薏米紅豆粥怎么做？這三種做法最流行
2017-07-10 07:19:02 來源：360常識網(wǎng)
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導語：相信很多人都知道薏米紅豆粥是非常有營養(yǎng)的美食，對身體健康有諸多好處，但很多人不知道這道粥該怎么做，有的人做出來沒想象中的那么好，所
相信很多人都知道薏米紅豆粥是非常有營養(yǎng)的美食，對身體健康有諸多好處，但很多人不知道這道粥該怎么做，有的人做出來沒想象中的那么好，所以今天為大家介紹三種最流行的做法。
一、做法一
食材
薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉
步驟
1、將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個小時）。
2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。
3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。
4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。
5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
小貼士：
一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成芡實薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾。
二、做法二
原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g（或者用中國小元宵，小湯圓代替）
調料：冰糖50g
步驟
1、準備以上食材和調料。
2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。
4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時呢。
5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。
6、40分鐘后就可以開鍋吃了。
三、做法三
步驟
1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關火。
注意
不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當水喝，豆當主食配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。
