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西紅柿炒雞蛋怎么做？西紅柿炒雞蛋的做法
　　西紅柿炒蛋是一種廣為流傳的家常菜，非常受大眾的喜歡，下面一起看看西紅柿炒雞蛋的做法與技巧吧。

西紅柿炒雞蛋怎么做？西紅柿炒雞蛋的做法
西紅柿炒雞蛋怎么做？西紅柿炒雞蛋的做法


　　西紅柿炒雞蛋的做法

　　主料：雞蛋4個，西紅柿150克。

　　調(diào)料：豬油（油食品）5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙。

　　做法：

　　1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

　　2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分攪打均勻待用。

　　3、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。

　　4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調(diào)咸淡，炒勻后出鍋即成。

　　做西紅柿炒雞蛋的小竅門

　　1、雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。

　　2、如果西紅柿想剝皮的話，放進熱水里泡一下再剝，就很容易剝掉了。

　　360生活小常識大全網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請注明來源(http://m.redwood-bank.com/)
Tags：西紅柿炒雞蛋 西紅柿 雞蛋 豬油 白糖 淀粉 煸炒 責(zé)任編輯：360常識網(wǎng)
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