牛奶有白色血液的稱號 牛奶和豆?jié){的區(qū)別

牛奶和豆?jié){我們都不陌生，在生活這兩種都是很常見的飲品，牛奶也有白色血液的稱號，豆?jié){則是女性朋友的滋補養(yǎng)顏的佳品，牛奶和豆?jié){都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么牛奶和豆?jié){的區(qū)別有哪些呢，今天跟著360常識網(wǎng)一起來了解一下牛奶和豆?jié){吧。

喝牛奶的好處

補鈣養(yǎng)生：相信只要一提到補鈣，第一浮現(xiàn)在腦海中的一定是牛奶，想要促進身體發(fā)育，預防骨質(zhì)疏松就要多吃含鈣的食物，尤其是女性，一旦過了三十就容易出現(xiàn)鈣大量流失的問題，尤其是懷孕以及哺乳期更需要大量鈣質(zhì)，而牛奶里面不僅含有大量鈣質(zhì)，并且容易吸收，并且鈣磷比例適合，可以強筋壯骨。

美容養(yǎng)顏：牛奶還具有美容養(yǎng)顏的功效，因為牛奶里面含有豐富的維生素B，能夠保護皮膚，改善皮膚粗糙、暗沉等問題，每天喝一兩杯牛奶可以令皮膚光滑細嫩有彈性，并且還能為皮膚補充豐富的蛋白質(zhì)，可以預防和改善皮膚松弛的問題。

減肥瘦身：牛奶里面富含豐富的鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)，想要快速燃燒身體的脂肪，快速瘦身，首先就要確保身體擁有足夠的鈣質(zhì)，尤其是喝脫脂牛奶、低脂牛奶，可以溶解多久的脂肪以及熱量，保持苗條身材，避免出現(xiàn)增加腰圍的情況。

防癌抗癌：牛奶里面含有的豐富鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)，還可以令它具有防癌抗癌的功效，有研究發(fā)現(xiàn)，常喝牛奶的人，患上胃癌的概率更低，而女性常喝牛奶也能預防乳腺癌，并且牛奶里面里面富含的CLA是一種抗癌佳品，而維生素A，以及維生素B也都具有預防胃癌和結(jié)腸癌的功效。

健脾養(yǎng)胃：很多人都喜歡睡覺喝一杯溫牛奶，目的是促進睡眠，以及保護腸胃健康，并且胃痛的時候喝適量牛奶也能緩解不適，全脂牛奶里面富含的蛋白質(zhì)和鈣，以及脂肪，可以抑制胃酸分泌，因此特別適合那些容易反酸水的人食用；而脫脂牛奶因為脫去了脂肪，因此更適合消化能力差，患有有萎縮性胃炎的人食用。

喝豆?jié){的好處

美容抗衰老：豆?jié){里面含有的黃豆苷原，是一種植物雌激素，不僅能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還可以增強抵抗力，調(diào)節(jié)心態(tài)，以及美容護膚、改善氣色蠟黃、皮膚干燥暗沉，以及頭發(fā)枯燥的情況， 并且能夠抗氧化和抗衰老。

防治貧血：豆?jié){里面不僅含有豐富的植物蛋白，維生素、煙酸等營養(yǎng)，而且還含有鈣鐵等微量元素，特別是含鐵量，比大部分的乳制品含有的都要高，因此尤其適合女性以及患有貧血的人食用，可以防治貧血。

防癌抗癌：豆?jié){里面富含豐富的大豆異黃酮、大豆蛋白以及卵磷脂，這些都是天然的雌激素，女性常喝，可以預防子宮癌以及乳腺癌。

減肥瘦身：豆?jié){是植物牛奶，具有減肥瘦身的作用，豆?jié){里面富含的大豆蛋白，不僅可以為身體補充營養(yǎng)，而且還能降低膽固醇，加快脂肪的分解和燃燒，并且里面富含的卵磷脂可以抑制脂肪堆積，從而起到減肥瘦身的功效。

潤腸排毒：豆?jié){里面含有大量的膳食纖維，因此還具有潤腸通便，排毒改善便秘的功效，如果你有便秘的煩惱，不妨多喝豆?jié){。

牛奶和豆?jié){的區(qū)別

豆?jié){的蛋白質(zhì)在含量上不比牛奶少，但質(zhì)量上卻不如牛奶；豆?jié){的脂肪含量沒有牛奶多，但脂肪里含不飽和脂肪酸的數(shù)量比牛奶多；每100克牛奶中含有6.6毫克的膽固醇，而豆?jié){沒有；豆?jié){含鈣量不如牛奶，但含鐵量卻是牛奶的11倍；通過豆?jié){和牛奶的營養(yǎng)素比較，我們可以在喝豆?jié){的同時兌上一定量的牛奶，這樣既經(jīng)濟又有營養(yǎng)。豆?jié){與牛奶的比例以4份豆?jié){加1份牛奶或者5份豆?jié){加1份牛奶為佳。

其實不論是牛奶，還是豆?jié){都是補充蛋白質(zhì)的最佳飲品，牛奶的優(yōu)勢是補鈣，但是劣勢是不能保護心血管健康，并且減肥效果不如豆?jié){，而豆?jié){不僅可以減肥瘦身，而且還能夠保護心血管健康，但是不含有天然鈣。

并且牛奶里面含有大量維生素A，而豆?jié){里面不含有維生素A，比不過維生素E以及維生素K的含量高于牛奶。并且牛奶里面沒有膳食纖維，而豆?jié){里面含有豐富的可溶性纖維，牛奶里面富含少許飽和脂肪和膽固醇，豆?jié){里面則含有少許不飽和脂肪，以及降低膽固醇的成分，因此牛奶和豆?jié){各有各的好處，并不存在究竟哪一種更好的說法，大家完全可以根據(jù)自己的身體選擇最適合的飲品，牛奶豆?jié){輪流喝最好。

不管是牛奶還是豆?jié){對于身體健康的益處都是很大的，牛奶和豆?jié){都屬于老少皆宜的飲品，牛奶最大的功效和作用就是補鈣，所以缺鈣的人群更應(yīng)該多飲用一些，豆?jié){則可以減肥瘦身，牛奶和豆?jié){各有各的好處，我們平時可以輪流來飲用。