黑豆紅豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

大家都知道豆制品對(duì)身體有很好的用處，想必也都吃過黑豆和紅豆。黑豆不但營(yíng)養(yǎng)豐富還具有活血，祛風(fēng)的作用，而且對(duì)減肥也有一定的功效。紅豆作為豆制品也含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，而黑米粥又具有補(bǔ)血，改善身體抵抗力的功效。把這三者完美地結(jié)合在一起實(shí)在是再有營(yíng)養(yǎng)不過了。那么黑豆紅豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

黑豆紅豆黑米三者聯(lián)合，帶給大家營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為豐富的粗糧盛宴。

黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效；黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人

體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。

紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。也有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的效果，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。又因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

黑米粥有改善貧血，增強(qiáng)免疫力的功效。黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。 ...

通過以上從各個(gè)方面對(duì)黑豆紅豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，大家現(xiàn)在也都應(yīng)該了解了。在平常生活中，可以做一道這樣的粥給家人品嘗，既比較叫美味，也可以補(bǔ)充身體的一些營(yíng)養(yǎng)，比如貧血頭昏腎虛等。這道粥不但制作簡(jiǎn)單，食材也比較容易找到。即使是剛剛接觸廚藝的人也可以輕松地做出來。大家可以嘗試一下。