川花椒的功效與作用都有哪些
四川的飯菜一般都給我們一種很麻很辣的感覺(jué)，這和他們特殊的調(diào)味品是分不開(kāi)的，由于四川地理環(huán)境的特殊性，所以這個(gè)地方生長(zhǎng)的花椒和辣椒味道要比其他地區(qū)的稍微重一點(diǎn)兒，那么，四川的花椒具體都有什么功效和作用呢？下面我們一起來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題吧。
一：川花椒的主要功能
花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲(chóng)等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等癥。又作表皮麻醉劑。
二：川花椒的主要成分
花椒果皮含精油 0.2%-0.4%，不少于15類，主要有l(wèi)inalool、eucalyptol(=cineol)、 limonene等，油的理化性質(zhì)與野花椒Zanthoxylum simulans Hance的近似，屬于干性油，氣香而味辛辣，可作食用調(diào)料或工業(yè)用油。根皮含生物堿：II-methosychelerythrine、N-desmethyl-chelerythrine Xanthobungeamine、Skimmia-nine、 Arnottianamide、l-n-acetylannonanine、 β-sitosterol等。
三：川花椒的形態(tài)特征
葉有小葉5-13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對(duì)生，無(wú)柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉軸頂部的較大，近基部的有時(shí)圓形，長(zhǎng)2-7厘米，寬1-3.5厘米，葉緣有細(xì)裂齒，齒縫有油點(diǎn)。其余無(wú)或散生肉眼可見(jiàn)的油點(diǎn)，葉背基部中脈兩側(cè)有叢毛或小葉兩面均被柔毛，中脈在葉面微凹陷，葉背干后常有紅褐色斑紋。
四川地區(qū)由于云層較厚，所以一般陽(yáng)光沒(méi)有辦法照射到，這個(gè)地方降雨又比較多，所以人們會(huì)通過(guò)吃辣椒和花椒的方式來(lái)刺激汗腺，從而排出體內(nèi)的濕氣和毒素，如果您體內(nèi)也有濕氣過(guò)重的現(xiàn)象，也可以嘗試一些這個(gè)辦法，但是注意不要上火了。
