酒釀圓子是由糯米和酒一起熬煮而成的甜點(diǎn)，吃起來(lái)甜甜糯糯，十分有嚼勁。那么孕婦可以吃酒釀圓子嗎？米酒和湯圓一起煮有啥好處？這些都是需要了解的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、孕婦可以吃酒釀圓子嗎？
2、米酒和湯圓一起煮有啥好處？
3、酒釀圓子的做法
孕婦可以吃酒釀圓子嗎？
首先，酒釀圓子是由酒糟、糯米圓子、雞蛋等釀制而成的孕婦可以食用，但是并不建議大量食用，偶爾還是可以的。畢竟酒釀圓子具有開胃、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利水消腫的好處，可以很好的緩解孕期沒(méi)有胃口不想吃飯的情況。
其次，食用酒釀圓子也是存在一定弊端的，比如不利于孕婦腸胃的消化和吸收，主要是因?yàn)樵衅谙δ苡兴陆凳秤煤髸?huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。同時(shí)畢竟其中有酒精的成分過(guò)多的食用還是對(duì)胎兒的發(fā)育有一定影響的，還是要從胎兒健康的角度考慮。
在孕期偶爾吃一次酒釀圓子是可以的，但不建議經(jīng)常食用，更不能大量食用。因?yàn)榫漆剤A子中含有一定成分的酒精，為了讓酒精揮發(fā)的更加徹底，孕婦在食用的時(shí)候一定要多煮一會(huì)，確保酒精完全揮發(fā)才不會(huì)對(duì)胎兒造成不利影響，更不要空腹食用。
米酒和湯圓一起煮有啥好處？
1、醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。
2、在江南民間，為了給產(chǎn)婦滋補(bǔ)，也有必飲米酒之說(shuō)。此飲品清香襲人、甜潤(rùn)爽口，富含多種維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。
3、糯米作為一味中藥 味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用：如對(duì)慢性萎縮性胃炎 和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。
酒釀圓子的做法
食材：酒釀、圓子、雞蛋、白糖、枸杞。做法步驟：
1、枸杞用清水稍微泡一下；雞蛋打散，去除表面的泡沫備用；鍋中倒入適量的水，大火將其燒開，燒至水微微沸騰的時(shí)候，倒入圓子，小火慢煮，大約煮1分鐘之后，煮至圓子漂浮在水面上，加入適量的白糖攪至融化。
2、圓子膨脹變大，被煮熟煮透之后開始第一次勾芡，第一次勾芡可以薄一點(diǎn)，攪拌均勻之后開始第二次勾芡，第二次勾芡可以濃一點(diǎn)，勾芡好之后倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，使蛋花分散均勻，即可關(guān)火盛出，撒上枸杞，即可享用。
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