小米紅豆粥怎么做？告訴你最流行的方法

把小米和紅豆放在一起熬粥，這是非常聰明的做法，結(jié)果就出現(xiàn)了小米紅豆粥這道美食，這道美食非常健康，也非常好吃，所以今天來告訴大家目前最流行的做法。

一、小米紅豆粥做法

1備紅豆，小米。

2提前泡洗紅豆小米。

3將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。

4轉(zhuǎn)至煮豆鍵，煮至自動(dòng)減壓熟透。

5開蓋加適量冰糖即可。

6一份小米紅豆粥完成。

注意事項(xiàng)

冰糖的用量按個(gè)人喜好來增加。

二、紅豆小米粥的功效

紅豆小米粥越來越多受到人們的喜愛，紅豆小米粥可謂是養(yǎng)生保健的好幫手。紅豆小米粥不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且功效顯著，長期食用紅豆小米粥可以治療一些疾病。有些人對(duì)紅豆小米粥的相關(guān)知識(shí)不是很了解，下面我們從紅豆的功效和小米的功效兩個(gè)方面分析紅豆小米的功效哦。

紅豆又名相思子，中醫(yī)認(rèn)為紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能“和胃溫中”，因此小米對(duì)拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補(bǔ)中益氣的小米對(duì)脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病癥有治療作用。薏米小米粥可以作為鎮(zhèn)靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養(yǎng)生粥更加安全，食用之后也不用擔(dān)心有什么不良反應(yīng)。

三、紅豆小米粥的營養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，谷類和豆類一起搭配食用可以獲得營養(yǎng)的最大化，紅豆小米粥的營養(yǎng)成分同樣也非常豐富，而且兩者同食可以很好地互補(bǔ)，大大提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率。既然紅豆小米粥這么好，那么你們了解紅豆小米粥的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？下面給大家簡(jiǎn)單介紹一下。

紅豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%、淀粉48.2%-60.1%、食物纖維5.6%一18.6%，此外，紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。