怎么才能科學(xué)補(bǔ)鈣？揭秘補(bǔ)鈣誤區(qū)

2015-10-16 07:42:42　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：蔬菜中不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少的鈣。而且綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

為什么要補(bǔ)鈣？

鈣是人體必需的元素。無論在肌肉，體液，骨骼和神經(jīng)中，都含有鈣。如果人體每天補(bǔ)充的鈣不足，很容易影響人的生長(zhǎng)發(fā)育和健康。

鈣缺乏在中國(guó)及其普遍，2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)城鄉(xiāng)居民鈣攝入量?jī)H為389mg/天，不足推薦攝入量（成人為800mg/天）的一半，雖然全民補(bǔ)鈣的呼聲從來就沒停止過。但直到今天，國(guó)人補(bǔ)鈣的狀況任然不容樂觀，隨著生活水平的提高，鈣的攝入水平并沒有隨之相應(yīng)提高，總結(jié)下來，還是跟人們正確補(bǔ)鈣的觀念有很大關(guān)系。

鈣是人體最重要的礦物質(zhì)之一，缺鈣所帶來的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于不同人群也不一樣，嬰幼兒缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病，成年人缺鈣導(dǎo)致骨質(zhì)軟化病。

而老年人缺鈣則導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，有一句順口溜說的很形象，“男人缺鈣雄風(fēng)不在，女人缺鈣衰老變快，小孩缺鈣成長(zhǎng)不快，老人缺鈣小心摔壞。”因此，補(bǔ)充充足的鈣對(duì)于我們的健康非常重要。

補(bǔ)鈣的誤區(qū)

1、吃海帶可以補(bǔ)鈣

海帶中的鈣含量高一般指的是干海帶，海帶泡水后鈣含量就大幅度下降，通過海帶補(bǔ)鈣也效果甚微；

2、吃蔬菜不能補(bǔ)鈣

蔬菜中不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少的鈣。而且綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的；

3、喝豆?jié){補(bǔ)鈣

有些人不能喝牛奶于是改喝豆?jié){，雖然豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，但豆?jié){鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及牛奶，補(bǔ)鈣效果當(dāng)然也遠(yuǎn)不及牛奶。

4、喝甜飲料對(duì)補(bǔ)鈣沒影響

現(xiàn)在很多小孩都喜歡喝甜飲料，而飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣的吸收，促進(jìn)鈣的流失，同時(shí)甜飲料中地方糖也不利于鈣的吸收；

二，如何正確補(bǔ)鈣？

想要補(bǔ)鈣，對(duì)于我們來說最方便的就是牛奶了，100克的純牛奶的含鈣量是104毫克，還含有促進(jìn)鈣吸收的乳糖，維生素D，而且拿起來就能喝，一般一天喝300毫升的純牛奶能夠補(bǔ)充300毫克的鈣，是非常好的補(bǔ)鈣來源，對(duì)于有乳糖不耐癥的人來說，酸奶和舒化奶是一個(gè)好的選擇，同樣他們的含量也很高。

1、蔬菜對(duì)于補(bǔ)鈣也非常重要的來源，像油菜、小白菜、西蘭花、莧菜、毛豆、蕓豆、小蔥等含鈣量都比較高，比如每100克油菜含鈣108毫克，而且草酸、膳食纖維等干擾鈣吸收的成分含量較其他蔬菜少。

2、除了奶類中的鈣含量較高外，每天吃50克的豆制品也能很好的補(bǔ)鈣，比如豆腐，豆腐干，腐竹等；

3、適當(dāng)?shù)臅駮裉柲軌虼龠M(jìn)維生素D的合成，維生素D能夠促進(jìn)鈣的吸收，曬太陽的時(shí)間最好選擇在傍晚，連續(xù)半小時(shí)以上。

4、適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑也是一個(gè)好的選擇，但鈣制劑不宜補(bǔ)充太多，長(zhǎng)期過量補(bǔ)鈣鈣容易導(dǎo)致便秘，甚至結(jié)石。