開(kāi)水存在氯仿，對(duì)人體非常有害。天然狀態(tài)的水經(jīng)過(guò)多層凈化處理后而來(lái)，水中的微生物已經(jīng)在凈化中被殺死，而水中的鈣、鎂元素對(duì)身體健康是很有益的。有研究表明，含鈣、鎂等元素的硬水有預(yù)防心血管疾病的作用。

盡量避免常飲蒸餾水（一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對(duì)腎臟較弱的人士則更為不利），可選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水。最好的還有煮開(kāi)的山泉如可以的話，飲用堿性水對(duì)人體最有利；否則，在家用濾水器過(guò)濾后煮熟再喝亦無(wú)不可?？偟膩?lái)說(shuō)，如沒(méi)選擇，飲比不飲好！

2.什么溫度最適宜？

有的人喜歡早上起床以后喝冰箱里的冰水，覺(jué)得這樣最提神。其實(shí)，早上喝這樣的水是不合時(shí)宜的，因?yàn)榇藭r(shí)胃腸都已排空，過(guò)冷或過(guò)燙的水都會(huì)刺激到腸胃，引起腸胃不適。晨起喝水，喝與室溫相同的開(kāi)水最佳，天冷時(shí)可喝溫開(kāi)水，以盡量減少對(duì)胃腸的刺激。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后冷卻至20--25℃的白開(kāi)水，具有特異的生物活性，它比較容易透過(guò)細(xì)胞膜，并能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的免疫功能。凡是習(xí)慣喝溫、涼開(kāi)水的人，體內(nèi)脫氧酶的活性較高，新陳代謝狀態(tài)好，肌肉組織中的乳酸積累減少，不易感到疲勞。在頭天晚上晾開(kāi)水時(shí)一定要加蓋，因?yàn)殚_(kāi)水在空氣中暴露太久會(huì)失去活性。

3.喝多少水？

一個(gè)健康的人每天至少要喝7--8杯水（約2.5升），運(yùn)動(dòng)量大或天氣炎熱時(shí)，飲水量就要相應(yīng)增多。清晨起床時(shí)是新的一天身體補(bǔ)充水分的關(guān)鍵時(shí)刻，此時(shí)喝300毫升的水最佳。盡管水對(duì)人體是非常重要的，特別是某些特殊場(chǎng)合，如感冒時(shí)、運(yùn)動(dòng)后，確實(shí)需要多補(bǔ)充水分，但是喝水也絕不是越多越好。長(zhǎng)期飲水過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致腎臟長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，易出現(xiàn)腎功能受損。而對(duì)于某些特殊人群，如心功能衰竭病人、腎功能衰竭病人，如飲水過(guò)多，更是可能加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加劇，所以，此類(lèi)人該喝多少水，應(yīng)視病情聽(tīng)取醫(yī)生的具體建議。此外，夏天長(zhǎng)時(shí)間一邊出汗一邊大量飲水，則會(huì)出現(xiàn)無(wú)力、頭痛、嘔吐、眼花等癥狀，即“水中毒”。也就是說(shuō)，血液中水分不斷增加而鹽分不斷丟失或濃度降低，出現(xiàn)低滲性脫水使細(xì)胞水腫，導(dǎo)致以上一系列癥狀的出現(xiàn)，嚴(yán)重者由于血液稀釋引發(fā)的腦細(xì)胞缺氧、腦細(xì)胞水腫，還會(huì)出現(xiàn)頭痛、嘔吐、嗜睡、呼吸心跳減慢等神經(jīng)刺激癥狀，甚至昏迷、抽搐直至危及生命。因而，飲水不能過(guò)量。對(duì)于常人來(lái)說(shuō)，每天飲水超過(guò)2000ML，可能會(huì)導(dǎo)致眼壓升高。喝水達(dá)到3000ML有助于預(yù)防腎結(jié)石。

4.怎么喝水？

清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否則就收不到促進(jìn)血液循環(huán)、沖刷腸胃等效果。最好小口小口地喝水，因?yàn)轱嬎俣冗^(guò)猛對(duì)身體是非常不利的，可能引起血壓降低和腦水腫，導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐。

5.什么情況下喝水更好？

當(dāng)然，飲水隨時(shí)都可以，口渴時(shí)才飲用往往只能解渴，未能濟(jì)事。有效的飲水方法乃在空腹時(shí)飲用，水會(huì)直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對(duì)身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧！

6.喝水多了易上廁所，不喝行嗎？

上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了飲水，又或者為了避免「借尿」小休的猜疑而寧愿不喝水；在此特別奉勸各位朋友切勿以「常去廁所」為理由而避免喝水。長(zhǎng)此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害，容易引起腰酸背痛。只要慢慢養(yǎng)成飲水習(xí)慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。切記飲水之道，并不在乎滿足喉干頸渴，口干時(shí)才喝一口水根本毫不濟(jì)事。

7.煮飯做湯都用純凈水好不好？

隨著生活質(zhì)量的提高，飲食質(zhì)量也受到越來(lái)越多的關(guān)注。有些家庭在煮飯做湯時(shí)，也開(kāi)始考慮如何更干凈、更健康、更富有營(yíng)養(yǎng)。目前普遍的烹調(diào)用水均采用自來(lái)水，但是卻可能存在管道二次污染和余氯問(wèn)題。于是許多人以純凈水代替自來(lái)水，認(rèn)為更干凈安全?？墒羌儍羲谥谱鬟^(guò)程中，既除掉了一些有害的病菌、有機(jī)物等雜質(zhì)，也同時(shí)除去了對(duì)人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì)，而且大量食用還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)原有的這些營(yíng)養(yǎng)素丟失。此外，水中的有些微營(yíng)養(yǎng)素是人體健康不可缺少的，也是食物不能完全替代的。因此，不主張以純凈水煮飯、做湯。大家可以將自來(lái)水煮沸后再行烹調(diào)，條件允許的話也可考慮使用天然礦泉水。

8.長(zhǎng)期加熱飲用水好嗎？

如果家里飲用的是自來(lái)水或桶裝水，為了防止二次污染，可以考慮將水煮沸后再飲用。但是，如果是將已經(jīng)煮沸的水反復(fù)加熱，則會(huì)造成水中營(yíng)養(yǎng)成分的大量流失，并且出現(xiàn)某些重金屬離子的沉積和亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì)的產(chǎn)生，后者進(jìn)入體內(nèi)后在胃液、食物的作用下還會(huì)生成具致癌作用的亞硝胺。所以飲用水可以加熱，但長(zhǎng)期飲用反復(fù)加熱的水對(duì)人體是有害的。

9.每天呆在空調(diào)房間里，我們一天需要多少水？

在空調(diào)房間里待久了口渴，皮膚也會(huì)很干燥，這是因?yàn)榭照{(diào)環(huán)境下的濕度比自然界低很多。不僅是夏天，冬天在暖空調(diào)下同樣如此，而且溫度上升會(huì)讓水分加快蒸發(fā)。正常情況下，一個(gè)人每天需要飲水1500-2000毫升。如果每天開(kāi)空調(diào)的時(shí)間只有短短幾個(gè)小時(shí)，問(wèn)題還不大，但如果你是離不開(kāi)空調(diào)的，那么就要注意多補(bǔ)充一些水分了，每天最好保證飲水2000毫升左右。

10.有種說(shuō)法叫做“胖人喝水都會(huì)胖”，到底對(duì)不對(duì)？

有人說(shuō)“我是一個(gè)喝水都會(huì)發(fā)胖的人”，其實(shí)這句話并沒(méi)有根據(jù)。盡管水中含有人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，但普通白水并不含熱量，如果你喝水發(fā)胖了，只可能是以下原因：你喝的是含熱量的飲料，或你的身體出現(xiàn)水分滯留而導(dǎo)致體重增加，但后者并不是真正的發(fā)胖。

11.尿色變深，是否意味著需要補(bǔ)充更多水分？

不一定。因?yàn)槟蛏兩羁梢杂卸喾N原因，如溶血性疾病、肝臟疾病、藥物作用等。如果排除了這些原因，而且確實(shí)是劇烈運(yùn)動(dòng)大量出汗后或很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)沒(méi)有攝入水分，那么就應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充了。

二、你知道嗎，這樣喝水可以治?。?/strong>