獼猴桃皮能吃嗎有什么功效？

在食用水果的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)遇到一些問(wèn)題，如水果的皮或是種類能吃嗎。其實(shí)多數(shù)水果的皮都是可以食用的，只是因?yàn)楝F(xiàn)在農(nóng)藥的含量太高，若是清洗不干凈，就會(huì)導(dǎo)致病從口入，那么獼猴桃皮能吃嗎？只要能夠清洗干凈，確保皮上沒有殘留的農(nóng)藥，具體的功效還是很多的。

獼猴桃的皮和果肉接觸部分營(yíng)養(yǎng)含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)成分均集中在此處，此外，獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時(shí)，將其外皮一起食用是最佳的選擇。

食用時(shí)，用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮干凈，連皮一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。如果有人不習(xí)慣帶皮食用獼猴桃，也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等，也可放入粥中食用。不過(guò)現(xiàn)在水果大多都有農(nóng)藥，所以最好還是去皮。當(dāng)然，如果確定是純天然的，也可以吃，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)能力。

獼猴桃的皮富含酚類抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防癌癥的確有一定作用。但考慮到口感，且這種物質(zhì)完全可通過(guò)吃果肉加以補(bǔ)充，還是建議不吃為好。如果您的確想充分享受獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)的話，最簡(jiǎn)單的方法就是洗凈獼猴桃皮上的“絨毛”，整個(gè)打成果汁飲用即可。其實(shí)很多果皮都有一定的營(yíng)養(yǎng)，橘子皮可防血管硬化、蘋果皮能防便秘、西瓜皮則可解渴利尿，嘗試一下也不錯(cuò)。

獼猴桃的維C與硒含量很高，多食用獼猴桃可阻止體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的過(guò)氧化物，防止老年斑的形成，其含有的血清促進(jìn)素還具有穩(wěn)定情緒的作用。要提醒的是，獼猴桃食用要適量，每天1～2個(gè)足夠。此外，不宜空腹吃，飯后2個(gè)小時(shí)比較合適。獼猴桃中的維C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，故剛吃完獼猴桃一定不要馬上喝奶或吃乳制品。

關(guān)于獼猴桃皮能吃嗎，上文中的介紹已經(jīng)很清楚了。大家在食用獼猴桃的時(shí)候一定要注意數(shù)量，吃的太多會(huì)產(chǎn)生胃酸，尤其是脾胃虛弱的人們，更不能盲目食用，畢竟獼猴桃是寒性食物，很容易導(dǎo)致腹瀉等身體不適現(xiàn)象出現(xiàn)。