海帶可以預防甲狀腺腫和促進放射性物質的排出，還包括清熱解暑、通便排毒和降脂減肥等功效。將海帶和冬瓜一起煮湯喝可以緩解便秘，能利尿消腫。不能長期將海帶當做主食，這樣會因為攝入過多的碘，對身體健康產生不良影響。下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、痛風患者可以吃海帶嗎

2、海帶的嘌呤含量高嗎

3、海帶的選購技巧

痛風患者可以吃海帶嗎

痛風患者可以吃海帶，但是海帶屬于中等富含嘌呤食物，患者只能在病情穩(wěn)定期少量食用一些海帶。痛風患者可以吃大多數常見的新鮮蔬菜、水果，這些屬于低嘌呤食物，痛風患者主要不能食用高嘌呤食物，比如動物內臟、帶貝殼海產品以及肉湯等。痛風患者除了注意飲食以外，還需要嚴格戒酒，減少碳酸飲料的攝入，另外平時多飲水能夠幫助降低血尿酸的水平。

海帶的嘌呤含量高嗎

海帶里面的嘌呤成分并不算高的，每100克海帶中含有不到100毫克的嘌呤。雖說在食用海帶之后并不能明顯的升高尿酸，但是高尿酸血癥患者和痛風的患者也不建議攝入過量，不然的話有可能會導致尿酸在一定程度上增加，從而引起痛風發(fā)作。

海帶的選購技巧

1、鹽漬海帶

將鮮海帶燙煮后，再經冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的是鹽漬海帶，顏色為墨綠色，以壁厚者為佳，一般用作涼拌菜，食用前用溫水浸泡，可增重3倍左右。

2、選擇標有“QS”標志的產品

如果不放心，那就到正規(guī)的商場、超市購買帶有QS認證標識的品牌海帶。因為具有“QS”標志產品的企業(yè)，國家已經對其生產必備條件、人員素質、質量管理體系等一整套過程進行了嚴格的審核，審核通過后其生產的產品才允許銷售，因此標有“QS”標志的海帶產品比較安全。

3、干海帶

褐綠色或土黃色的干海帶是比較正常的顏色。干海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。干海帶是含碘最高的食品，同時還含有一種貴重的營養(yǎng)藥品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已霉變的劣質海帶。另外，海帶經加工捆綁后應選擇無泥沙雜質，整潔干凈無霉變，且手感不粘者為佳。

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