酸酸乳營養(yǎng)價值有哪些
酸酸乳可以算作一種飲品，但是要注意，酸酸乳并不是所謂的奶制品。在酸酸乳的包裝盒上面也會明確看到有乳飲料這種字樣。酸酸乳吃起來味道較好，但是家長不可以用酸酸乳來代替牛奶讓孩子吃，很多牛奶中的營養(yǎng)成分酸酸乳根本就不含有，而且酸酸乳中有許多食品添加成分，吃多了可能有潛在的身體危害。
帶有含乳“飲料”、“飲品”的都是乳飲料，是飲料類的和牛奶不是一個概念，其營養(yǎng)價值差別很大。國標(biāo)規(guī)定，牛奶中乳蛋白含量需大于2.8%，配置型含乳飲料乳蛋白含量、發(fā)酵型含乳飲料乳蛋白含量≥1%，乳酸菌飲料乳蛋白含量≥0.7%。剛才說到的酸酸乳屬于乳酸菌飲料。酸奶是用質(zhì)量佳的純牛奶制作的，所以蛋白含量不會低于2.8%，這里我們可以算出酸奶蛋白含量至少是酸酸乳的4倍。
酸酸乳酸甜可口，少不了糖和香精的功勞。吃糖過多的危害，相信小朋友都已倒背如流了。香精的味道很濃郁極易讓小朋友的味感形成依賴，而對牛奶、蔬菜等清淡、有營養(yǎng)的食品不感興趣，長此以往，容易導(dǎo)致膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響小朋友對營養(yǎng)的均衡攝入。你可能親身經(jīng)歷過，喝完幾瓶酸酸乳到飯點不想吃飯，之后又開始吃零食，長期下去形成惡性循環(huán)影響生長發(fā)育。若長期食用含有香精的食品對正處于生長發(fā)育期兒童的肝臟、腎臟等臟器都會產(chǎn)生一定的危害。所以小朋友們以后少喝盡量做到不喝酸酸乳改喝純酸奶奧。
有很多小朋友喜歡喝酸酸乳，這主要是因為廠家抓住了孩子的味蕾，知道孩子的嘴巴喜歡什么樣的口味。家長們需要注意，應(yīng)該限制孩子引用酸酸乳的次數(shù)。偶爾引用一次可以，但是不能每天喝。酸酸乳之所以甜味很大，與糖精不無關(guān)系。
